白灵菇
白灵菇
类别: 蔬菜类 >菌藻类
热量:39大卡(100克)

白灵菇的功效与作用

白灵菇的介绍

白灵菇又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩,味美可口,具有较高的食用价值,被誉为“草原上的牛肝菌”和侧耳,颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富,据科学测定,其蛋白质含量占干菇的20%,含有17种氨基酸,多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,有消积、杀虫、镇咳、消炎和防治妇科肿瘤等功效。

白灵菇的功效与作用

私家菜 补虚养身调理 营养不良调理

白灵菇的营养价值

白灵菇(白灵芝),灵芝娇体,体肉细嫩,洁白无暇,营养丰富,开如灵芝,食如鲍鱼,味道鲜美,集食用保健于一身,被尊为食用菌家族中的最上等珍品。白灵菇具有口感好、味道鲜的特点、口感滑爽、口感极似鲤鱼。适用于各种烹调方法,如炒、涮(火锅)、煎、炸、炖、煲、扒等任君选择。

白灵菇的做法

1.白灵菇以温水浸泡去苦味;香菇泡发后切片。
2.猪排骨洗净后切成小块。
3.将白灵菇、香菇片、猪排骨一起放入锅中,加水适量,用大火煮30分钟后加入盐、酱油即可。

白灵菇的营养价值

白灵菇和什么能一起

白灵菇+杏鲍菇
白灵菇+番茄
白灵菇+胡萝卜
白灵菇+金针菇
白灵菇+豌豆
白灵菇+冬笋
白灵菇+西兰花

白灵菇的做法大全

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