姜爆鸭子 姜爆鸭子 鸭肉切小块,洗净焯水,沥干备用。准备适量的仔姜,指天椒洗净仔姜切片,指天椒切马蹄状,泡姜泡椒切碎备用。准备香料:八...
榛蘑炖鸭子 榛蘑炖鸭子 这次国庆节走亲串友的到处吃吃喝喝,也学到了不少菜,在婶婶家吃到了这道鸭子感觉还不错,很好的去除了鸭子的腥味不说,而...
榛蘑炖鸭子 榛蘑炖鸭子 这次国庆节走亲串友的到处吃吃喝喝,也学到了不少菜,在婶婶家吃到了这道鸭子感觉还不错,很好的去除了鸭子的腥味不说,而...
姜爆鸭子 姜爆鸭子 嫩鸭洗净宰件,因为今天的鸭子冰冻过,我焯了一下水,建议不焯,直接生炒。生姜切片,红辣椒斜刀切段,香葱切段。锅内下油...
炒鸭子 鸭子 炒鸭子,每家每户有自己的做法,我家近几年也开始养鸭子了,鸭子好养,鸭肉紧实弹牙,非常下饭,是不可多得的一道家常美食...
鸭子汤 鸭子 鸭子洗干净,冷水下锅,水开后,把鸭子拿出来洗干净。取一砂锅,放上除了盐外所有材料,加适当冷水。我们是两人和的,砂锅...
红焖鸭子 红焖鸭子 先用油爆炒姜片,能后在放鸭子,把鸭子炒出金黄和香味在放作料然后把开水加进去
姜爆鸭子 姜爆鸭子 鸭子半只,宰成小块,一定要小!水烧开,鸭子入锅,去掉血水后捞起,冷水冲洗下仔姜切薄片备用大葱,大蒜切好备用香料备用...
煎鸭子 鸭子 腌制一两个小时淀粉+蛋清,搅拌均匀不粘锅内倒入少许的油,鸭子会出油鸭腿放入锅内淀粉蛋清液均匀的淋在鸭腿上开始煎鸭腿...
鸭子堡 鸭子 配料切好葱姜蒜酱油,盐少许,味精、料酒、少许油(加入油好炒散)腌制入味15分钟凉锅放入鸭肉炒把鸭中的血水炒干出油以...
炖鸭子 鸭子 萝卜鸭子洗净改刀鸭子凉水下锅,水开煮出血沫,捞出备用。姜片、葱段、蒜块、花椒、八角,凉油下锅,小火慢慢煸炒出香味,...
冒鸭子 鸭子 热锅放油,加入葱段,大蒜,姜片煸炒出香味儿,加入一大勺豆瓣酱,小火炒出红油,加入重庆火锅料和花椒,继续小火煸炒出香...
卤煮鸭子 卤煮鸭子 洗干净鸭子、去除皮上的一些油脂切成大块在开水里焯一下、去除腥腻味鸭子块放锅里加适量的水、按照个人喜好放八果、辣椒粉...
炖鸭子 鸭子 鸭子一只,杀白、去内脏、洗净。将鸭子放在锅中,焯水,这是为了除去鸭子的骚味。焯水后的鸭子重新洗净,然后锅内放水,要...
卤鸭子 鸭子 卤鸭子是江苏、浙江、皖南一带的地方菜,各地区做法略有区别。特点是色泽红亮,酥烂入味,咸中带甜,做为下酒菜那是一级的...
姜爆鸭子 姜爆鸭子 仔姜切薄片,加适量盐腌制。美人椒切斜刀,蒜稍微拍碎,鸭肉焯水备用。锅中加适量油,烧至五成热时,加入一勺豆瓣酱和花椒...
姜爆鸭子 姜爆鸭子 鸭子汆水,尽量宰小点,以便更入味洗干净切好待用锅里放油下汆过水的鸭子爆炒,炒干水分加入料酒继续翻炒。炒到鸭肉表面微...
船点鸭子 船点鸭子 原料:澄粉250克,糯米粉100克,豆沙100克,胡萝卜50克,色拉油15克,蛋清少许,黑芝麻少许。制作方法:澄粉...
笋干焖鸭子 笋干焖鸭子 笋干焖鸭子我们家常做的一道菜,笋干泡发后和鸭子一焖烂,鸭子渗入笋干的香味,笋干吸收鸭子的油香,很入味,味道也很棒!...
酱焖野鸭子 酱焖野鸭子 妈妈的味道,小时候无论是鸡肉还是鸭肉,妈妈就是干炒至无水,然后酱焖,那味道真是香飘四溢,若干年后还是很回味。这只鸭...
姜爆鸭子 姜爆鸭子 姜爆鸭子的做法(荤菜)材料:鸭子,嫩姜,郫县豆瓣,白糖,干红辣椒,花椒,味精,料酒1、鸭子洗净切块,锅里放水烧开后...
姜爆鸭子 姜爆鸭子 鸭肉切小块,洗净焯水,沥干备用。子姜洗净,切片。油烧至8成热放入鸭肉,加料酒煸干,直至煸出鸭油,加入老抽、盐、白糖...
海带鸭子汤 海带鸭子 海带洗净,将鸭子宰杀后,去净毛和内脏,鸭子潮水备用鸭子放入沙锅内,与海带一起,在文火上炖至熟烂为止。最后调味即可。
姜爆鸭子 姜爆鸭子 剔下鸭肉,切小块儿,也可切丝,倒一点儿料酒,洒少许白糖,加入豆瓣酱或者醩辣椒用手均匀揉匀,搁置一旁的待其入味,青椒...
荸荠炖鸭子汤 荸荠炖鸭子 荸荠大家都比较喜欢吃,甜甜的脆脆的。荸荠的好处多有降压作用:荸荠汁加鲜藕汁、梨汁、鲜芦根汁、麦冬汁一起,称为“五汁...
自制酱鸭子 自制酱鸭子 鸭子天生就是做大菜的料,可不是吗?北京烤鸭、啤酒鸭、广式烧鸭、法式封功鸭......不同国家、不同地区的名菜都免不...
血耙鸭子 血耙鸭子 血耙切块,两边煎香。。。鸭子飞水之后,切块,用辣椒、蒜头、姜爆香。。。大约炒那么五分钟之后,把事先煎好的血耙放下去...
海带鸭子汤 海带鸭子 鸭子去头脚鸭子剁成小块,准备啤酒,姜片,海带,玉米锅里少油,热后下鸭块翻炒至出水变色倒入少量啤酒,炒至啤酒蒸发变少...
土豆鸭子 土豆鸭子 将鸭子洗净,切块,用热水抄一遍切好圆葱、姜,准备好料酒,将抄好的鸭肉和圆葱等放一起腌至5到10分钟。将腌好的鸭肉放...
红酒鸭子的做法 红酒鸭子的做法 红酒鸭子的做法制作方法:主料:鸭肉葡萄酒辅料:老干妈香辣酱辣椒老姜花椒用料:1、鸭子一只,斩小块,在沸水锅中飞水去...
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