芥菜
芥菜
别名:霜不老,黄芥,大芥,雪菜,芥,皱叶芥,雪里蕻,冲菜,
类别: 蔬菜类 >野菜

芥菜的功效与作用

功效:促进消化消肿抗菌明目

芥菜的食用功效

芥菜性温、味辛,归肺、胃经;有宣肺豁痰,利气温中,解毒消肿,开胃消食,温中利气,明目利膈;主治咳嗽痰滞、胸隔满闷、疮痈肿痛、耳目失聪、牙龈肿烂、寒腹痛、便秘等病症。

芥菜的挑选技巧

叶用芥菜要选择叶片完整,没有枯黄及开花现象者为佳。若是包心芥菜,则需注意叶柄没有软化现象,叶柄越肥厚越好。

芥菜的制作技巧

1.芥菜主要用于配菜炒来吃,或煮成汤。

怎样保存芥菜比较好

14天

芥菜的食用禁忌和注意事项

阴虚质、湿热质体质应忌食或少食;

什么体质的人适合吃芥菜

一般人群均可食用。尤适宜便秘、眼科患者。

芥菜的营养价值

芥菜和什么能一起

芥菜+芋头
芥菜+虾皮
芥菜+咸蛋
芥菜+豆腐
芥菜+香菇
芥菜+白米饭

芥菜不能和什么一起吃

芥菜+破坏胡萝卜素
芥菜+鲫鱼引起水肿
芥菜+山竹身体不适

芥菜的做法大全

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