蒜苔
蒜苔
类别: 蔬菜类 >蔬菜类
热量:61大卡(100克)

蒜苔的功效与作用

功效:通便抗菌抗癌防癌辅助降血脂

蒜苔的食用功效

刺激大肠排便、调治便秘、预防痔疮

蒜苔的挑选技巧

选购蒜苔时,应挑选条长翠嫩,枝条浓绿,茎部白嫩的;

蒜苔的制作技巧

蒜薹主要用于炒食,或做配料。不宜烹制得过烂,以免辣素被破坏,杀菌作用降低。

怎样保存蒜苔比较好

1-3天蒜苔即大蒜的花薹,包括花茎(薹茎)和总苞(薹苞)两部分。蒜薹是人们喜欢吃的蔬菜之一。用水焯一下(飞水)然后放在冰箱保鲜里;如果要长时间保存就焯熟冷冻。

蒜苔的营养价值

蒜苔和什么能一起

蒜苔+木耳降低血脂
蒜苔+猪肝缓解大脑疲劳
蒜苔+胡萝卜
蒜苔+五花肉
蒜苔+猪肉
蒜苔+腊肉
蒜苔+番茄
蒜苔+瘦肉

蒜苔的做法大全

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