高汤海参 高汤海参 海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海...
高汤方便面 高汤方便面 方便面加入一些家里的食材,也会变的特别美味。准备好高汤。准备所需食材。高汤煮开后放入方便面调料包。放入蛋饺。放入方...
什么是高汤及高汤的制作 什么是高汤高汤的制作  高汤(鲜汤)一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类1、毛汤毛汤大量用于普通烹调,餐厨中常常连续滚煮,连续取用补...
高汤的做法 高汤的做法 (一、牛肉高汤) 熬煮高汤要保持清爽,必需注意水是要烧开再加汤料,煮的过程温度不需过高,上头有杂质要一直...
笋香高汤 笋香高汤 备料猪骨,笋干。锅里加水,先将猪骨焯制一下。笋干用清水泡发备用。高压锅加水,下姜片。将焯好的排骨下高压锅。再将泡好...
吊高汤 高汤 材料云南宣威火腿上的蹄子部分,也就是煲汤用的宣威火腿。不要选用炒菜用的宣威火腿。鸡脯肉、猪里脊肉将老母鸡、云南宣威...
自制素高汤 自制素高汤 自制素高汤的做法(最健康的调味圣品-做菜提味必杀技)一锅鲜美的素高汤,不管炒菜、煮汤,稍稍加点,绝对是最佳的调味圣...
高汤 高汤 洗净的整鸡、棒骨跺小。冷水入锅,将鸡和棒骨焯水去血水。用流水将焯过水的鸡和棒骨冲净下。大汤锅放足够的清水(5000...
猪骨高汤 猪骨高汤 猪骨高汤原料:猪骨(我用的筒子骨),姜,山药做法:筒子骨洗净、剁开,和姜丝下入冷水锅中焯水。待水开,煮出浮沫后,倒...
素高汤 高汤 素高汤的做法(家庭自制高汤)素高汤【原料】黄豆芽300g左右,胡萝卜1根,香菇10朵,鲜笋300g左右,水2L【做...
高汤 高汤 猪棒骨洗净后放入深一些的汤锅内,注入约2/3满的冷水,小火加热汤锅内水沸腾后撇去浮沫将葱、姜、料酒、十三香放入锅内...
高汤 高汤 将猪骨洗干净,放进水里煮去血水,将葱姜料酒和白萝卜一起放入锅里煮2-3个小时煮好后的高汤过滤,除去骨头和萝卜等骨汤...
清水棒菜汤 清水棒菜 棒菜多产于成都、绵阳、雅安、自贡、乐山、内江、宜宾、泸州一带。茎肉质细密,清香爽脆,这种菜既好吃又清火,吃法多样,...
高汤香菇汤 高汤香菇 高汤香菇汤,简单,美味,营养。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材...
高汤方便面 高汤方便面 准备好高汤。准备所需食材。高汤煮开后放入方便面调料包。放入蛋饺。放入方便面。放入猪血。放入青菜。煮3-4分钟即可。
日式浓高汤 日式浓高汤 原料:(用量仅供参考,制作前请先看Tips)猪棒骨----3斤左右鸡爪----5~6个火腿----30g左右姜--...
素底高汤 素底高汤 提前将干香菇泡发;准备好熬制的食材:泡发好的香菇、黄豆芽、大白菜;大白菜只取菜梗;将食材清洗干净后,放入汤锅中;锅...
自制高汤 自制高汤 【材料】大骨、姜、葱、水【做法】1.把洗净的大骨块,姜片,葱段放入5倍食材的水锅中。2.大火烧开,撇去浮沫。(我是...
高汤鸡胗 高汤鸡胗 高汤鸡胗的做法(健康爽口的下酒小菜)材料:鸡胗700克葱姜少许调料:料盒:大料、花椒、桂皮、香叶各少许高汤适量盐2...
素高汤火锅 高汤火锅 德寿素厨房为您推荐素高汤火锅~!根据人数准备好适量的蔬菜用豆浆机,加入毛豆45克,花生25克适量清水按米糊键打成高...
自制高汤 自制高汤 自制高汤的做法(过年菜)高汤的调制方法材料:草母鸡1只,猪大骨2根,猪瘦肉500克,鸡爪8个,猪肉皮1块约300克...
吊高汤 高汤 原材料:肉汤(火腿、猪内和鸡肉煲出来的)3饭碗鸡胸肉约150克操作步骤:一、把肉汤表面的油撇去;二、把鸡胸肉剁成末...
自制高汤 自制高汤 自制高汤的做法(省时省力做饭的骨头汤)自制高汤:材料:猪棒骨、姜、水做法:1、将猪棒骨从中间斩断,洗净放入冷水中煮...
高汤烩饭 高汤烩饭 放在鸡汤里熬,提前熬制好一锅汤把汤跟米饭一起煮,加黄油,加奶酪,番茄,温火满满煮煮好后撒上肉末,可食。或放入烤箱3...
猪骨高汤 猪骨高汤 将猪棒骨从中间砍断(可以让卖肉师傅帮忙),用清水洗净锅内添水烧开后放入准备好的骨头煮开大概5分钟,将骨头内的血水全...
高汤鸡胗 高汤鸡胗 鸡胗洗净、绰水、过冷水,葱姜切片备用。高压锅入适量高汤,煮沸后放入鸡胗,葱姜、料盒及盐拌匀,盖盖加筏,大火五分钟,...
日式高汤 日式高汤 将8杯水和昆布放在大锅中泡30分钟将锅中水中火烧开,除去昆布。加入2tbsp水和柴鱼片,搅拌。水再开后,小火煮5分...
高汤泡肚 高汤泡肚 肚尖洗净,剔净油膜,切荷叶片,盛碗中加少许食用碱,清水浸泡3小时,捞出;锅置旺火上,水烧沸时倒入侵泡过的肚尖,待烧...
肉骨高汤 肉骨高汤 肉骨高汤的做法(家庭自制基本高汤的5个关键点)肉骨高汤【主料】筒子骨1根【辅料】姜1块,白胡椒粒5g,桂圆肉10g...
自制一锅清淡鲜美的高汤 自制一锅清淡鲜美的高汤 你是否为自家吃火锅没有高汤烦恼你是否为早上给孩子煮面条没有汤底烦恼呢你是否在炖菜的时候觉得加清水口感单一呢你是否想...
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