自制辣豆瓣 豆瓣 吃粥的时候用点辣黄豆瓣来下,那是非常可口下饭的,自己动手做吧,简单省事,家里有泡菜坛子的可以一次性多做点,吃起来很...
豆瓣鱿鱼 豆瓣鱿鱼 鱿鱼,好像做法都差不多,只是调料略微不同而已。用料:水发鱿鱼1只,洋葱1/4个,生姜3片,豆瓣酱3克,生抽3毫升,...
自制红油豆瓣 红油豆瓣 自制红油豆瓣色泽红亮、健康卫生,制作简单,是重庆人炒菜最不能缺的调料之一,洗净沥干水分切小段干辣椒用剪刀剪段大蒜2...
自制豆瓣全鱼 豆瓣全鱼 将鱼经初加工后,在两侧各划几刀,生姜和大蒜分别切片,香葱白和葱绿各切长段,朝天椒破半。锅内烧水,水滚后手拿鱼尾于水...
自制豆瓣腐乳 豆瓣腐乳 我买了9斤老豆腐.(图片上的只有7斤).买回的豆腐放阳台沥水了一天一夜.找来一个水果箱子.丢了一点玉米叶子垫底.刚...
豆瓣茄子 豆瓣茄子 将长条茄子切成小细条、小葱切碎将茄子盖上保鲜膜后放入微波炉中高火转三分钟将独蒜头切成片,加入适量的生抽、料酒、生粉...
自制豆瓣酱 豆瓣 选取上好的二荆条,摘去辣椒把,清洗干净搅打成辣椒酱放入盐,豆豉,花椒,酱油搅拌均匀放在太阳下晒半个月
自制豆瓣酱 豆瓣 让嘭爆米花的把黄豆嘭了,然后煮,晾干水,在炸一下准备,老干妈,黄豆酱,辣豆瓣酱,老抽。味精,十三香,味达美。白酒,...
油氽豆瓣 油氽豆瓣 油氽豆瓣原料:蚕豆10斤油半锅做法:1、蚕豆原料2、剥去外壳,豆皮上有黑线,表示豆已经有点老了3、再剥去豆皮,把豆...
豆瓣酱 豆瓣 辣椒用盐水浸泡5分钟。辣椒洗净沥干水分。霉豆瓣用水稍微冲洗一下,因为霉会产生氨基酸。辣椒放入美善品主锅。以12秒/...
老成都家常豆瓣之二晒豆瓣 老成都豆瓣之二晒豆瓣 上面第一张图是最简单的一种成都家常豆瓣酱——老成都剁椒家常阴豆瓣酱,为啥叫阴豆瓣是因为这个豆瓣的制作相对简单,只需...
豆瓣鲤鱼 豆瓣鲤鱼 准备好野生小鲤鱼和姜蒜。鲤鱼清理干净,鱼身两面划几刀,抹少许盐腌制。大蒜洗净切段;生姜切片。锅中油热,下鲤鱼两面煎...
豆瓣大虾 豆瓣大虾 《中餐厅》正火,周冬雨在张亮的指导下做的豆瓣大虾非常诱人,做法简单,觉得试了试!还挺好吃呢!南美白虾洗净后背划开取...
豆瓣烧鱼 豆瓣烧鱼 在日常的生活中我们大家都要常吃鱼,鱼不仅营养丰富,而且美味可口,古人造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部...
豆瓣酥 豆瓣 准备的原料。准备的去皮蚕豆仁。开水里焯烫十几秒,捞出过凉水。烫好的豆瓣加入少许的清水用搅拌棒打成泥。锅里加点黄油化...
豆瓣茄子 豆瓣茄子 豆瓣茄子的做法(素菜)假期这三天,武汉一直都是烟雨朦朦。。。这样的天气,只适合窝家里死觉,看书,听音乐,吃好吃的。...
豆瓣全鱼的做法 豆瓣全鱼的做法 【所用料】鲫鱼500克生姜1块大蒜2粒香葱2根郫县豆瓣2汤匙鲜味酱油1汤匙香醋1汤匙黄酒1汤匙白胡椒粉1/2茶匙白...
豆瓣茄子 豆瓣茄子 材料:长茄4个(我用了细长的南方线茄,北方的长茄用2个就行了),盐少许青红尖椒各1个,大蒜5瓣,香葱1根,欣和葱伴...
豆瓣茄子 豆瓣茄子 【豆瓣茄子】食材:长茄子2根、红彩椒半个、黄彩椒半个、大蒜6瓣。调料:五香粉1/2小勺、郫县豆瓣酱4小勺、白砂糖1...
自制豆瓣酱 豆瓣 黄豆泡6小时以上煮熟,晾至40度左右放盒里密封发酵发酵至黄豆有白毛生出、豆子开始发黏,把豆子攥成团晾晒到5成干晒好...
自制豆瓣酱 豆瓣 淀粉黄豆葱花鸡蛋鸡蛋葱花
豆瓣酱的处理 豆瓣酱的处理 红油豆瓣酱一瓶,干净干燥的玻璃瓶一个,因为花花对塑料容器装酱料有障碍,所以会换成玻璃瓶。豆瓣酱分次搅拌成泥状。搅拌...
自制豆瓣酱 豆瓣 豆瓣是川菜之魂,每年的七八月份,都是四川自制豆瓣的时候,有很多人家都在这个时候做十来二十斤,蘸料烧菜,可以用一年呢...
豆瓣全鱼 豆瓣全鱼 将一半生姜切成丝,一半和大蒜切成末,香葱茎切段,葱绿切花,郫县豆瓣剁细把鲫鱼腹内黑膜及异物洗净,在鱼身划几刀锅内烧...
蚕豆瓣糕 豆瓣 准备好食材蚕豆剥去壳,糯米粉与粘米粉放入大碗,加适量温水,加1小勺盐,搅拌匀,揉成光滑的面团,擀成圆饼,铺上蚕豆瓣...
豆瓣鸡 豆瓣 1、放入葱姜蒜爆炒2、放入一小勺豆瓣酱3、将鸡肉切成丁状4、放入鸡丁爆炒。5、可以放葱花做装饰!
豆瓣茄子 豆瓣茄子 茄子洗净切瘦长型滚刀块(马上切马上烧最好了,不然的话,切好后就放淡盐水里泡着以防变色)锅放灶上,开火,不用放油,直...
豆瓣全鱼 豆瓣全鱼 将鱼经初加工后,在两侧各划几刀,生姜和大蒜分别切片,香葱白和葱绿各切长段,朝天椒破半。香菜洗净,去根。锅内烧水,水...
豆瓣鲤鱼 豆瓣鲤鱼 原料:鲤鱼1条600克调料:蒜茸15克,姜粒15克,葱粒10克,豆瓣酱2茶匙,老抽1/3茶匙,白糖1/2茶匙,味精...
豆瓣红椒 豆瓣红椒 茄子切滚刀,青红椒各一个切大块,大蒜切末。锅中倒入半锅油,烧热油温至九成热时,倒入茄子炸至表皮微皱时,捞起,滤干油...
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