牛至
牛至
别名:,水芳药,酒饼叶,香草头,蜜蜂草,鱼香草,排香草,边枝花,土薷香,野上比苏,土薄荷,山苏子,土香薷,
类别: 蔬菜类 >野菜
热量:0大卡(100克)

牛至的功效与作用

功效:解暑利水化湿发汗

牛至的介绍

牛至全株被有微柔毛,有芳香;方形茎;卵形或矩圆状卵形的叶子对生,夏季开紫红色至白色的唇形花,成伞房状圆锥花序;卵圆形小坚果。相传自中世纪的欧洲以来,牛至的特殊香味就深深吸引很多人,不但将其作成香袋随身携带,在料理及花茶的领域里也占有一席之地。由于在意大利披萨中常用到牛至调味,所以又被称为披萨草、另外还有奥勒冈、俄力冈等别名。美国农业部的“植物化学和植物物种学”背景资料表明,牛至含有30多种抗菌化合物,是一种潜在的天然抗生素和药物生长促进剂。

 

牛至的功效与作用

流感  黄疽、中暑、发热  呕吐、急性胃肠炎、腹痛

牛至的营养价值

成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 0 水分(克) 82.4 能量(千卡) 0 能量(千焦) 0 蛋白质(克) 0 脂肪(克) 0 碳水化合物(克) 0.4 膳食纤维(克) 0.4 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0 维生素A(毫克) 685 胡萝卜素(毫克) 4110 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0 核黄素(毫克) 0 尼克酸(毫克) 0 维生素C(毫克) 43 维生素E(T)(毫克) 0.09 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 218 磷(毫克) 51 钾(毫克) 442 钠(毫克) 16.2 镁(毫克) 66 铁(毫克) 10.7 锌(毫克) 0.89 硒(微克) 0 铜(毫克) 0.9 锰(毫克) 0.6 碘(毫克) 0

牛至的营养价值

牛至和什么能一起

牛至+番茄
牛至+豌豆
牛至+培根
牛至+橄榄
牛至+高筋面粉
牛至+低筋面粉
牛至+面粉

牛至的做法大全

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