青头菌
青头菌
类别: 蔬菜类 >其他蔬菜

青头菌的功效与作用

功效:清肝明目抗癌防癌行气疏肝

青头菌的食用功效

气味甘甜,微酸,无毒;主治眼目不明,能泻肝经之火,散热舒气等。对急躁、忧虑、抑郁、痴呆症等病症有很好的抑制作用

青头菌的挑选技巧

以粗壮、肉厚、肥嫩、不霉、不虫蛀、无杂质为合格。

青头菌的制作技巧

干“青头菌”先用温水浸泡、漂清后,可炒、煮、蒸、炖、油炸、汆汤作菜,食味鲜美,是著名的食用菌。

什么体质的人适合吃青头菌

阳虚质体质应忌食或少食;

青头菌的营养价值

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