砂锅卤肉(生抽简易版) 砂锅卤肉(简易版) 猪里脊肉切块,蘑菇泡发便可。烧水,清水开放入猪肉,去掉浮沫。放入蘑菇(不喜欢蘑菇太大也可以切小再放入)勺子是盛粥的...
自制味精 自制味精 自制味精的做法(家庭自制调料)说这么多,该说做味精的方法了。用虾皮做味精的好处,在于使用起来方便,打成粉后营养更容...
味精的应用 味精的应用     味精是一种有鱼、肉鲜味的调味品,也是目前国内广泛使用的增鲜调味品之...
合理使用味精 合理使用味精     味精是调味佳品之一,家家户户炒菜、做汤都离不了味精,如何使用味精,...
虾皮味精 虾皮味精 家里有个小奶娃,还不满一周岁,所以在吃的方面,特别控制了调味料的摄入,比如盐和糖什么的是严格控制摄入的,但是为了增...
自制味精 自制味精 关于味精,叶子虽然不用,但也并不抵制,味精的主要成分是谷氨酸钠,蛋白质分解的一种氨基酸,鸡精的主要成分是味精,还有...
自制虾皮味精 自制虾皮味精 老伴下厨喜欢用味精/鸡精等,所以家里的味精/鸡精都消耗得特别快。我做菜其实不爱放这个调料的,但拗不过老伴。所以特意...
胡椒酱 胡椒 这是一道就粥下饭的特色菜,食材百变,可放虾,螺丝肉等,但是豆干和大酱是必不可少的,当地称胡椒酱。肉洗净切丁豆干切丁...
盐、维生素与锅 、维素与锅     随着人们生活水平的提高和医学知识的普及,越来越多的人对诸如“抗氧化...
#九阳#自制味精 #九阳#自制味精 虾皮富含钙,多吃虾皮可以补钙,用虾皮研磨成粉状,自制虾皮味精,用它来调味鲜美无比,最主要是吃得健康,吃得放心。材料...
半夜起来抽一疯 半夜起来一疯 奶酪奶油霜酸甜豆沙霜裱花效果好,不腻
虾皮味精 虾皮味精 我们先来说说虾皮:新鲜的虾皮颜色发白,闻起来没有异味。如果颜色已经发红,而且有刺鼻的味道,说明虾皮已经不新鲜,这样...
味精的故事 味精的故事 差不多一百年前,日本东京大学有位化学教师池田菊苗,回家晚了,妻子就把剩菜热了一下给他吃。当他喝了一口汤时,忽然觉得...
使用味精的学问 使用味精的学问     1、在酸性菜和碱性食品中忌放味精。这是因为像糖醋鱼、糖醋排骨等有酸...
味精鉴别? 味精鉴别?     味精是以淀粉为原料,经发酵提纯的谷氨酸钠结晶。? &nb...
黑胡椒猪柳 胡椒猪柳 黑胡椒牛柳很多人都喜欢,可是在家里制作很多人掌握不好火候,炒出来的牛柳又老又硬,更本嚼不动。那就用猪肉来试试做这道...
自制味精 自制味精 首先把虾皮洗净控干水分备用。控干水分虾皮,平铺在透气工具上。在阳光下晾晒晾干的虾皮放在锅中小火慢炒,炒制微微发黄、...
自制味精 自制味精 准备干香菇和虾皮将干香菇清洗干净,用干毛巾擦干表面水份虾皮和香菇一同放入烤盘放入烤箱上下火100度烘烤,时间设置2...
怎样用味精 怎样用味精     味精是一种鲜味调料,主要成分是谷氨酸钠,大部分是由淀粉发酵法制成的...
味精应该怎么吃 味精应该怎么吃     味精是否有益健康,一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安...
用味精的科学 味精的科学     【美食杰厨艺技巧】    ...
味精应该怎么吃 味精应该怎么吃 味精是否有益健康,一直是人们争论的话题。其实味精只要适量食用就是安全的,而且在营养和保健方面对人体健康有益,关键在...
坚果味精 坚果味精 坚果味精的做法(自制调料-让宝宝变聪明的调味品)坚果味精的愿料及做法原料:芝麻60克核桃60克杏仁60克开心果60...
黑胡椒鸡排 胡椒鸡排 鸡腿加生抽加入料酒加入黑胡椒烤肉料腌一个晚上拿出鸡肉块沾上面粉然后放到鸡蛋液里在沾上面包糖然后放锅里煎一面煎翻面煎...
鲤鱼如何抽筋 鲤鱼如何    鲤鱼两的皮内各有一条似白线的筋,在烹制前要把它抽出。一是因为它的腥腥味重,二是...
胡椒东山羊 胡椒东山羊 做这道菜最好选用带皮的羊腩肉。水烧到微冒泡,大约70-80度,将整块的羊腩肉下锅焯烫,当有大量的污沫时就可捞出羊肉...
煮味精 味精 将狗肉(带骨狗肉)切成6块,用凉水浸泡出血水,洗净洗净的狗肉放进开水锅里煮,开锅时撇净浮沫,然后撇出油放在锅内勺内...
味精有哪些功用? 味精有哪些功用?    味精是一种很好的调味品,易溶于水,能给植物性食物以鲜味,给肉食品店以香味。在汤...
你会使用味精吗? 你会使用味精吗?     自从1980年日本东京大学池田菊苗教授从海带中提取出味精以来,味精...
正确使用味精 正确使用味精     味精是家家户户必备的调味佳品,但并不是每个人都知道味精的正确使用方...
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