青椒辣酱 青椒辣酱 材料:做法:香料的加入,自然是为了调味,朕可不希望煮出一锅“除了辣就没别的特点”的辣椒酱,又不是要竞选吉尼斯,满足...
辣酱蚕豆 辣酱蚕豆 非常好吃的一款下饭菜准备食材蚕豆焯一下油热,爆香葱、蒜、花椒,放入鲜椒酱放入蚕豆、盐翻炒OK焯蚕豆时,锅内可放些许...
麻辣烫 麻辣 现在天气越来越凉,又到了可以甩开膀子吃火锅、麻辣烫的季节。实际上,麻辣烫的精髓不在于煮,而在于汤料。待水沸,依次序...
麻辣鱿鱼须 麻辣鱿鱼须 买的整条的鲜鱿鱼,鱼身炒着吃、烤着吃都很受欢迎,余下的鱿鱼须同样可以烹制成美味。用花椒、红尖椒将鱿鱼须加工成家人喜...
麻辣干锅 麻辣干锅 五彩缤纷的麻辣干锅,看着就让人食指大动~准备好的食材把鸡腿切成小块用盐胡椒粉鸡精生抽料酒和淀粉抓拌均匀腌制几分钟入...
麻辣三丁 麻辣三丁 【麻辣三丁】以土豆丁为主,搭配了芹菜和胡萝卜丁。严格的讲,芹菜不能叫丁,只能算粒。但是为了方便叫法,所以叫做【三丁...
麻辣双菇 麻辣双菇 这道菜肴的主料选择的是白色的白玉菇和灰色的蟹味菇,这两种菌菇的质地非常滑嫩,煲汤、煎炒、炖煮都可以。【麻辣双菇】用...
辣酱排骨 辣酱排骨 排骨适量,洗净备用。准备油浸辣椒酱、大酱、葱和番茄酱。葱切长段备用。炒锅放油,放入花椒和白糖。小火,将糖慢慢化汁。...
麻辣海螺 麻辣海螺 海螺肉质细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、...
麻辣小鱼 麻辣小鱼 平时逛商场都会买一些即吃的辣小鱼,孩子们也都喜欢吃就算买几包也是不够吃,那就买些小鱼干自做吧,又卫生无添加面条鱼先...
麻辣豇豆 麻辣豇豆 这道麻辣豇豆是一道物美价廉的贫民经典凉拌菜。菜中我大量的添加的大蒜,不仅可以提味还可以杀菌消毒。豇豆具有理中益气、...
麻辣鸡胗 麻辣鸡胗 越来越爱仲景的红油系列,小红油更加柔和,但是麻辣油却更够劲,爽的不要不要的。周末做了麻辣鸡胗,最快光盘的一个菜。准...
八宝辣酱 八宝辣酱 八宝辣酱味道鲜美且下饭,时不时的会炒上一锅,荤素搭配的八宝辣酱,里面的食材可以依照自家的喜好调换,讲究一点的上面加...
麻辣心片 麻辣心片 准备好食材猪心放入面粉中滚一下,放置一个小时左右,洗净后切成两半放入锅中,加入几片姜片,大火烧开后转小水煮熟捞出沥...
麻辣烫 麻辣 有时候不想吃火锅的时候,也还可以煮个简单的麻辣烫,既满足了胃口又暖和了胃,也可以边煮边吃就像吃小火锅一样。麻辣烫可...
麻辣薯角 麻辣薯角 土豆大家都喜欢,而土豆最常做的做法就是炒和炖。炒土豆丝,炖土豆都好吃,可顿顿吃,天天吃,难免会觉得腻。所以啊,土豆...
麻辣腰片 麻辣腰片 麻辣腰片的做法(刀工和火候最缺一不少的一道美食)原料:猪腰2个、红椒、黄瓜调料:鲜麻椒、香菜、蒜、香葱、盐、白糖、...
麻辣豇豆 麻辣豇豆 这道麻辣豇豆是一道物美价廉的贫民经典凉拌菜。菜中我大量的添加的大蒜,不仅可以提味还可以杀菌消毒。豇豆具有理中益气、...
麻辣花生 麻辣花生 花生用凉水浸泡一夜捞出后去皮放冰箱冷冻2小时锅内倒油,倒入冷冻的花生炸至表面金黄然后捞出沥油花生装盘中备用红辣椒切...
麻辣红油 麻辣红油 原材料:【主料】:干辣椒60克、干花椒10克【配料】:泡椒十个、花生50克、白芝麻30克、花椒油5克、香油5克【调...
八宝辣酱 八宝辣酱 “八宝辣酱”是上海著名特色菜,它是由“炒辣酱”改良而来的,可以随意搭配,比如:虾仁、鸡肉、鸭肫、猪腿肉、肚子、开洋...
辣酱茄子 辣酱茄子 茄子洗净,切成条,上笼蒸透(一般都是用电饭煲煮饭的时候一起搞定,的确够懒),然后码入盘中。锅内加少许油烧热,放适量...
辣酱面 辣酱 锅烧热,油八成热时,放葱末、辣椒面,炸出香昧,再放入猪肉丁煸炒片刻,加黄酱、黄酒煸炒,炒至猪肉熟,待肉与酱分离时,...
辣酱炖鱼 辣酱炖鱼 配料,葱姜蒜切成沫,备用(姜稍微多一点,可以提味还可以去腥味)打开火,锅内放入适量油,待油温热时放入鱼,小火煎至两...
辣酱烧黄鱼 辣酱烧黄鱼 准备好黄鱼、红辣椒、香葱、泡姜、大蒜泡姜切丝红椒切碎香葱切段鱼收拾干净用厨房纸擦干表面水分热锅下油下黄鱼煎至两面变...
麻辣花生 麻辣花生 主料:花生米辅料:花椒、红辣椒把花生米洗净,浸泡2小时以上。把浸泡好的花生米去皮。需要耐心呀!锅中放油,放入花生米...
五仁辣酱 五仁辣酱 五仁辣酱的做法(自制酱料-有果仁的牛肉辣酱)原料:黄豆酱一小碗、辣椒酱适量、牛肉一块、葱姜适量、花生、黑白芝麻、核...
快捷辣酱 快捷辣酱 买来辣椒,洗净晾干,去掉蒂把。准备大蒜和姜。将剥皮,蒜扒皮,放料理机里。洗净晾干的辣椒用厨房剪剪成段。放盐。放柠檬...
麻辣花生 麻辣花生 原材料:【主料】:花生米500克【调料】:油400克、干辣椒10个、干花椒一小把、盐适量、辣椒粉适量、花椒粉适量做...
麻辣茼蒿 麻辣茼蒿 新鲜茼蒿菜择好洗净准备好黄飞鸿麻辣花生、葱粒和蒜片锅内烧热水下适量的油和盐后,下茼蒿菜焯水,沥干待用锅内水倒掉,加...
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