红腰豆
红腰豆
别名:红腰豆,
类别: 蔬菜类 >瓜菜类
热量:125大卡(100克)

红腰豆的功效与作用

红腰豆的介绍

红腰豆原产于南美洲,是乾豆中营养最丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的铁质和钾等矿物质。红腰豆有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或饭菜内,也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤,为家人(特别是成长中的儿童)多添营养。

红腰豆的功效与作用

红腰豆温甘,红腰豆补血益气,提高免疫力,降糖消渴,抗衰抗辐射。红腰豆适合健康体质平和质,气虚体质,阳虚体质,瘀血体质。补血 增强免疫力 帮助细胞修补、防衰老。

红腰豆的营养价值

红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种,含丰富的维他命A、B、C及E,也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素,有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维,能帮助降低胆固醇及控制血糖,糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆,因为他们不吃肉类,而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素,因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质,从而帮助制造红血球,预防缺铁性贫血。

红腰豆的营养价值

红腰豆和什么能一起

红腰豆+黄玉米
红腰豆+红枣
红腰豆+薏米
红腰豆+花生
红腰豆+红豆
红腰豆+橄榄
红腰豆+番茄

红腰豆的做法大全

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