羊角椒
羊角椒
类别: 蔬菜类 >瓜菜类

羊角椒的功效与作用

羊角椒的食用功效

适量吃些辣椒及其制品,不仅能促进消化液的分泌,增强肠胃蠕动、增加食欲、有利于食物的消化与吸收,而且能促进人体细胞间质中胶原的形成。对预防感冒、动脉硬化、夜盲症和坏血病具有显著的食疗效果。《食物与治病》记有:“可食用亦可入药”。“辣椒油可防止冻疮、风湿性关节炎、疟疾、秃发、有促进毛发再生之功”。

羊角椒的挑选技巧

挑选鲜辣椒时要注意果形与颜色应符合该品种特点,如颜色有鲜绿、深绿、红、黄之分,其品质要求大小均匀,果皮坚实,肉厚质细,脆嫩新鲜,不裂口,无虫咬、无斑点,无搭叶,不软、不冻、不烂等。通常甜椒果实呈圆筒型或钝圆形,果肩大,果肉厚,味甜美或微辣;辣椒果实呈弯曲的长角形,辣味强烈,如各地的长羊角椒、线辣椒等,其中有一种族生椒朝天生长,果实小,呈圆锥形,香味浓,目前市场上比较受欢迎,价格也较高。

怎样保存羊角椒比较好

1-2天

羊角椒的营养价值

羊角椒和什么能一起

羊角椒+牛里脊
羊角椒+鸡蛋清
羊角椒+面筋
羊角椒+鸡胸
羊角椒+素鸡
羊角椒+培根
羊角椒+西葫芦

羊角椒的做法大全

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