卡仕达酱面包 酱面 蛋黄打散,加入30克细砂糖,电动打蛋器搅打至颜色变浅,体积膨胀,筛入低粉,搅匀将剩余的45克糖放入牛奶中,煮至微微...
卡仕达酱面包 酱面 首先做卡仕达酱,蛋黄、45克细砂糖和低筋面粉混合均匀。牛奶加热到微微冒泡。热牛奶缓缓倒入蛋黄混合物中,边倒边搅拌均...
全麦小餐包 餐包 原料准备好面粉摊平,在面粉中挖三个小洞,从左往右第一个放盐,第二个洞放奶粉,第三个洞放鲜酵母,酵母和盐不能混合在一...
卡仕达辫子面包 辫子面 主要材料:高筋粉150克,小麦粉带细小麸皮的50克,砂糖40克,奶粉一大勺,盐2-3克,酵母3克,水60克,鸡蛋一...
全麦小餐包 餐包 除黄油外,揉至扩展阶段,加入黄油,揉出手膜,发酵至2倍大排气,将面团分成16份,滚圆后,放入烤盘上,继续发酵至2倍...
卡仕达酱 卡仕达酱(又称糕点奶油馅)的用途非常广泛既可以用来做面包、蛋糕、派的馅料也可以用作面包和蛋糕表面的装饰吃起来味道也...
卡仕达酱 卡仕达酱(又称糕点奶油馅)的用途非常广泛既可以用来做面包、蛋糕、派的馅料也可以用作面包和蛋糕表面的装饰吃起来味道也...
卡仕达酱面包 酱面 把卡士达酱所需的材料放进小锅中先搅拌均匀开小火,用打蛋器不停地搅拌成糊状取出放凉,盖上保鲜膜,冷藏约60分钟在面包...
全麦小餐包 餐包 中种面团(金像粉165g、全麦面粉85g、糖5g、酵母1.5g、牛奶130g、黄油6g、蛋白16g)全部材料混合揉...
【卡仕达酱】 酱】 4个蛋黄分离好放入容器。加入100g白糖。用打蛋器打发,使蛋黄呈膨松,颜色淡黄,浓稠状态。倒入过筛的低筋面粉。用打...
卡仕达土司 土司 A原料放一起搅拌均匀小火加热,边加热边搅拌直至浓稠,表面覆上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上后油法将面团揉至完全扩展阶...
卡仕达酱 蛋黄加入细砂糖充分拌匀,至蛋色泛白。牛奶用小火加热到4O度。蛋黄糊里加入低粉及四分之一牛奶,搅拌匀。再分次加入牛奶...
苹果卡仕达 苹果 把苹果切块铺在锡纸上,红枣剁碎撒上,然后再均匀撒上肉桂粉黄油融化加入红糖搅拌均匀,淋在苹果上把苹果放入烤箱中层18...
卡仕达面包 卡仕达面包的做法(早餐菜谱)【卡仕达面包】卡仕达酱:蛋黄3个,糖75克,牛奶250克,低粉25克面团:高粉180克...
卡仕达面包 面团:高粉250g、牛奶120g、鸡蛋1个、白糖20g、黄油15g、酵母3g卡仕达酱:蛋黄3个、糖75克、牛奶25...
卡仕达酱的做法 酱的做法 打入两个蛋黄加入白糖,搅拌加入低粉,并不断搅拌加热牛奶,不要烧开,摸着烫手之后就可以关火了先将加热过的牛奶的1/3...
卡仕达酱 两个蛋黄内加入40g白砂糖搅拌均匀牛200g牛奶倒入不沾锅中倒入几滴香草精或香草荚加热至沸腾关火加入15g黄油利用...
卡仕达土司 土司 首先制作卡仕达酱,将辅料里面左右材料混合,搅匀后,放在炉上,小火加热边加热边搅动(手要小心哈,戴上手套安全点),搅...
小餐包 餐包 周末的时候做了几个小餐包,对于不太会整形的我来说,这个餐包是最方便的了。就和馒头一样,直接揉圆了就可以了。烤好的小...
【卡仕达排包】用卡仕达酱巧给面团加分 】用酱巧给面团加分 灰很喜欢的一款面包。今天听到一位网友说我博客里的面包方子她基本都做过了,所以我今晚必须勤快点,忍不住着急推荐给大家...
卡仕达酱 蛋黄放入白砂糖用蛋抽搅拌均匀,倒入牛奶打匀过筛一遍,放入锅中小火慢慢搅拌搅拌至浓稠的糊状,记得不要大火哦,免得糊锅...
卡仕达酱 鸡蛋和糖混合。用蛋抽抽打到颜色变浅。加入牛奶,继续抽打。加入低筋面粉,搅拌均匀,无颗粒,有颗粒需过筛。放入微波炉中...
卡仕达酱 蛋黄放入锅中加入糖打到蛋变白筛入低粉,拌匀加入牛奶,拌匀变加热边搅拌,沸腾后继续搅拌1-2分钟搅拌至粉类完全消失且...
卡仕达酱 蛋黄蛋清分离,蛋黄中加入糖。电动打蛋器低速打到蛋黄发白,记住一定要颜色发白。然后筛入玉米淀粉和低筋面粉,打蛋器打匀...
卡仕达酱 卡仕达酱,不用多说了,对于喜欢烘焙的朋友来说应该不会陌生。最初喜欢上他,是因为做蛋糕时搭配着裱花用,因为奶油整盒的...
卡仕达酱 把细砂糖与牛奶放入小锅,放在电磁炉上中火把牛奶煮沸,糖完全溶化,要不停地搅拌1个全蛋+1个蛋黄打到颜色变浅后+低粉...
卡仕达奶油 奶油 准备食材,分离出蛋黄,淡奶油提前冷藏好。蛋黄加糖粉打匀。蛋黄液筛入低粉,拌匀。另取小锅,加热牛奶,煮至微微沸腾。在...
卡仕达塔 食材称取、准备。自制甜酥面团,先把蛋黄搅打散。加入细砂糖继续搅打。搅至细砂糖融化,蛋黄细腻状态,放一旁备用。无盐黄...
卡仕达卷 在高筋面粉中加入糖盐与即发干酵母放入搅拌机。将鸡蛋打入水中,再倒入面粉,开一档进行搅拌。一边将面团取出少许确认其状...
卡仕达酱 牛奶加香草精煮沸稍稍放凉细砂糖加蛋黄混合均匀,不需要打发低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入蛋黄里搅拌均匀,必须把所有的...
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