麻辣魔芋鸡 麻辣魔芋 洗净、切块的鸡肉姜、蒜、料酒、酱油、八角两个、草果两个把配料炒香放进鸡肉,放进酱油和料酒各一勺、一起翻炒3-4分钟...
麻辣鸡脖子 麻辣脖子 鸡脖子洗净、葱切段、姜切片,锅内放油烧热,放八角和花椒煸香加葱段、姜片、干红辣椒爆出香味,放适量郫县豆瓣,炒出红油...
麻辣芋儿鸡 麻辣芋儿 食材:鸡半只芋艿这边菜场卖芋艿大妈都是当场给你刨好皮卖的所以买回来稍微冲洗下就可以了葱、蒜瓣、老姜八角花椒干辣椒熟...
麻辣鸡豆腐 麻辣豆腐 豆腐洗净切小块,用沸水焯一下,捞出沥干水分。鸡脯肉洗净切丁,上浆后划油至刚熟。锅内加菜油烧热,放入豆瓣酱炒至吐出红...
麻辣凉拌鸡 麻辣凉拌 将鸡洗净放入锅中煮30分钟,捞出,鸡汤留着凉拌时备用将煮好的鸡捞出放入冷开水中浸泡5分钟,确保鸡皮爽脆和锁住汁水。...
麻辣鸡脖 麻辣 鸡脖去除表面的肥肉,皮,洗净,焯水去血沫,捞出剁成小段锅里倒油,放辣豆瓣酱炒香,放葱姜,花椒,辣椒,八角,桂皮等小...
麻辣鸡片 麻辣 鸡肉切片,先清炒去水(美国鸡肉水淋淋的,所以要加这道工序),搁放一边加油,火热后,放调料(红干辣椒数枚、五香、八角...
麻辣鸡脖子 麻辣脖子 鸡脖子洗干净,剁成小段,锅内水煮开,放入鸡脖子少许料酒汆水,捞出沥水锅内少许油,放入沥干水的鸡脖子两面煎成金黄,放...
麻辣鸡豆腐 麻辣豆腐 麻辣鸡豆腐的做法(荤素搭配)麻辣鸡豆腐原料:豆腐400克、鸡脯肉100克、青红椒粒50克调料:郫县豆瓣酱、蒜蓉、葱...
麻辣鸡胗 麻辣 主料:鸡胗、青红尖椒辅料:植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱做法:1、把鸡胗收拾干净洗净切片,...
红火麻辣鸡 红火麻辣 红火麻辣鸡的做法(春节家宴菜)红火麻辣鸡原料:鸡腿两只,青椒一个.辅料:胡椒粉1/4茶匙,生抽1茶匙,盐1/2匙+...
麻辣香菇鸡 麻辣香菇 鸡腿洗净、去皮剔骨留肉,切成大块(表面切花刀)放入盆中,打入一个鸡蛋,加入切好的姜末一半,料酒、酱油、盐、味精、胡...
麻辣花椒鸡 麻辣花椒 原料:三黄鸡1只 南瓜200克 青笋1根鲜花椒100克 干红辣椒10个 大...
麻辣香锅鸡 麻辣香锅 用料【主料】:鸡肉块、熏肠、咸肉【配菜1】:土豆、莲藕、丝瓜【配菜2】:平菇、金针菇、青菜、香菜【调料1】:干辣椒...
麻辣手撕鸡 麻辣手撕 准备卤制鸡的调料和半只土鸡。锅里放入冷水和料酒,然后将半只鸡放入焯水。焯好水的鸡肉。冲冷水洗净。另领一锅水,加入大...
麻辣口水鸡 麻辣口水 口水鸡是四川的一道名菜,具有麻辣、鲜香、嫩爽的特点。"口水鸡"这名字乍听有点不雅,不过这名字的来历倒却有着文人的温...
麻辣鸡脖 麻辣 鸡脖子一切两段,焯水,洗净,控水待用炒锅加热,放少许食用油,加少许郫县豆瓣酱,小火炒香,倒入鸡脖翻炒,撒少许料酒,...
麻辣鸡米花 麻辣米花 很多人估计都有和我一样的毛病买材料的时候吧不嫌多,结果一顿之后吧就剩在这里啦家里那袋面包糠放了好久了,鸡胸肉也是,...
麻辣口水鸡 麻辣口水 鸡腿清洗干净扎几个小孔加入料酒和姜淹制十多分钟冷水一起入锅大火烧开后中火煮十分钟,再关火焖八分钟即可取出放入冰水里...
麻辣干锅鸡 麻辣干锅 把鸡块切小,焯水,洗干净血水泡沫洋葱切块备用青椒红椒切块,备用黄瓜切条。备用藕和土豆切片切条。备用葱姜蒜切好备用干...
麻辣香芹鸡脖 麻辣香芹 麻辣香芹鸡脖的做法(休闲下酒两相宜菜谱)原料:鸡脖、香芹调料:葱姜、干红辣椒、花椒、孜然粒、盐、白糖、料酒做法:1...
麻辣口水鸡 麻辣口水 准备好材料。蒜2瓣对半切好,姜4片,花椒,八角,白芝麻。(没有可不加)锅中烧水,水沸后将鸡肉,姜片,料酒一同倒入锅...
麻辣鸡米花 麻辣米花 鸡胸肉准备两个清洗干净先切成长条状,在切成丁状或者块状我呢嫌弃kfc里的太小块,吃的太不过隐啦所以我切的稍微大了一...
麻辣口水鸡 麻辣口水 锅里加水,鸡腿洗干净,加入葱段、姜片大火烧开煮15到20分钟。准备一盆冷水,鸡腿煮好迅速捞出放入冷水中。温度下降后...
麻辣双椒鸡 麻辣双椒 鸡肉切块洗净,加入料酒和一茶匙的食盐,拌匀后腌制半小时,祛除腥味;青尖椒去蒂洗净,切1cm长度的小段备用。藤椒用清...
干锅麻辣鸡 干锅麻辣 准备工作!1.葱姜蒜切片2.鸡腿切块,放一点小苏打、淀粉和料酒腌。一般鸡腿都是买冷冻的这样可以让鸡腿肉嫩滑!先不要...
麻辣口水鸡 麻辣口水 麻辣口水鸡的做法(荤菜)原料:琵琶腿三只、葱姜大蒜、八角、麻椒、香叶、桂皮、熟芝麻做法:1.鸡腿洗净,用少许盐和料...
麻辣口水鸡 麻辣口水 将新鲜的小嫩鸡冲洗干净,去掉鸡脑袋、鸡爪子及鸡屁股,然后冷水下锅,加入姜片和小葱,水开后撇开浮沫。加料酒、花椒煮开...
麻辣鸡腊味煲仔饭 麻辣腊味煲仔饭 准备一份香米,油麦菜适量洗净备用准备鸡腿、青红辣椒,准备适量腊肠琵琶腿剁小块备用,青红辣椒切片备用腊肠切片备用煲仔...
秘制麻辣鸡 秘制麻辣 原料:琵琶腿2斤腌制调味料:老抽2大匙生抽3大匙胡椒粉1小匙盐1/2小匙米酒3大匙炒制原料:大蒜1头大葱1根姜片6...
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