碱面拌面 主料:碱面、羊肉、蒜薹、青红辣椒、西红柿辅料:植物油、盐、辣皮子、洋葱、胡椒粉、生抽、味精、水发木耳、大蒜把蒜薹去...
自制碱面条 自制 准备面粉和食用碱。面粉和碱加水揉成稍微硬一点的面团醒20分钟。放入压面机反复压成三毫米的薄片。最后压成稍粗一点的面...
全手工碱面 全手工 用指尖捏一点碱加水和匀把碱水和盐倒入,水不要太多,让面硬一点,尽量揉光滑,揉得久点面就劲道点,醒30分钟以上面条变...
大碱花卷 花卷 非常好,第一次做大碱花卷,没想到非常成功,口感特好。面发好揉搓醒10分钟擀成大片抹上油,撒上盐。,从上往下卷起来切...
炒碱面 沙虾 沙虾 香菇泡发一小时、沙虾剥壳、准备好所有材料洗净、切后备用包菜、胡萝卜、香菇都切丝;碱面用温开水洗;沙虾洗净去头去壳挑...
全麦碱面条 全麦 全麦麸皮面粉、普通面粉、鸡蛋、冷水、盐、食用碱全部放入容器,用筷子搅成面絮,略揉成团放入压面机多次压制成厚3毫米的...
碱面馒头 馒头 老面提前一天做好,放冰箱冷藏。取出直接用就可以。把面粉倒入盆里。将老面揪成小块,也可溶在水里,倒入面粉中。用筷子搅...
食用碱版德国碱水面包 食用版德国碱水 将水加入盆中,放入面包粉。加入盐和酵母。揉成粗团后一点点加入黄油,揉至光滑。面团比较硬,要多揉一会儿。分成六等份的...
蒸碱 富强粉放入盆中,加用温水溶开的面肥,加水和成面团发酵。面发后对入碱,揉匀。将面团搓成长条,切成面剂,擀成圆片,包入...
手工碱面馒头 手工馒头 先制作酵面,用200克面粉和碱面混合,倒入适量的温水搅拌成软一点的面团,放常温或者冷藏最少一天!冬天冷的时候,活好...
碱头 除碱以外的所有材料揉成团,置于温暖处发酵至2倍大将碱置于案板上,发酵好的面团和碱一起反复揉至切面小孔细致均匀(我揉...
碱子 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水...
碱子的做法大全 子的做法大全 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水...
烙碱 在制作的前一天就先调好酵母。泼油碱:将麻油倒入瓷盆内,按比例(0.2公斤麻油、加入两酒盅碱汁)将碱汁加入其中,搅拌...
发面碱放多了怎么办 放多了怎么办     发面碱放多了怎么办    ...
松软碱面包 松软 除黄油和亚麻籽外,其实原料放入面包机揉至扩展阶段。加入黄油和奇亚仔揉出薄膜后,于温暖的地方发至两倍大(戳洞不回弹)...
德国碱面包(Brezel) 德国包(Brezel) 提到德国面包,最具代表性的就是碱面包和黑麦面包了。我们大多数人是从软面包开始认识面包的,对于德国面包,有人爱极了,...
拌碱 先将优质面粉加水揉成硬团,在清水中反复搓洗,使面粉中的蛋白质与淀粉分离,分离出来的蛋白质俗称“面筋”,将它蒸熟,切...
煎碱 将面粉用温水和成面团,加入老酵和匀;将花生油烧至冒青烟时,放入面粉,搅拌均匀至呈浅黄色时即为油酥,取红糖掺入面粉、...
手工纯碱面花卷 手工纯花卷 提前泡发好的酵面倒入干面粉,用筷子搅拌均匀稍微干点一晚上之后,面发好了。放适量的干碱面适量的干面粉搅拌均匀。放案板...
【扁豆焖面】用中国人的方式过洋节!(39道中式家常面食) 【扁豆焖】用中国人的方式过洋节!(39道中式家常食) 【扁豆焖面】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:做法15步详图解最温暖人心的扁豆焖面支持用中国人的方式过洋...
芝麻酱拌碱面 芝麻酱拌 面粉中放入水、盐和用水充分溶解好的碱水和成面团用压面机或手工擀成面条锅烧开水,下入碱面用筷子拨散,至八成熟捞起沥干...
#花蜜醋养碱生活#奶香浓郁的紫薯山药泥 #花蜜醋养生活#奶香浓郁的紫薯山药泥 欢迎进入我的微博一起探讨美食---西马栀子感谢新浪美食跟禾然有机送的有机糙米醋、龙眼蜂蜜。今天这道甜品添加来自禾然...
花生红枣碱蜜棕 花生红枣蜜棕 原料:糯米、红枣、花生、食用碱、粽叶做法:1、粽叶买回来清洗干净,用刷子刷去上面的杂质。2、清洗好的粽叶晾干水分3...
深入大食堂探秘成功老面馒头的秘笈----------戗面馒头 深入大食堂探秘成功老馒头的秘笈----------戗馒头 只要有时间,每周都会去养老院做义工,陪老人聊天,打扫楼道,唱歌,短短的时光带给老人家不少欢乐,也给我们志愿者带来快...
纯碱戗面锅饼的做法 锅饼的做法 材料:富强粉面肥温水食用碱小枣鸡蛋液芝麻制作过程:1.将富强粉加面肥用温水和好,发至2倍大时加适量食用碱揉匀,揉至...
家常碱子 家常 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水...
碱子怎样炒 子怎样炒 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水...
碱子怎样炖 子怎样炖 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水...
碱子怎么煮 子怎么煮 将肉剁或绞成茸,放入盆内,加入酱油、精盐、白糖、料酒、味精、姜末,顺着一个方向搅上劲,使其入味。然后分几次加入清水...
第 1 页
顶部