烤猪大排 猪大排 一般都是吃红烧大排,偶尔尝尝不用油的烤猪排,是不是很美味呢!准备好食材将猪肉洗净,用刀背拍松;加料酒、盐、葱、生抽...
炸猪大排 猪大排 猪大排解冻,用水泡30分钟,中间换2次水,控干水用刀背把肉拍松。加入料酒盐胡椒粉葱姜油炸粉拌匀,腌30分钟。猪排两...
酱猪大排 猪大排 排骨洗净,在表面划井字纹,抹干身备用。将腌料充分拌匀成厚浆状,均匀涂在肉排表面,放置2-3小时。送进中火之焗炉中焗...
汆猪大排 猪大排 将排骨剁成100克一块的块,用刀面平拍几下,再用刀在沿边间隔切三刀(须切断筋,以免油汆时卷起),然后放入盆内,加酱...
猪大排汁 猪大排 排骨剁小块洗净,沥干水分,放在大汤碗里备用。将蒜头、豆豉、红椒剁碎后,放入锅中炒香。将炒香的作法(2)与排骨搅拌匀...
甜猪大排 猪大排 将猪排骨剁成4厘米长的段,加盐和硝水15克,待肉变红时,用水稍加冲洗,甩去水分,加入干淀粉拌匀;同时将青梅切成1厘...
猪大排条 猪大排 排骨洗净,剁成4厘米的排骨段。粉条用温水泡软。酸菜切丝。锅中放入冷水和排骨,大火煮开,待有很多浮沫后捞出排骨,用温...
煎猪大排 猪大排 猪大排洗净,用敲肉的小榔头敲松肉质,把整理好的猪大排放入碗中倒入少许料酒和食盐腌制约10分钟腌制好后的猪大排上倒入...
炸猪大排 猪大排 1、猪里脊切片,用刀背拍松2、加食用油、盐、黑胡椒、葱花、料酒、一个鸡蛋打散加入,抓透,入冰箱腌3小时左右3、腌好...
猪大排面 猪大排 排骨洗净焯水之后,放入紫砂煲加温水至9成满,加葱姜八角和酱油开慢档,6-8小时左右,前1小时加盐面条煮熟后可加排骨...
猪大排子 猪大排 圆粒糯米1斤,提前一夜浸泡,粽子叶20张,浸泡几小时后洗净入开水中煮半分钟,然后泡入凉水中备用。泡好的米倒掉水备用...
海带煨猪大排 海带煨猪大排 准备好猪大排;改刀剁成小块。用冷水浸泡出血水,洗净。干海带入冷水泡发、洗净。泡好的海带切成小块,生姜切片。猪骨放入...
法式黑椒猪大排 法式黑椒猪大排 材料:猪大排(已清洗)法式黒椒烧烤腌料将已清洗的猪大排放在案板上正反用刀背敲一敲放入大盘中随后,将法式黒椒腌料倒入...
酸辣猪大排 酸辣猪大排 排骨入冷水锅,待水烧开后关火,捞出排骨另准备一砂锅,入卤水汁半瓶,再加入4-5倍的水,入排骨将其卤熟捞出排骨静置准...
椒麻猪大排 椒麻猪大排 将排骨砍成大约2厘米大小的段,用料酒、生抽酱油和五香粉腌30分钟入味面粉和玉米淀粉混合,加适量水搅拌略微粘稠、用筷...
茄汁猪大排 茄汁猪大排 将猪排斩成15厘米宽、厚薄均匀的条,每条都要均匀地带上骨头;将猪骨条放碗里加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液,用...
家常猪大排粒 家常猪大排 准备肋排,山药粒,腐乳锅内加水,放入几片姜片和适量料酒水烧开后放入排骨煮出血水后捞出炒锅放油,加入花椒,大料,姜,...
烤猪大排骨 猪大排 将猪大排骨洗净,用钢针或竹针在排骨的扁担肉上扎遍小眼,在各条肋骨之间的连接处也扎满小眼,用刀剁成5厘米长的大段;将...
蒜香猪大排 蒜香猪大排 猪肋排改刀成12厘米的长段,用清水漂去血水用调料腌制2小时(海鲜酱,沙茶酱,老抽,生抽,蚝油,味精,白糖)以上。油...
奶香猪大排 奶香猪大排 菜场买大排(就是脊骨外侧的里脊肉),切成7mm左右薄片将大排,一分为二,从中间破开不要破断,留下1cm左右,不要切...
蒜香猪大排 蒜香猪大排 嫩制猪排:用肉锤将大排双面均匀锤松,如果没有肉锤(像我)可用刀背将大排双面垂直纹路剁松(如果肉质较老,可以交叉剁两...
红烧猪大排 红烧猪大排 猪排切1-2CM的片,加生抽、老抽、料酒、蜂蜜抓匀腌渍半个小时以上平底锅热油,先煎猪排,两面都煎好后,放入姜片和干...
葱烧猪大排 葱烧猪大排 用刀背敲打大排(我敲我敲我敲敲敲)。蛋清姜汁(因为我没有姜汁所以我就切了点生姜与蛋清混合搅拌了)少许盐腌制几分钟。...
杏鲍菇梅豆烧猪大排 杏鲍菇梅豆烧猪大排 材料:猪大排(已清洗)、杏鲍菇(已清洗)、梅豆(已摘洗)、姜片将已清洗的杏鲍菇放在案板上切开,待用。将已清洗猪大排...
柠香酸甜红烧猪大排 柠香酸甜红烧猪大排 猪大排买回来用清水清洗干净,再用清水浸泡10分钟左右出血水。沥干水备用。(猪排要用肉锤两面敲打一下,我买的时候,顺...
#新春悠享家#【酱猪肘】 #新春悠享家#【酱肘】 香汁浓郁、肉质软烂的酱猪肘做法非常简单,是一道即使是厨房新手也可以轻易做出的惹人夸赞的大菜。周末有空闲的时候,卤上...
【香酥大排】猪排的鲜嫩法则,这样吃才过瘾! 【香酥大排排的鲜嫩法则,这样吃才过瘾! 图文/薄灰最近我们这里气温骤降,我今年第一次有了穿秋裤的念头,不过还是忍住了,哈哈哈。高热量的食物这个时候尤为想念...
红烧大排 红烧大排 食材:猪大排约750克,煮调料:花椒大料桂皮适量,红烧调料:老抽生抽蚝油姜葱料酒盐糖鸡精淀粉适量做法:1、将大排用...
大排面 大排 准备好大排,青菜苔,胡萝卜.准备好面条大排漂净,用刀背将大排逐片拍松,大排放入大盘,加料酒,鲜抽,姜末腌制20分钟...
做出美味的大排请记住6个口诀----红烧大排 做出美味的大排请记住6个口诀----红烧大排 拌上这样的汤汁,没有菜也可以吃一碗米饭下去,今天和大家分享一下我做红烧大排的方法,大排骨做的再好也要热的吃,因为冷...
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