黄酱
黄酱
类别: 调味品类 >调味品

黄酱的功效与作用

功效:清热解毒辅助降血脂

黄酱的食用功效

1.黄酱的主要成分有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等,这些都是人体不可缺少的营养成分;

黄酱的挑选技巧

色泽优质酱类呈红褐色、粽红色或黄色,油润发亮,鲜艳而有光泽。滋味优质酱类滋味鲜美,入口酥软,咸淡适口,有豆酱或面酱独特的风味,豆瓣辣酱有锈味。劣质酱类则色泽灰暗,无光泽。劣质酱类则有苦味、涩味、焦糊味和酸味。

黄酱的制作技巧

1.将大豆洗净去掉杂质;

黄酱的食用禁忌和注意事项

严重肝病、肾病、痛风、消化性溃疡、低碘者不食或少食

黄酱的营养价值

黄酱的做法大全

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