支竹羊腩煲 支竹 支竹羊腩煲滋补但不燥,滋味但不膻,是广东人最常见的羊肉做法。用了胡萝卜、马蹄(荸荠)、支竹和冬菇吸收羊肉的膻味,胡...
羊肉汤&炆羊腩 汤&炆 羊腩斩件用清水氽煮去腥膻味后,洗净沥干水份。将处理好的羊腩肉放入压力锅加适当清水压煮30分钟。将三分二压淋的羊腩肉...
羊腩煲 将买回来的羊腩清洗干净。用姜片,料酒,盐将羊腩腌制片刻。瓦煲烧开水然后放入羊腩煮出血水。将煮过的羊腩再一次清洗干净...
红炆羊腩 红炆 红炆羊腩的做法(荤菜)上次整清汤羊选用的是羊腿,今次炆就改羊腩了.咖啡有咖啡伴侣,羊肉也有羊肉伴侣,这伴侣就是马蹄...
红扣羊腩 红扣 羊腩洗净,加点酱油上色,然后用油炸至表皮香脆把姜、葱爆香,然后加高汤(或水)和药材调味,再放羊腩煮一个半小时左右羊...
烤羊腩 主料:羊腩腌料:你喜欢的任何调料,我的是:老抽、生抽、孜然、辣椒粉、花椒、葱姜做法:1、羊腩洗净控水,切成麻将大小...
柱候羊腩煲 柱候 在饭桌上,寒冬日里,端上这么一锅滋滋冒响的菜,顿时就把客人的心窝也给暖和起来了。羊肉用清水干净后切小块腐竹用温水浸...
支竹羊腩煲 支竹 材料:羊腩1000克,红萝卜2根,马蹄十几粒,支竹200克,冬菇十几朵,姜片,蒜子,大葱适量。调味料:黄酒一杯,盐...
支竹羊腩煲 支竹 餐馆的支竹羊腩煲常用的是带皮的东山羊腩肉,但一般零售市场不容易买到,所以选用了羊排腩肉,切成3厘米长的块状。腐竹用...
红烧羊腩盖浇面 红烧盖浇面 我们家都爱吃羊肉,我儿子更是偏爱牛羊肉,所以我家一年四季都是牛羊肉为主,而这种把羊肉烧好了浇在面上的做法,即简单方...
羊腩煲 羊腩洗净,用姜块滚开一锅水,将羊腩煮15分钟,捞起。刮干净羊腩皮剩余的毛,砍成块,最好带皮又带骨,煮过羊肚也刮干净...
养生羊腩煲 养生 冬天最适宜吃羊肉!温补药膳!羊腩飞水。竹蔗洗净切片,红萝卜去皮切块,马蹄去皮。姜去皮切片。红枣去核,枸几洗净。当归...
炖羊腩 焯水胡萝卜、土豆切块,胡萝卜过油翻炒在放入土豆一起翻炒西红柿去皮切丁放入炒好的胡萝卜土豆块里一起翻炒加水放入羊腩,...
羊腩煲 天凉的時候最適合吃各種煲之類的東西,每天早上去市場買菜都會見到很新鮮的羊肉,今天忍不住就買了,滋補一下准备好香料柱...
羊腩煲 准备食材制作羊腩煲,选择羊腩有讲究,要买肥瘦相间的带皮羊腩,肥肉不要太多,否则吃起来膻味很重。先给羊腩去腥,把锅烧...
腐乳炖羊腩 腐乳炖 主料:羊腩1000克辅料:马蹄胡萝卜适量调料:白腐乳90克红腐乳30克黄酒30克葱姜适量香料:草果一个当归两小片白...
枝竹羊腩煲 枝竹 洗乾淨所有材料,竹蔗可放可不放燒一鍋熱水放入羊肉出出血水撈起,枝竹放入冷水泡軟,馬碲去皮,姜切厚片,大蒜切段分開头...
大蒜羊腩煲 大蒜 这是提前炖好的羊肉。大蒜洗净切段。大蒜垫在砂锅底下。把羊肉放在大蒜上面,加少许汤。淋上酱油。适量的料酒。适量的红糖...
支竹羊腩煲 支竹 冷水放姜(姜不怕多),两段大葱和一大把花椒,将羊肉放入后开火,煮至水滚,感觉血基本出尽就把羊肉捞起,将羊肉上血沫冲...
红烧羊腩盖浇面 红烧盖浇面 羊腩切块,凉水入锅焯水,待浮沫飘起去除血沫焯好的羊腩捞出,热水把表面残留的浮沫再次冲洗干净锅中放少许油,炒香姜末后...
山药炖羊腩 山药炖 羊腩切适口的块,用加了姜、料酒的水飞过起热锅入油,三成热时放八角、葱段、姜片、蒜瓣爆香,下羊肉中火炒出水气,烹料酒...
羊腩烧茄子 烧茄子 羊腩切小块,用加了姜和料酒的水飞过茄子洗净切滚刀块,加少许盐腌15分钟后攥去水份备用起热锅入油,三四成热时下茄子块...
枝竹羊腩煲 枝竹 胡萝卜切滚刀块,腐竹泡软,大葱切段,地力去皮,羊肉切杂质后切块,冬菇泡软羊肉略汆水备用热锅,加大葱和大蒜,生姜爆香...
支竹羊腩煲 支竹 .
腐竹焖羊腩 腐竹焖 居然出品:腐竹焖羊腩材料:羊腩1斤,腐竹2支,姜一块,蒜半个,八角1只,桂皮一小块,甘草1段,草果一只,辣椒干2只...
羊肉煲 有些人不喜欢吃羊肉,嫌弃羊肉的味道,但其实处理得好的羊肉,汤汁醇厚,鲜而不膻,肥而不腻。羊肉切块;洗净的南姜块一起...
孜然羊肉 孜然 寒冷的冬季来盘孜然羊肉,心里暖暖的。再来一杯酒,更是惬意。原料:羊肉片(切成薄片)、葱、姜、蒜、香菜香菜切小段,葱...
孜然羊肉 孜然 冰箱里翻出来一块羊肉,做过馅饼,做过清炖,今天上个重口味儿的,孜然羊肉羊腿肉洗净切片,加入所有辅料腌渍15-20分...
红焖羊肉 红焖 冬日进补,家常美味大的是汤匙,小的是茶勺。羊肉切方块,用清水浸泡两小时,将血水析出,中间换水几次。如果羊肉肥油过多...
孜然羊肉 孜然 孜然的诱惑力蛮大的,家里食客不喜欢羊肉,但用孜然作主调料炒的孜然羊肉,却非常喜欢。炒孜然羊肉时添加些洋葱,既提味又...
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