海鲜炒疙瘩 海鲜炒疙瘩 将面粉用水和成硬面团,醒半个小时后上案板擀成半分后的片,切成条后改刀成小粒,水烧开后将切好的疙瘩煮熟捞出放冷水中拔...
时蔬炒疙瘩 时蔬炒疙瘩 面粉跟红薯粉以5:1的比例。加冷水揉成偏硬点的面团。......盖上湿布醒20分钟。将醒好的面团,再使劲揉个10分...
老北京炒疙瘩 老北京炒疙瘩 炒疙瘩的制作很有意思,面要揉的比较硬,擀开后切成小块,之后就好玩了,一般是用两个不锈钢的洗菜盆,把切好的疙瘩放在其...
什锦炒疙瘩 什锦炒疙瘩 将面粉放入盆中,加入少许精盐拌匀.再加适量的清水,和成稍硬的面团,加盖饧30分钟.鸡肉洗净控水切成丁;豌豆,玉米料...
北京炒疙瘩 北京炒疙瘩    炒疙瘩的来历    民国初年,北京宣武...
老北京炒疙瘩 老北京炒疙瘩 大家知道的炒疙瘩是老北京的一种招牌小吃,其实炒疙瘩最初啊,是苏州的一道菜,后来乾隆去苏州吃到了炒疙瘩,顿时觉得人间...
老北京炒疙瘩 老北京炒疙瘩 食材:面粉玉米面黄豆面(3种面的比例4﹕1﹕1)精瘦肉芸豆角香菇胡萝卜葱姜大料生抽面酱酱油料酒盐淀粉油制作:1.肉...
老北京炒疙瘩 老北京炒疙瘩 制作过程如下:1、原料:疙瘩350克、水发青豆90克、蒜苗50克、胡萝卜60克、黄瓜60克、酱油6勺、盐少许、醋2...
杂蔬炒面片(炒疙瘩) 杂蔬面片(炒疙瘩 面粉中慢慢加入温水,成絮状面团表面刷少量玉米油,醒面30分钟左右准备蔬菜胡萝卜、洋葱、柿子椒和白菜切丁西蓝花掰成小...
正宗清真炒疙瘩 正宗清真炒疙瘩 和面赶平,切条,再切丁煮熟,过凉水备用。牛肉切片或者丁,葱丝,姜末,生抽,老抽,油,淀粉,盐,腌制。配菜切丁,尽量...
五彩炒疙瘩 五彩炒疙瘩 首先和面,比饺子面略硬一些,醒发半小时,擀成薄片。将擀好的面切条切成面丁,放在盆里面加干面摇晃,使疙瘩外形圆润。在...
老北京炒疙瘩 老北京炒疙瘩 取一个大碗,加入5份白面,1份玉米面,用开水慢慢搅拌成絮状,然后用手调和成较硬的面团即可。开水+揉搓,是面团变硬,...
素炒面疙瘩 疙瘩 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。1...
老北京炒疙瘩 老北京炒疙瘩 将面粉放入盆中,缓缓的到入清水成絮状,揉成稍硬的光滑的面团,比饺子面要硬,醒30分钟在醒面的时候准备各种青菜和肉在...
五彩炒疙瘩 五彩炒疙瘩 克的面粉、少许盐,加入温水,搓成光滑粉团,醒三十分钟切成小颗粒,就是疙瘩了,边切边放在剩下的10克面粉中滚滚,以免...
老北京炒疙瘩 老北京炒疙瘩 面粉中加水揉成面团,饧发半小时后拿出,将面团擀成半厘米厚的面片切成半厘米宽的面疙瘩,水开后放入疙瘩,煮至八分熟捞出...
传统清真小吃炒疙瘩 传统清真小吃炒疙瘩 将面粉和黑麦粉混合后,放入碱面和盐,慢慢加入水合成面团(面团要活的稍微硬些)盖上保鲜膜醒30分钟。擀成0.5cm厚...
肉丁时蔬炒疙瘩 肉丁时蔬炒疙瘩 面粉中加入少许盐,用冷水和面和成稍硬的面团后醒制1小时准备蔬菜将蔬菜洗净切成小丁,葱姜切末,大蒜切小片将五花肉切成...
好吃到爆的炒疙瘩,再来两盘也不够 好吃到爆的炒疙瘩,再来两盘也不够 食材准备:紫甘蓝(或者卷心菜)、胡萝卜、黄瓜、洋葱、瘦肉、面粉125g、温水65g。65g温水慢慢倒入125g面粉...
北京小吃炒疙瘩 北京小吃炒疙瘩 北京小吃炒疙瘩的做法(早餐菜谱)如何做出筋道的北京小吃炒疙瘩?1、炒疙瘩的面要和的硬一些,做到三光。如果刚和好的面...
肉丝海米炒疙瘩丝 肉丝海米炒疙瘩 肉丝海米炒疙瘩丝的做法(荤素搭配菜谱)原料:咸疙瘩、猪肉(三分肥七分瘦)、海米、干红辣椒、葱姜蒜、香菜做法:1、海...
肉丁时蔬炒疙瘩 肉丁时蔬炒疙瘩 炒疙瘩是一道常见的北方面食,简单易做,可荤可素,随便用时下的食材搭配在一起,加上煮过的面疙瘩回锅炒制,鲜香弹牙,非...
陕西民间鲜素菜无畏禽流感-------陕西菜疙瘩 陕西民间鲜菜无畏禽流感-------陕西菜疙瘩 菜疙瘩是陕西关中一代的吃法,在缺油少粮的年代,农民种的粮食都交上去了,种粮食的人吃不上饭,只好去挖些野菜,再加上少...
肉丝海米炒疙瘩丝 肉丝海米炒疙瘩 海米冲洗干净,提前用温水泡发猪肉切丝、葱姜切丝、蒜切片、干红辣椒切段备用疙瘩头先切片,再切丝,反复搓洗几遍,然后用...
老北京传统小吃“炒疙瘩” 老北京传统小吃“炒疙瘩 面粉里放少许盐拌匀,再用清水和成硬面团儿。和好后饧两小时,然后揉匀,揉匀后再饧一至两小时。用擀面杖把饧好的面团擀开...
35道荤素小炒 35道荤 虾仁炒瓜丁耗油豆角猪皮烧茄干青椒笋丝炒牛肉番茄炒三丁酱牛肉烧笋片酱炒苦瓜猪头肉烧瓜片韭菜炒三样醋溜西葫芦丝橄榄肉末...
炒面疙瘩 疙瘩 我做的这款老北京炒疙瘩,就是我自己家的一个版本,用料并没拘泥于传统的搭配、根据手头现有的食材来调整配菜,只要符合家...
【沙茶美食】沙茶炒疙瘩 【沙茶美食】沙茶炒疙瘩 水加面粉揉成稍硬的面团,松弛20分钟后擀成厚度约0.3厘米的片切成细条,揉圆切成小丁,滚圆。全部做好的样子~放一些...
炒疙瘩——懒人&手残星人必会,炒出一碗春天! 炒疙瘩——懒人&手残星人必会,出一碗春天! 胡萝卜、猪里脊切丁,蒜苔切段儿,大小和疙瘩差不多即可;开水先煮疙瘩,待疙瘩煮熟浮起后,过凉水备用;锅里刷少许油(不...
素菜吃出“肉”滋味——素脆鳝! 菜吃出“肉”滋味——脆鳝! 【素脆鳝】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:素食吃出“肉”滋味——素脆鳝!惹味十足,28道比肉更好吃的素...
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