醉熟蟹 醉,是个颇有意境的词。醉有几个含义。醉酒除却酩酊大醉、烂醉如泥,酒后的微醺是不错的感觉。一醉方休也是种豪爽。而陶醉...
熟醉蟹 卤料配制:一斤螃蟹要用一斤花雕来醉制,此外添加一两盐、四两糖、少许干花椒、陈皮、香叶等。将煮好的蟹剪掉尖尖头,剥去...
醉熟蟹 花雕加入陈皮、花椒、桂皮、八角、香叶,大火烧开,小火煮8-10分钟大闸蟹肚皮朝上蒸13-15分钟大闸蟹摆好,倒入煮...
【熟醉蟹】酒香馥郁的吮指熟醉蟹 】酒香馥郁的吮指 我家吃大闸蟹多是清蒸,一直感觉大闸蟹最好的吃法就是清蒸,简单又鲜美,没想到做了醉蟹却有别样的滋味。醉蟹味道同样鲜美...
花雕熟醉蟹 花雕 螃蟹刷洗干净反过来肚皮放上一块姜片大火蒸10分钟,虚蒸5分钟香味已经扑鼻了主料配好锅里放水,把花椒,辣椒,香叶,八...
花雕熟醉蟹 花雕 香料酱料所有香料下锅加一碗水煮开后转小火煮5至7分钟到入一瓶生抽一勺美极鲜酱油二勺醋3克盐二勺鱼露再次煮开后倒入黄...
江南熟醉蟹 江南 【江南熟醉蟹】材料:大闸蟹6只(约1000克)、花雕酒400克、生抽400克、冰糖320克、盐4g,姜40g,花椒...
花雕糟卤醉熟蟹 花雕糟卤 大闸蟹刷洗干净,背朝下蒸12分钟左右(我地属高原蒸了16分钟),很多人也喜欢煮的、我个人喜欢蒸熟的螃蟹。花椒、干辣...
熟醉蟹比萨 比萨 准备材料浇上去烤呀烤在烤呀烤yeah
	
        好吃的熟醉蟹
好吃的 主料:毛蟹(二两一只)制作:1、蟹洗净后蒸熟,时间控制在20分钟左右,不能蒸老了;2、待蟹冷却后浸入醉料中(醉料大...
醉大闸蟹 大闸 大闸蟹用刷子刷干净,冲洗净;滤干水分;老姜洗净,切开;切成粗丝;滤干水分的大闸蟹放入盐、白砂糖、老姜丝、倒入白酒、...
香醉闸蟹 备好所用食材。用细盐水刷洗闸蟹。蒸锅里加水放上蒸隔,再用一点姜片。将刷洗好的闸蟹倒放在姜片上,再各放上一片姜。蒸制...
鲜醉闸蟹 我老家的呛蟹是十分有名得,但是我个人更爱的是熟醉蟹,什么是熟醉,就是将食材煮熟后再用它醉泡,这样子食用起来更为安全...
醉湖蟹 花雕酒与无肠公子的邂逅。检查螃蟹是否是活的,死螃蟹不能用拆开捆绳将螃蟹洗干净将沥干水的螃蟹放入深锅内,放入各种香料...
醉湖蟹 醉湖蟹的做法(河鲜家常菜)【材料】:湖蟹四只【醉蟹汁材料】:生抽半瓶(250ml)、老抽半瓶(250ml)、绍兴陈...
花雕醉蟹醉虾#京蟹世家# 花雕虾#京世家# 姜切片,加入花雕以外的材料煮开,再小火煮10分钟加入花雕再次煮开然后关火,晾凉放冰箱待用水滚开,放入姜蒜片片,大虾...
醉湖蟹 选湖蟹:选母蟹(圆脐)、重量在一两半到二两的、背厚、用手捏蟹脚比较硬的,蟹看上去比较干净,肚子这里比较白的蟹回来放...
醉蟹 醉蟹的做法(凉菜菜谱)材料:黄酒250克,原酿酱油100克,糖20克,原浆米醋30克,葱、姜、辣椒、花椒、八角、桂...
醉白玉蟹 白玉 白玉蟹是一种浅滩边常见的螃蟹。我们很喜欢醉着吃它,有时候也炒着吃,炒过的螃蟹金黄色的很是漂亮。但是醉过的白玉蟹更能...
花雕蒸醉蟹 花雕蒸 花雕蒸醉蟹的做法(海鲜菜谱)原料:大闸蟹、花雕酒、镇江香醋、姜、花椒做法:1、将新鲜的大闸蟹清洗干净,(先用盐水养...
醉湖蟹 螃蟹买回来后放入锅内,加注大量清水,让螃蟹把肚子里的脏东西都吐出来,多换几次水。把酱油黄酒按比例倒入锅内把其他香料...
醉蟹 将蟹洗刷干净,沥尽水;取花椒一两,精盐一斤,下锅炒至出香,盛出凉透,称取四钱使用。把姜拍松,取蟹撇开脐盖,用手挤出...
醉蟹 佐料:香叶、八角、蒜头、白砂糖、醋、酱油、尖辣椒、白酒、泡椒。刷洗干净沥干蟹子用盐水泡干净,水淋干。放入佐料放入大...
醉蟹 准备材料先把姜片,花椒,香叶,八角,放入一个小锅里,加点黄酒盖没就可以。煮开待冷却备用找个干净的大碗,加入糖,盐,...
醉河蟹 鲜河蟹洗净,吐好泥沙,控干水分加白酒,先让河蟹喝个够切姜片蒜切成片腌紫苏切碎大葱切大片撒上姜片加入蒜片加适量的盐加...
醉蟹 将配料放入锅中烧至冰糖融化六月黄清洗后,用淡盐凉白开冲洗干净后浸入已冷却冷藏过的酱料中,最后封口时加入三勺盐,放入...
醉蟹 买了3只活蟹,就把其中一只,乘新鲜作了醉蟹,做法:螃蟹洗净,斩块,滤去水分,放入容器内,加黄酒(盖没蟹块)酱油,葱...
当咖哩遇到大闸蟹,金黄咖喱蟹! 当咖哩遇到大闸,金黄咖喱! 【金黄咖喱蟹】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:当咖哩遇到大闸蟹,金黄咖喱蟹【金黄咖喱蟹】虾兵蟹将盘中餐...
花雕蒸醉蟹 花雕蒸 大闸蟹放入淡盐水中浸泡10分钟左右,让它吐吐水.将吐好的大闸蟹用毛刷刷洗干净备用将洗好备用的大闸蟹放入碗中用花雕酒...
上海醉蟹 上海 【原料】:活河蟹500克调料:花雕酒,大曲酒,盐,白砂糖,葱结,生姜,花椒,陈皮适量【做法】:清水加盐、糖、花椒烧...
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