天然酵母 天然酵母 干净玻璃瓶,常溫開水360克,葡萄或葡萄乾120克【或其他水果例如草莓,藍莓等】,砂糖1大湯匙,放室溫空間,記住每...
酵母丁 酵母 肉丁加生抽2汤匙,老抽1汤匙,蚝油1汤匙,花椒粉适量,盐适量腌制1小时以上茄子去皮切丁,锅里热油,加姜片,八角,桂...
泡酵母 酵母 小饭锅放入材料2,置炉上开大火,水开后,倒入1料搅拌均匀(图A)。转小火焖煮40分钟离火待凉(图B)。酒药用的是这...
酵母汁 酵母 锅中放入20ml色拉油和冰糖20克,开小火(刚开始冰糖很硬,加热后慢慢可以用铲子压碎)将冰糖溶化后,不断搅拌至糖液...
酵母饼的做法大全 酵母饼的做法大全 将面粉200克,酵母1克,水125克揉成光滑柔软的面团,收圆入盆,发酵至两倍大将面粉10克,油和盐混合均匀成“油酥...
腌酵母 酵母 酿酒制糟:这部分主要包括选择糯米、浸洗、蒸饭、淋饭、制糟等工作。精选糯米:应选择米粒饱满,颜色洁白,无异味和杂质少...
孜然酵母 孜然酵母 干酵母溶于温水,与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团,再把黄油15克加入慢慢揉进面团,揉至面团比较光滑即可揉好的...
酵母渣 酵母 红枣去核,和黄豆一起倒进豆浆机中,制成豆浆并过滤出豆渣备用将酵母,白糖和100ml温水(约30度)混合,搅拌均匀将...
酵母仁 酵母 红糖和面粉混合,加入用料理机打琗的果仁调成馅酵母溶于水,加入面粉中,揉成面团。饧发1小时。揉成长条状(我偷懒,用压...
烙酵母 酵母 将面粉200克,酵母1克,水125克揉成光滑柔软的面团,收圆入盆,发酵至两倍大将面粉10克,油和盐混合均匀成“油酥...
酵母叶 酵母 将干酵母,白糖放入面粉中拌匀倒入水,边倒便用筷子搅拌,将面粉都搅成面絮状,再揉成光滑的面团(刚和好的面团可能不是很...
酵母泥 酵母 将面粉倒入盆中,放入枣泥将红糖用20克热水溶化(我的红糖结块了,如果没结块就直接用)放置到水成温水,酵母也用20克...
酵母骨 酵母 排骨先加入生抽3克,料酒5克,白糖3克,盐3克,老抽2克腌一个晚上。然后切入切成条的香菇,洋葱,葱。蔬菜切大些,因...
如何养天然酵母:葡萄干酵母喂养及原种制作 如何养天然酵母:葡萄干酵母喂养及原种制作 天然酵母(levainnature)用在制作不含糖和油脂的传统欧包是流行趋势,它不但可以给面包带来特殊的风味、更厚...
酵母糕的做法大全 酵母糕的做法大全 将玉米面放入盆内,加入酵母和适量温水,拌和均匀,静置发酵。待面发酵好后,放入糖、小苏打揉匀,稍饧一会儿。将笼屉内铺...
酵母尾 酵母 先调一碗面糊,因为要发酵,需要等四十分钟左右。把面粉、淀粉、泡打粉和酵母用微温的水调匀,面糊要调得抽一点。盐先不放...
天然酵母/天然酵种 天然酵母/天然 可以先确保你的谷物是活的。具体做法:4.5.最好记录下容器的重量,以便计算酵种克重。浸泡好的谷物与称量好的水打成糊...
酵母酥脆油条 酵母酥脆油条 相比于泡打粉准备好材料取一个干净的大盆,倒入牛奶放入一个鸡蛋倒入植物油和盐放酵母搅拌均匀再放入面粉混合均匀即可,盖...
酵母版司康 酵母版司康 把所有的食材备齐。面粉里加入食盐混合。葡萄干用温水洗干净,控干水份,黄油切成小块。黄油倒入面粉里,用手把面粉和黄油...
天然酵母全麦小排包 天然酵母全麦小排包 全麦面粉保有与原来整粒小麦相同比例之胚乳、麸皮及胚芽等成分,全麦面粉里面有粉碎的麸皮在里面,口感较一般面粉粗糙,麦...
酵母版油条 酵母版油条 油条,是一种古老的中式面食,长条形中空的油炸食品,口感松脆有韧劲,中国传统的早点之一。早餐油条配上一碗白粥是经典的...
酸甜酵母 酸甜酵母 汤种用20克高粉与100克水混合后加热至面糊出现纹路,晾凉备用高粉低粉、白糖、盐倒入搅拌机内低速搅拌,再混入干酵母...
蒜香酵母 蒜香酵母 蒜瓣压制成蓉、香葱切碎,面团所有材料(普通面粉250克、酵母4克、泡打粉5克、蒜仔5瓣、香葱2根、温水135克、砂...
酵母片的做法大全 酵母片的做法大全 将所有面团原料调制成酵母发酵面团。待面团发起来(发酵)后分成9等份。把每份面团做成均匀的长扁圆形面条。首先,由4根...
椒麻酵母 椒麻酵母 酵母用少量的温水调开,放入面粉中,加盐,加水揉成光滑的面团,发酵至约1倍大即可,属于半发面饼,不需要发酵很长时间面...
酵母子 酵母 面粉、清水、老酵面调制成团,发酵;将发酵后的面团加入小苏打揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟;牛肉剁成0.5厘米大的...
酵母养成记 酵母养成记 侵泡五天后第一次喂养第二次喂养第三次喂养期待可以做成欧包
咸甜酵母 咸甜酵母 新鲜酵母用温水化开,倒入面粉中和成软面团,揉匀揉透,发酵发酵完成后取出,加少许碱(可省略),反复揉面,揉成长条分割...
天然酵母包 天然酵母 黑麦全麦和300克水用硅胶刮刀混合均匀,盖上盖(静置一晚);天然酵母和70克面粉混合均匀,盖上盖(静置一晚)隔夜后...
清煎酵母 清煎酵母 110克面粉+2克酵母+70克水,揉成光滑的面团松弛10分钟熟白芝麻若干,用擀杖擀成粉末另取90克面粉,加入芝麻粉...
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