高筋T45法式粉【庞多米】 T45法式多米 心水这款庞多米很久了,是在吴克己职人吐司一书中的配方。喜欢烘焙的大多知道庞多米是款基础吐司,但你知道这个看似神秘的...
庞多米 多米 材料:高粉300克糖24克盐6克奶粉12克水195克酵母3克黄油(液体油)30克步骤:1、所有材料后油法揉至完全阶...
庞多米 多米 【庞多米】(参考分量:450克模具一个)材料:高粉260克、干酵母5克、细砂糖37克、水175克、盐3克、黄油30...
庞多米 多米 庞多米的做法(早餐菜谱)材料:高粉530克,糖40克,盐9克,奶粉22克,冰水343克,酵母7克,无盐黄油50克,...
方形庞多米 方形多米 方形庞多米的做法(早餐菜谱)paindemie庞多米Ingredients成分breadflour260g风车:金...
庞多米 多米 除黄油以外的全部材料揉成面团,加入黄油继续揉至完全阶段基本发酵1个小时,2.5到3倍大。翻面,继续发酵30分钟分割...
庞多米土司 多米土司 后油法将所有材料混合。揉至完全阶段。盖上保鲜膜放到37、8度温暖潮湿处(蒸锅中,锅里注入热水)发酵至2.5倍大。排...
庞多米 多米 这款经典的吐司,不仅用来做三明治是最一流的,就这样空口用手撕着吃也是超级好吃的,很简单的味道,淡淡的咸味,吃在嘴里...
庞多米 多米 将除黄油外的全部材料混合,搅成面团,10分钟后加入黄油,揉出大片薄膜将面团平均分割成三份,滚圆后盖上保鲜膜松弛15...
庞多米土司 多米土司 除油和盐以外的所有材料揉匀,到扩展阶段。然后加入油和盐揉至完全扩展阶段。进行第一次发酵,到大约2.5倍大,用手指撮...
经典白吐司-庞多米 经典白吐司-多米 今天聊的,可谓是烘焙界最小又是最有价值的投资,就是探针式温度计。以吐司为例,吐司面团在搅拌完成后温度应在25-27...
庞多米吐司 多米吐司 这款吐司却依旧坚强地柔软着,味道也依然很赞,清淡的味道,抹上果酱,配上煎好的鸡蛋,就是丰盛的三明治早餐喔。将高筋面...
庞多米吐司 多米吐司 材料:(450克土司模一个)高筋面粉300克、冰水195克(水先加2/3,剩下的1/3视情况增减)、糖24克、盐5...
椰蓉庞多米 椰蓉多米 面团放入面包机,酵母放酵母盒,选菜单2庞多米椰蓉馅里的黄油放微波炉30秒融化,加入糖粉、椰蓉、蛋液搅拌均匀,盖保鲜...
庞多米吐司 多米吐司 庞多米吐司就是没有过多添加的白吐司,虽然材料简单,但口感一点也不简单,细腻的组织,醇香的风味,一块接一块,你会停不...
庞多米吐司 多米吐司 将所有原料除黄油和猪油外,混合,盐糖分放两角,酵母放在中间,选择一个和面程序一个和面程序结束后,面团表面初具光滑,...
庞多米吐司 多米吐司 准备原料。将除猪油和黄油外的其他原料揉至光滑有筋性后,加入两种油脂继续揉至完全阶段,收圆,发酵完全阶段就是揉好的面...
天然酵种庞多米 - 白吐司的法国鼻祖 天然酵种多米 - 白吐司的法国鼻祖 庞多米是法文paindemie的音译,其中pain是“面包”,mie指面包内部的组织,所以直译就是“只有内部组织的...
庞多米吐司面包 多米吐司面包 所有材料除黄油和猪油外加在一起,揉至可勉强拉出小片薄膜的稍光滑状。加入黄油和猪油。揉至可拉出大片薄膜,面团有弹性。...
庞多米土司面包 多米土司面包 所有材料备齐。除黄油以为,把所有材料放入面包机里面搅拌。搅拌10分钟以后,放入黄油。搅拌到40分钟以后,能揉出手套...
醇香Q软【庞多米】 醇香Q软【多米 干粉材料(除了酵母)混合、加入水打到8成之后加入黄油打完的面团光滑、有弹性发酵好的面团分割成150克的三个面团取出...
宝宝辅食:黑芝麻庞多米 宝宝辅食:黑芝麻多米 除黄油外的所有材料放入面包桶内,扩展阶段后放入黄油,继续揉到完全阶段即可撑膜检查下,薄而有韧性即可温暖处发酵至两倍...
高筋粉蛋糕卷 蛋糕卷 入口即溶的高筋粉蛋糕卷(收藏了很久的配方,来自守望天)材料:A:蜂蜜7.3g,牛奶37g,香草籽1/4根(剖出取籽...
高筋粉奶香曲奇 奶香曲奇 高筋粉版【奶香曲奇】材料:高筋粉120克、玉米淀粉85克、黄油150克、糖粉70克、奶粉10克、中小鸡蛋1个做法:...
麦芽糖庞多米吐司 麦芽糖多米吐司 麦芽糖放入面包机中,先放入一点儿清水,将其融化。加入高筋面粉。对角线放盐和糖,中间放酵母。慢慢的加入剩余清水,开始...
玉米高筋粉煎饼的做法 煎饼的做法 玉米高筋粉是利用先进的科学技术提取玉米中的精华,并采用现代生物工程技术对玉米的分子结构进行修饰和嫁接调整精制而成的...
庞多米和花生酱面包(王传仁) 多米和花生酱面包(王传仁) 有时候,在还未深入了解时,对这类别称确实不甚了解,庞多米,欧蕾等等。欧蕾指的是牛奶,欧蕾面包就是牛奶面包。而庞多米...
庞多米吐司(无糖少油版) 多米吐司(无糖少油版) 先把除黄油和酵母以外的混合,揉成团即可,然后放入冰箱冷藏(我是早上混合,放进冰箱,然后晚上下班回家继续做,如果你有...
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这种米饭冬天要常吃,孩子增高长智,强筋壮骨,女人补血养颜 这种饭冬天要常吃,孩子增长智,强壮骨,女人补血养颜 现在的家庭吃的米饭多数是用电饭锅煮,很少蒸饭。其实米饭最好吃的做法就是蒸,清香可口营养高,全家老少都爱吃。蒸饭的时...
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