香肠豆瓣菜饭 香肠豆瓣菜 准备的原料。大米洗净加上适量的水泡十分钟。蚕豆仁去皮待用。卷心菜,洋葱,香肠剁成细沫。热锅凉油,加入洋葱沫炒出香味...
豆瓣鱿鱼 豆瓣鱿鱼 鱿鱼,好像做法都差不多,只是调料略微不同而已。用料:水发鱿鱼1只,洋葱1/4个,生姜3片,豆瓣酱3克,生抽3毫升,...
豆瓣茄子 豆瓣茄子 将长条茄子切成小细条、小葱切碎将茄子盖上保鲜膜后放入微波炉中高火转三分钟将独蒜头切成片,加入适量的生抽、料酒、生粉...
油氽豆瓣 油氽豆瓣 油氽豆瓣原料:蚕豆10斤油半锅做法:1、蚕豆原料2、剥去外壳,豆皮上有黑线,表示豆已经有点老了3、再剥去豆皮,把豆...
豆瓣酱 豆瓣 辣椒用盐水浸泡5分钟。辣椒洗净沥干水分。霉豆瓣用水稍微冲洗一下,因为霉会产生氨基酸。辣椒放入美善品主锅。以12秒/...
豆瓣鲤鱼 豆瓣鲤鱼 准备好野生小鲤鱼和姜蒜。鲤鱼清理干净,鱼身两面划几刀,抹少许盐腌制。大蒜洗净切段;生姜切片。锅中油热,下鲤鱼两面煎...
豆瓣大虾 豆瓣大虾 《中餐厅》正火,周冬雨在张亮的指导下做的豆瓣大虾非常诱人,做法简单,觉得试了试!还挺好吃呢!南美白虾洗净后背划开取...
豆瓣烧鱼 豆瓣烧鱼 在日常的生活中我们大家都要常吃鱼,鱼不仅营养丰富,而且美味可口,古人造字,就将“鲜”字归于“鱼”部,而不入“肉”部...
豆瓣酥 豆瓣 准备的原料。准备的去皮蚕豆仁。开水里焯烫十几秒,捞出过凉水。烫好的豆瓣加入少许的清水用搅拌棒打成泥。锅里加点黄油化...
豆瓣茄子 豆瓣茄子 豆瓣茄子的做法(素菜)假期这三天,武汉一直都是烟雨朦朦。。。这样的天气,只适合窝家里死觉,看书,听音乐,吃好吃的。...
豆瓣全鱼的做法 豆瓣全鱼的做法 【所用料】鲫鱼500克生姜1块大蒜2粒香葱2根郫县豆瓣2汤匙鲜味酱油1汤匙香醋1汤匙黄酒1汤匙白胡椒粉1/2茶匙白...
豆瓣茄子 豆瓣茄子 材料:长茄4个(我用了细长的南方线茄,北方的长茄用2个就行了),盐少许青红尖椒各1个,大蒜5瓣,香葱1根,欣和葱伴...
豆瓣茄子 豆瓣茄子 【豆瓣茄子】食材:长茄子2根、红彩椒半个、黄彩椒半个、大蒜6瓣。调料:五香粉1/2小勺、郫县豆瓣酱4小勺、白砂糖1...
豆瓣脑花(热拌版)——健脑的高考神菜 豆瓣脑花(热拌版)——健脑的高考神 中医有种说法叫“吃哪儿补哪儿”。既然读书是绝对的脑力劳动那么我想那些即将高考的童鞋们大脑消耗肯定特别大吧!所以我今...
Gruyère and Watercress Omelette 库耶尔豆瓣菜煎蛋 Gruyère and Watercress Omelette 库耶尔豆瓣菜煎蛋 鸡蛋打散加海盐调味豆瓣菜洗净切碎奶酪切成碎片平底锅加热倒入橄榄油倒入鸡蛋鸡蛋稍凝固约30秒放入菜和奶酪直到奶酪融化...
豆瓣酱的处理 豆瓣酱的处理 红油豆瓣酱一瓶,干净干燥的玻璃瓶一个,因为花花对塑料容器装酱料有障碍,所以会换成玻璃瓶。豆瓣酱分次搅拌成泥状。搅拌...
豆瓣全鱼 豆瓣全鱼 将一半生姜切成丝,一半和大蒜切成末,香葱茎切段,葱绿切花,郫县豆瓣剁细把鲫鱼腹内黑膜及异物洗净,在鱼身划几刀锅内烧...
豆瓣拌空心菜 豆瓣拌空心 这是自制芝麻油,熟芝麻和少量糖和匀放碗里,油烧到十成热,淋入碗中,用勺子快速翻搅芝麻,让芝麻每颗都充分炸透,冷却后...
《辣豆瓣酱》 《辣豆瓣酱》 论川菜中不可缺少的,豆瓣酱绝对可以排第一,基本的红烧、爆炒都少不了它,四川名菜:回锅肉、宫保鸡丁、水煮肉片、水煮鱼...
蚕豆瓣糕 豆瓣 准备好食材蚕豆剥去壳,糯米粉与粘米粉放入大碗,加适量温水,加1小勺盐,搅拌匀,揉成光滑的面团,擀成圆饼,铺上蚕豆瓣...
豆瓣鸡 豆瓣 1、放入葱姜蒜爆炒2、放入一小勺豆瓣酱3、将鸡肉切成丁状4、放入鸡丁爆炒。5、可以放葱花做装饰!
豆瓣茄子 豆瓣茄子 茄子洗净切瘦长型滚刀块(马上切马上烧最好了,不然的话,切好后就放淡盐水里泡着以防变色)锅放灶上,开火,不用放油,直...
豆瓣全鱼 豆瓣全鱼 将鱼经初加工后,在两侧各划几刀,生姜和大蒜分别切片,香葱白和葱绿各切长段,朝天椒破半。香菜洗净,去根。锅内烧水,水...
豆瓣鲤鱼 豆瓣鲤鱼 原料:鲤鱼1条600克调料:蒜茸15克,姜粒15克,葱粒10克,豆瓣酱2茶匙,老抽1/3茶匙,白糖1/2茶匙,味精...
酸菜蚕豆瓣 豆瓣 准备好食材--青蚕豆预先剥去壳待用,酸菜洗净切碎,锅里油热,放入酸菜煸炒一下,放入蚕豆瓣,煸炒匀,加半小碗清水,中...
豆瓣红椒 豆瓣红椒 茄子切滚刀,青红椒各一个切大块,大蒜切末。锅中倒入半锅油,烧热油温至九成热时,倒入茄子炸至表皮微皱时,捞起,滤干油...
豆瓣茄子 豆瓣茄子 茄子,老百姓夏天的当家菜。不管我们怎么想省油,也不管我们怎么想健康,最好吃的茄子还是过油的茄子!简单的茄子和辣椒,...
豆瓣糕 豆瓣 先用高压锅压一压豆瓣,不要太熟,不然待会揉面全碎了粉类、盐、水都混合在一起,加入豆瓣,揉成型揉好后的用刀切成块状。...
油氽豆瓣 油氽豆瓣 新鲜蚕豆剥壳小苏打用水化开蚕豆泡入苏打水中约半小时撩出鲜蚕豆洗净沥干温油开炸,小火慢慢氽至差不多沥油~细盐在干净的...
雪菜蚕豆瓣 豆瓣 剥去蚕豆外面的皮,留下豆瓣。雪菜洗净后,切短。坐锅,放色拉油,炒蚕豆瓣。再加入雪菜一起翻炒。加适量的水煮,煮至蚕豆...
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