菊苣
菊苣
类别: 蔬菜类 >其他蔬菜

菊苣的功效与作用

功效:行气疏肝清热利湿镇静催眠行气宽胸安神抗癌防癌辅助改善记忆辅助降血脂解毒凉血

菊苣的食用功效

具有清热解毒,利尿消肿,健胃等功效。

菊苣的制作技巧

根经烘烤磨碎後加入咖啡作增香添加剂或作咖啡的代用品;根煮熟後可涂上奶油食用,叶可做沙拉。有时用於咖啡的着色、增浓和增加苦味(纽奥良市人常常这样做)。

什么体质的人适合吃菊苣

有消化系统疾病如脾胃虚寒者勿食;

菊苣的营养价值

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