何为“生抽”和“老抽”? 何为“”和“”?     它们都属酿造酱油,“抽”就是提取的意思。  &...
生抽、老抽、任你抽 、任你    酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽,什么是生抽...
生抽老抽任你抽 任你     酱油是我们厨房里、餐桌上少不了的调味品。然而许多人分不清什么是老抽...
酱油:生抽老抽任你抽 酱油:任你     生抽老抽任你抽    酱油...
生抽腩 将牛腩切成40mmX40mm见方的块状锅内烧开水,放入牛腩氽烫至水开,捞起洗净备用锅内热1大匙油,放入冰糖,小火慢...
生抽白虾 白虾 所需要食材:白虾250克、葱2根、姜3片、料酒10ml、盐少许、生抽美极鲜蒸鱼豉油各少许1.姜切片葱切成段,锅中放...
生抽粥 将大米淘洗干净放色拉油10克和盐3克拌匀腌10分钟肉切成小丁用生抽10克、料酒少许、盐2克拌匀也腌10分钟,松花蛋...
咸鲜老抽 咸鲜 准备卤水材料:老卤水,花椒1勺,茴香籽2勺,八角2颗,干红辣椒6根,桂皮1根,香叶七八片,砂仁六七颗,冰糖1勺准备...
生抽牛肉 牛肉 牛肉切成四小块,放入盆中生抽倒入盆中,差不多淹没过牛肉,盖保鲜膜放入冰箱冷藏,一天后翻动下牛肉二天二夜后取一块牛肉...
青椒灌肉生抽 青椒灌肉 准备食材洗干净青椒去蒂,将里面的辣椒籽去掉手工肉馅放入黑胡椒粉白糖盐香油料酒葱花和生姜颗粒搅拌均匀将搅拌均匀的肉馅...
生抽煮排骨 煮排骨 排骨洗净,冷水锅煮出血水。排骨捞出冲掉血沫,重新冷水下锅,放入蒜瓣。水开下生抽,关小火煮半小时,装盘。
老抽鲫鱼 鲫鱼 洗干净的。下油和姜蒜头。下老抽和水煮一下。把鱼放进去好了,不是很好看,大家见谅。
正宗川菜红烧肉无老抽生抽 正宗川菜红烧肉无 五花肉洗净后切成方块,建议不要切太小了,用姜片,蒜片,干辣椒,八角,桂皮,香叶,盐,加上料酒腌制20分钟。这个其实...
生抽煎大虾 煎大虾 将虾洗净,剪去虾枪和虾须,从背部剪开壳,以便入味。用厨用纸巾吸干虾体表水份。在虾上撒入一点点干淀粉翻拌均匀,待用。...
老抽烧鱼块儿 烧鱼块儿 草鱼收拾干净切成段备用,边上是做鱼用到的调料冷锅凉油,油要多放一些,把草鱼段放进锅里,然后把调料下进去,开火煎两分...
生抽辣椒闷 辣椒闷 摘来的辣椒清洗干净。去掉蒂和籽。炒锅中放入油,烧热后下入辣椒先煎一面儿,然后翻面儿,把另一面也煎成金黄色。倒入生抽...
米椒生抽皮蛋 米椒皮蛋 皮蛋二个,尖椒少许。去壳,切块,辣椒切丝。摆盘。码上辣椒丝,淋上生抽和香油。
生抽淋墨鱼仔 淋墨鱼仔 墨鱼仔洗干净点墨汁锅中加水倒入少许油少许盐倒入墨鱼仔,煮熟盛起,过滤掉水淋上生抽即可食用了
生抽台湾虾 台湾虾 锅子里放入姜葱蒜、2汤匙生抽、一点点蒸鱼豉油将虾冲洗干净倒入锅中迅速加水盖好锅盖,水位盖住虾就行了开大火煮沸转小火...
蚝油老抽拌面 --- 快手美味早饭 蚝油拌面 --- 快手美味早饭 准备食材煮开水后下面,可以加点盐和油,煮到6分熟面捞出来过凉水,青菜叶煮好了过凉水面条沥干水分,撒香油搅拌(我个人...
半夜起来抽一疯 半夜起来一疯 奶酪奶油霜酸甜豆沙霜裱花效果好,不腻
咖喱生抽铁板鲜鱿 咖喱铁板鲜鱿 主料:鲜鱿鱼一条辅料:洋葱,大蒜,青红椒少许调料:生抽,蚝油和咖喱酱做法:洋葱和青红尖椒切圈,大蒜切片备用鲜鱿鱼去...
生抽蔬菜沙拉 蔬菜沙拉 食材:生菜3片紫甘蓝1片胡萝卜1截马蹄2只圣女果2只鲜虾5只鸡蛋1枚橄榄油适量柠檬汁适量生抽适量黑胡椒粉适量做法:...
鲤鱼如何抽筋 鲤鱼如何    鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重,二是...
生抽淋牛油果 淋牛油果 食材:牛油果、生抽、熟白芝麻;做法:1、牛油果从中间切一刀,刀刃触及果核后,用手掰开,去掉果核,挖出果肉,切小片,...
柠檬鸡爪(生抽版) 柠檬鸡爪(版) 方法1⃣️处理鸡爪:剪指甲、切小块,放开水锅里煮熟,出锅冲冷水,鸡爪放面粉和盐揉搓(去除味道),洗干净,多洗几次,...
鱼也抽筋的做法 鱼也筋的做法 有“港岛四大才子”之称的蔡澜,讲饮、讲食、讲玩样样挥洒自如,拥有“粉丝”无数。让我们一道沉浸在蔡澜妙趣横生而又见解...
爆炒花蟹之生抽和蚝油相爱 爆炒花蟹之和蚝油相爱 微信里海鲜铺的老板上图花蟹肥美价格感人,于是心痒痒订了4只并要老板顺手给杀了送来。杀好的螃蟹用刷子把蟹壳表面刷洗干...
吃鲤鱼如何抽筋 吃鲤鱼如何     鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥...
宿舍一人食:老抽卤蛋 宿舍一人食:卤蛋 电饭锅加水烧开将鸡蛋放入蒸笼,隔水加热六分钟。此时准备一个干净的小碗,倒入适量老抽。六分钟后鸡蛋处于刚刚凝固又还没...
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