机智卤毛豆 机智毛豆 新鲜毛豆用盐水浸泡片刻洗净,剪刀剪两端好让毛豆更快入味。卤料和卤料包清水冲洗一遍备用,姜蒜切片备用。烧油下卤料和姜...
糟卤毛豆 毛豆 毛豆两头剪一刀,为了更好的入味。清水清洗干净。控干水分。锅里放水、葱、姜、花椒把毛豆煮熟,水开煮五分钟左右就熟了。...
糟卤毛豆 毛豆 毛豆两头剪掉,洗净,冷水泡半小时冷水入锅下毛豆,水没过毛豆约1指节,少许盐,一个八角,大火开盖煮10min煮好毛豆...
香卤毛豆 毛豆 A.毛豆水盆中浸泡30分钟去毛、去污垢,充分洗净后,剪去豆壳的两边尖尖角。放入漏盆中晾干,备用。A.将炒好的毛豆放...
糟卤毛豆 毛豆 买来的带壳毛豆,用水洗净,将毛豆的两头剪一下(我偷懒,就剪一头),这样可缩短煮的时间,也更好入味;加水煮10分钟左...
香卤毛豆 毛豆 1.毛豆用盐水浸泡10分钟洗净(毛豆不长虫子,一般不会喷农药,只要将毛豆外皮洗净即可)。2.为了毛豆在煮的过程中更...
淡卤毛豆 毛豆 夏天了,谁不想来份下酒又不腻的菜呢,之所以叫淡卤毛豆,是因为毛豆在吃出卤味的时候还保留了豆子的清香,小孩子吃了也刚...
麻辣卤 麻辣 鸭爪洗干净鸭爪放黄酒,姜片焯水5克油,40克糖熬糖水糖小火炒的起泡放入卤料包,花椒,辣椒,五花肉,生抽,老抽,水,...
麻辣卤蹄 麻辣 麻辣卤香,满满的胶原蛋白。猪前蹄两支,烧皮、清洗、剁成坨,凉水下锅放葱姜和料酒焯水,洗净浮沬。在自制的陈卤水中压制...
糟卤凤爪毛豆 凤爪毛豆 一盘凤爪、一盘毛豆,再来一杯小酒,配上昏黄的灯光和那个他,惬意生活不过如此。凤爪(鸡爪)处理干净用厨房剪刀剪去爪尖...
自制麻辣卤豆干 自制麻辣 食材:老豆腐600g,香葱适量调料:辣椒面5g,盐少许,老抽1勺,生抽1勺,细砂糖少许,小茴香十几粒,花椒十几粒,...
麻毛豆 毛豆 买回来的毛豆要仔细清洗,至少要洗3-4遍或者更多,先洗掉泥土,后洗掉浮毛用剪刀剪掉毛豆2头,虽然麻烦,但为了更好的...
自制麻辣卤豆干 自制麻辣 锅中加入500克水加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精入水中(一斤水中加入白糖﹑盐﹑老抽﹑鸡精各12克,口味比较适中)把加入佐...
麻辣卤豆皮 麻辣
麻辣卤海带 麻辣海带 调料(五克花椒)洗净,开水烫一下,包纱布包大火煮开,小火一小时,出老汤菜油小火烘海椒或干辣椒,花椒,包好,放汤里煮...
酸辣毛豆 毛豆 毛豆用剪刀剪去头尾,清洗干净后沥干水分备用!水烧开后加入一勺盐和几滴油,把处理好的毛豆倒进去!水再次烧开后继续煮3...
炒麻辣海毛克 麻辣 下酒、看电视都非常适合的小菜,好吃。洗净用盐水泡数小时几小时后,全部张嘴吐沙。再清洗几遍控干水分准备调味料锅烧热,...
酸辣毛豆 毛豆 材料:毛豆300克小米辣5个红椒1个蒜1头花椒1把米醋做法:1准备食材2毛豆洗净后剪掉两端尖头3锅中加入少许盐和食...
菜谱:卤毛豆的做法 菜谱:毛豆的做法 原料鲜毛豆角1000克。调料精盐45克,葱段20克,姜片10克,料酒10克,味精5克,五香料包1个(内装花椒,八角...
糟卤五香毛豆 五香毛豆 糟卤菜,是江浙地区夏日必不可少的菜肴之一,可荤可素,并且现在有了配好的糟卤汁,操作起来更加的简单,方便。自从去年接...
油渣辣炒毛豆 油渣毛豆 辣炒毛豆是本地一道非常有名的下饭菜,这次加入油渣同炒,味道更是妙不可言,香而不腻,狠下饭哟!毛豆洗净,沥干水份肥猪...
煮毛豆 毛豆 特好吃,煮好后各放盐和酱,放点鸡精拌好,马上就可以吃。不用泡节省了时间,味道、口感都非常好。毛豆洗净剪去两头锅中坐...
酸辣毛豆 毛豆 将葱切段、姜切丝、蒜切末,准备好待用辣椒用剪刀剪成两半,放入碗中待用辣椒酱待用(我是自己腌的)花椒,待用酱油、醋、...
卤水辣毛豆 卤水毛豆 将毛豆两端用剪刀剪去,洗干净后用盐水浸泡1小时.泡好盐水的毛豆冲洗干净.锅中放入卤料包;加入老抽;红辣椒;生抽;盐...
辣炒毛豆 毛豆 毛豆两头剪掉,开水中过一下。配料切好。热锅冷油,姜蒜花椒朝天椒爆香,放入老干妈毛豆放进去煸炒,加盐,鸡精生抽各种调...
酸辣毛豆 毛豆 毛豆用剪刀减去头和尾,洗干净。冷水下锅,放入两个八角,少许盐和两滴油下锅煮。(约五分钟)煮好捞起冷水过一遍,控干水...
酸辣毛豆 毛豆 将蒜头切成末备用。毛豆里加入适量的水和盐煮熟。将煮好的毛豆沥干水份放入碗中备用。将油倒入锅中加入一些老干妈,放入一...
香辣煮毛豆.五香毛豆 毛豆.五香毛豆 图中材料全部装备好.香料可以直接买一个卤菜的香料包..我的是家里有的一些料!锅里倒油..把小米椒和生姜放下去爆香!...
青椒毛豆 青椒毛豆 青椒炒毛豆是一道色香味俱全的下饭菜,营养丰富,美味可口,简单易做,老少皆宜。青辣椒洗净切碎毛豆洗净,沥干水份热锅倒...
麻辣豇豆 麻辣 这道麻辣豇豆是一道物美价廉的贫民经典凉拌菜。菜中我大量的添加的大蒜,不仅可以提味还可以杀菌消毒。豇豆具有理中益气、...
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