金丝瓜
金丝瓜
类别: 蔬菜类 >果实类

金丝瓜的功效与作用

功效:抗癌防癌

金丝瓜的食用功效

有清热化痰;凉血解毒之功效。

金丝瓜的挑选技巧

1.最要紧的是挑硬的买,因为新鲜的丝瓜总是硬的;2.瓜条匀称、瓜身白毛茸毛完整,表示瓜嫩而新鲜;不要买大肚瓜,肚大的籽多;钩状瓜难削皮,即使便宜也不可取。

金丝瓜的制作技巧

金丝瓜老嫩程度均可食用,但以老熟并贮存到冬春季的味最美,也最好吃。瓜老熟后,不要急于采收,在没霜冻的情况下,要等所有的瓜都老热后再采收。老熟的标准是皮呈黄色且坚硬。采收前将所有的瓜都充分暴露在阳光下,促其快速老熟。采收时用刀砍断瓜柄即可。

什么体质的人适合吃金丝瓜

体虚内寒、腹泻者不适宜过多食用;

金丝瓜的营养价值

金丝瓜的做法大全

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