自酿高度米酒 自酿高度 大米提前一天浸泡,至少12小时上过锅蒸20分钟,大火上汽后转小火。迅速将米饭浸入凉水中半小时后沥干。这步忘拍照了继...
香煎黑胡椒带鱼——冷冻带鱼去腥用高度白酒 香煎黑胡椒带鱼——冷冻带鱼去腥用高度 虫爸前不久去了浙江一周,马不停蹄的从舟山开始绕大半个浙江。回来后很是感叹那边的海鲜好吃,这绝对是一件破天荒的事儿,...
【蒸蛋新高度】炸蒸蛋 【蒸蛋新高度】炸蒸蛋 鱼肠洗净、切段,焯水后用油煎香,盛起备用把鸡蛋打成蛋液,把叉烧、榄角、冬菇、姜、葱切粒,下锅炒香,然后和鱼肠一起倒...
手抓饼吃出新高度 手抓饼吃出新高度 先在锅里放一点点油,烧热放上葱花,然后把豆干和粉丝放进去炒熟手抓饼预先拿出来软化,把炒熟的菜放到软化后的手抓饼上,...
石榴酒 石榴 网上学来的方法,第一次做,材料的量是按自己来准备的。白酒和清酒都可以做。白酒备用冰糖备用,冰糖的多少决定酒的度数,...
啤酒鹅 啤酒鹅家乡的客家菜,近几年家乡的村庄都在养鹅,鹅肉质美,肉肥嫩,是一种营养美味。自古以来流传着喝鹅汤,吃鹅肉,一年...
金桔酒 金桔 我有酒,你有故事吗?食材准备好;将金桔去蒂、洗净,放入碗中,倒入水,加入盐,浸泡15分钟左右,清洗去表层杂质;将洗...
酒鬼花生 鬼花生 我有酒鬼花生,你有酒吗?生花生米用水浸泡一夜,使花生皮变软方便去除这个步骤是个耐心活哦,我是一边看电视一遍撕皮的~...
圣诞蛋奶酒 圣诞蛋奶 240ml牛奶加入100ml奶油一起倒入锅中香草荚用刀劈开刮出香草籽将香草籽搅拌在奶中,取过籽的香草荚也不要浪费一...
法式红酒煮鸡 法式红煮鸡 在著名的法国葡萄酒产区勃艮第有着林林总总的红酒菜,其中红酒煮鸡便是最出名的几道之一。经过红酒的长时间腌制和炖煮,鸡...
啤酒龙虾 龙虾 难得龙虾的季节,大家都喜欢吃龙虾,这不这次自己在家也烧点龙虾吃吃,龙虾清洗干净然后中入料酒水里焯一下加入料酒锅里加...
黄酒的功效与作用 的功效与作用 黄酒的功效与作用黄酒的功效与作用主要体现在活血化瘀、通经活络、驱寒防寒、美容减肥、延缓衰老等。黄酒含有多种人体必需...
自制米酒 自制米 米酒,也称甜米、醪糟,营养成分与黄酒相近,乙醇含量低。它能为人体提供的热量比啤酒、葡萄酒都高出很多倍。米酒含有十多...
黄酒蒸鲈鱼 蒸鲈鱼 把鲈鱼收拾干净从腹部剖开,背部相连靠背部切一字刀,加葱姜、盐腌渍5分钟浇入适量黄酒锅烧开水,将其放入锅中旺火蒸制8...
啤酒肥肠煲 肥肠煲 食材:处理好卤好的肥肠自己在家清洗大肠以及卤的方法可以看我之前发过的博文:技术贴【大图详解如何在家清洗猪大肠】清洗...
杨梅酒 杨梅 新鲜杨梅用盐水浸泡20分钟,去掉小虫及杂质在案板上晾干准备冰糖干净的玻璃容器,要求无水无油,铺一层杨梅再盖一层冰糖...
杨梅酒 杨梅 老公从海宁尖山回来的路上,看到路边都是卖杨梅的农户新鲜的杨梅摘下来用温开水泡过然后将杨梅沥干水份将浸泡酒的罐子洗干...
酒烹蚬子 烹蚬子 蚬子一直是我家餐桌上常做的菜,只是以前一直是用辣炒的方式,前几天看菜谱,看到这个做法,就试了试,味道真的不一样白蚬...
黄酒煮鸡 煮鸡 很滋补的一碗汤,能活血补血,十分适合女子饮用的一碗好汤黄酒倒出来一小碗鸡肉剁成小块热锅下油倒入鸡肉和姜片加入盐,大...
啤酒柴鱼 柴鱼 啤酒具有健脾开胃的功效,所以喜欢喝啤酒的人越来越多。其实不太能喝酒也不必美羡慕,要知道,啤酒除了饮用以外,在菜肴的...
杨梅酒 杨梅 主料备用。辅料备用。可以密封的玻璃瓶一只。充分消毒,沥干瓶内的水。冷开水中加入适量的盐,泡入杨梅。洗好的杨梅沥干水...
德国热红酒 德国热红 热红酒是从德国流传过来的一种红酒喝法通常圣诞节时德国人全家做过弥撒之后会喝这种酒虽然这种热红酒的喝酒方式来自于毫不...
蒜香红酒虾 蒜香红 具有浓郁蒜香的烩虾。鲜香滋味让人吮指难忘记。做法相对简单,取材也非常方便。用橄榄油更是健康。红酒,番茄酱,蒜香与虾...
米酒黄鳝汤 黄鳝汤 黄鳝肉嫩鲜美,营养丰富,还具有滋补功效。黄鳝放锅里撒盐,立马盖上锅盖,腌半小时腌过的黄鳝更好洗掉粘液,也更好处理把...
蛋酒 也许,自己前生是个南方人。将枸杞提前用温水泡发。将酒酿打开备用。将鸡蛋打入碗中。搅打成均匀的蛋液。冲入适量的开水。...
灵芝酒 灵芝 准备好食材高度白酒放入酒坛子里,加入洗净的灵芝片,加入红枣,枸杞,加入冰糖,坛口处浇上清水,盖上内盖,再盖上外盖,...
黄酒鸡煲 鸡煲 办公室的同事给了我一瓶自家酿的黄酒,说她做月子的整整一个月,每天都是黄酒来,黄酒去的,搞的我们大家都很担心,小娃娃...
啤酒鸭 又是六月,离别的季节。鸭子清理干净。打开腹腔,内脏也都清理干净了。半只鸭斩件。汤锅加水,冷水下入鸭肉,加姜块和葱段...
啤酒炖鲤鱼 炖鲤鱼 今天又去新开那家超市了,那家新开的啥都便宜,甚至蔬菜水果比早市都便宜,我和朋友恨不能一天一趟了,便宜吃穷人呀,这也...
杨梅酒 杨梅 挑选新鲜味道好的杨梅,泡出来的酒味道才好杨梅清水冲洗后再用淡盐水浸泡10分钟左右,这样即可以杀菌,如果杨梅中有小虫...
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