芽菜
芽菜
类别: 蔬菜类 >野菜

芽菜的功效与作用

芽菜的食用功效

芽菜所含的营养也较丰富,每100克中含:蛋白质4.9克脂肪1.3克碳水化合物35.7克,热量174千卡,钙660毫克,磷146毫克,铁27.7毫克。芽菜中无机盐,微量元素和维生素B1.维生素B2含量也很丰富。食用方法:芽菜由于质嫩脆,味甜香,除作烧白底子外,多用于调味,如熬汤提味,做面肉馅。烧肉和炒肉丝中放些芽菜,都可增加鲜味。

芽菜的挑选技巧

1.选择青菜,首先要看颜色

怎样保存芽菜比较好

1-2天

芽菜的食用禁忌和注意事项

一般人均可食用,因含盐分重,所以高血压、肾病患者慎食。

芽菜的营养价值

芽菜和什么能一起

芽菜+猪肉末
芽菜+五花肉
芽菜+花生
芽菜+四季豆
芽菜+黄豆
芽菜+胡萝卜
芽菜+香菇

芽菜的做法大全

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