风干牦牛肉蒸土豆 风干牦牛肉土豆 风干牦牛肉?或许是吧,只是显然还不够干。羌藏之地的特产。表面抹满辣椒,当然还有盐,只不过盐在渗入肉身之后就看不见了...
风干牦牛肉土豆饼 风干牦牛肉土豆 那日吃着风干牦牛肉蒸土豆,忽然想到,若是把这饱吸了肉味的土豆捣泥做饼,再把牛肉拌进面团,岂不是满满的肉香土豆饼?然...
粉蒸牦牛肉 牦牛肉 粉蒸牦牛肉材料:牦牛肉:500克蒸肉米粉:90-100克(做法见这里)老姜:1块郫县豆瓣酱:2大勺高度白酒:2大勺...
卤牦牛肉 牦牛肉 牦牛肉解冻洗净备用将以上食材全部准备好牛肉下入锅中烧开逼出血水,撇去浮沫捞出备用将陈皮、干辣椒、山楂、姜蒜、八角、...
西藏牦牛肉炖土豆 西藏牦牛肉土豆 牦牛肉切片,待用西红柿,土豆切条,毛豆洗净备用放油,将大蒜辣椒姜入锅,再加入牛肉炒熟,依次加入土豆毛豆西红柿,炒半...
干拌牦牛肉 干拌牦牛肉 做法:1新鲜牦牛小腱子一根2牛腱子加姜、葱、花椒水、盐、白酒密闭码味8个小时(室内温度高于20度的地区建议放冰箱冷...
卤牦牛肉 牦牛肉 材料:牦牛肉、陈皮、干辣椒、山楂、姜蒜、八角、草果、冰糖、胡椒粉、老抽、料酒、盐做法:1、牦牛肉解冻洗净备用2、将...
干煸牦牛肉 干煸牦牛肉 材料:卤牦牛肉、姜蒜、辣椒丝、盐、芝麻、香葱做法:1、卤牛肉切片下油锅慢慢煸2、煸至牛肉发干并变焦黄3、将煸好的牛...
黄豆野山椒焖牦牛肉 野山椒焖牦牛肉 材料:牦牛肉:600克干黄豆:300克野山椒:一碗红泡椒:一小把老姜:1块白扣:2-3颗沙仁:1颗香叶:2片八角:...
蔬菜牦牛肉锅 蔬菜牦牛肉 蔬菜秏牛肉锅材料:牦牛肉(牛腩部分):650克茄子:1根番茄:1个平菇:250克左右花菜:半个红萝卜:2根蒜:4瓣...
杏鲍菇炒牦牛肉 杏鲍菇炒牦牛肉 将牦牛肉切成3毫米的厚片,放入调味碗中,加入盐、白糖、料酒和少许的胡椒粉,轻轻抓匀。腌制方法请参考:《牛肉腌制》h...
秋葵炒牦牛肉 秋葵炒牦牛肉 准备好食材:将牦牛肉切成2毫米的厚片,放入调味碗中,加入盐、白糖、料酒和少许的胡椒粉,轻轻抓匀。腌制方法请参考:《...
酸菜炖牦牛肉 酸菜炖牦牛肉 牦牛肉营养极为丰富,含蛋白质24.69%,矿物质1.33%,其红血球、血红蛋白比黄牛高50-100%。其营养价值高...
白箩卜清烧牦牛肉的做法 白箩卜清烧牦牛肉的做法 原材料:牦牛肉(带筋)、大白箩卜、葱、姜、蒜、香料(陈皮、草果、八角、山奈、香叶、桂皮、花椒)、盐、鸡精、白糖少许...
牦牛肉丸 牦牛肉 牛肉洗净切丁放入料理机中搅打成细腻肉浆加入盐,味精,白糖,小苏打,胡椒粉再次搅打均匀将水倒入淀粉中搅拌成均匀糊状分...
韭香牦牛肉#中粮我买,春季踏青# 韭香牦牛肉#中粮我买,春季踏青# 菜市场买的牦牛肉,老板不太会剃。凑合吧。特意拍张看牛肉纹理的。牛肉的肌理,特别细长,与到成90度直角,直刀下去,切...
香辣牦牛肉干 香辣牦牛肉 新鲜牦牛肉切成大块儿,只要最好的肉,不要有太多筋之类的……然后加水煮,煮的时候放山奈八角香叶等香料,然后加盐…煮好...
风干牛肉 风干牛肉 牛肉切块浸泡血水。我浸泡了一个下午,中途换了2次水。浸泡后切好姜、洋葱搅拌牛肉,牛肉也要切,最好切厚点哦。这样会有...
洋葱丝瓜炒牦牛肉 洋葱丝瓜炒牦牛肉 准备好食材。将牦牛肉切成3毫米的厚片,放入调味碗中,加入盐、白糖、料酒和少许的胡椒粉,轻轻抓匀。腌制方法请参考:《...
风干牛肉 风干牛肉 牛肉切条加酱油和盐腌制5分钟放烤箱150上下火10分钟烤出多余的水分然后放阳台晒一天,基本上表面就不湿润了烤之前刷...
自制风干牛肉 自制风干牛肉 牛肉洗净,最好选肉多筋少的。一分为二,当然这个大小可要视自家选用的牛肉大小哈,不能所有的都一分为二,呵呵~再准备一...
梅干菜牦牛肉火烧 梅干菜牦牛肉火烧 材料:水油皮:面粉:250克水:120克糖:25克熟油:40克油酥:低粉:100克30克熟油:75馅料:牦牛肉(普...
风干牛肉 风干牛肉 牛肉(后腿牛肉)剔去筋膜,片刀为大薄片,铺晒在簸箕上,放在通风地方,2至3小时即干燥炒锅置于火上,热锅注入花生油,...
风干牛肉 风干牛肉 牛肉顺着纤维的走线切条,别太细了。放入适当的盐揉匀。找个干净的帘子码好,放在阴凉通风的地方风干两天,一定要翻一翻。...
自制风干牛肉 自制风干牛肉 牛肉切块,放到冷水中煮开去血沫捞出用清水冲干净把肉撕成条平底锅倒入一点底油,把牛肉条放进去,水份煸出来水份炒出去,...
牛肉炖土豆 牛肉土豆 牛肉的营养价值是公认的:牛肉属高蛋白、低脂肪,富含多种氨基酸和矿物质元素,具有消化吸收率高等特点。如果牛肉选择及烹...
小炒风干牛肉 小炒风干牛肉 风干牛肉洗净后放入清水中浸泡至软,然后放入平底盘子里。再入蒸锅蒸至熟透。香蒜是我自己在阳台种的,还不错,很香,把青...
自制风干牛肉 自制风干牛肉 买牛腿肉,好切成条切成食指粗细的牛肉条,加入所有调料,腌制一晚上。调料依自己口味酌情增减,不过一定要比平常口味多放...
腌豇豆蒸牛肉 腌豇牛肉 用料:大喜大酱香味烤肉酱20克,科尔沁牛肋条150克,腌豇豆50克,姜蒜适量,大葱1段,豆瓣酱少许,盐适量,香菜2...
土豆烧牛肉 土豆牛肉 冬季进补,经典再现,做一盘热腾腾的土豆烧牛肉。大的是汤匙,小的是茶勺。将牛肉洗净切成方块。牛肉块放入清水中浸泡两小...
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