海胆刺身 海胆刺身 食材:活海胆用水冲洗一下。用剪刀在海胆的身上剪掉一部分。把海胆装盘上桌,即可食用。味道鲜美、软滑,还带一点甜味。
海胆炖蛋 海胆炖蛋 海胆翻过来用锋利的剪刀从海胆的口器插入,沿着边剪一个小的圆,因为海胆黄是贴着壁生长的,所以圆不要剪得太大了,否则会...
蒸海胆 海胆 海胆在买的时候让卖货的大叔给收拾的,从嘴那面剪开,大概1/3大小剪掉一面,把里面的颗粒倒出去。还有倒不出的黑褐色的...
海胆炖蛋 海胆炖蛋 以下来自网络:近年来,日本、法国、美国、德国和港澳的消费者。都把海胆视为较高档的名贵高级保健食品,尤其是日本人,不...
花式海胆 花式海胆 在市场看到新鲜的活海胆就断然的买了几只回来生吃过过嘴瘾由于时间紧迫在市场让卖家直接把海胆处理好包装干净回来就方便快...
海胆蛋饼 海胆蛋饼 脱水海胆。鸡蛋加白酒(或黄酒)、白胡椒粉、少许少许盐,打散。加入海胆、蒜末、葱末,搅匀。平底锅刷油。中小火,倒入蛋...
海胆刺身 海胆刺身 材料:新鲜海胆几只(挑选方法:轻碰海胆触角,它们是活动的就很新鲜)、生抽、柠檬汁。在海胆壳顶端,清理出半个壳大小的...
海胆蛋饼 海胆蛋饼 脱水海胆。鸡蛋加白酒(或黄酒)、白胡椒粉、少许少许盐,打散。加入海胆、蒜末、葱末,搅匀。平底锅刷油。中小火,倒入蛋...
海胆蒸蛋 海胆蒸蛋 买了几个大海胆准备蒸蛋营养一下,海胆冲洗干净准备两个鸡蛋这一步是最费时间也是最辛苦的一步建议亲们带个胶皮手套手套否...
海胆炒饭 海胆炒饭 海胆炒饭的做法(早餐食谱)海胆炒饭海胆黄为海胆的生殖腺,有强精、壮阳、益心、强骨的功效。海胆是生长在海洋里的一种棘...
海胆粥 海胆 准备原料。剩米饭加3~4倍的水,大火煮滚,转小火再煮15分钟,这期间剥下海胆黄待用。把海胆加到煮稠的粥中搅散,别太...
海胆刺身 海胆刺身 愉快的抱回海胆如图所示,拿剪刀从嘴巴剪开,挖出黄色的肉用盐水小小泡一下,再拿纸巾吸干(请用厨房用纸)没有的话,不吸...
海胆饭 海胆 米饭煮好放凉备用(可拌少量寿司醋)海胆清洗干净备用刺身切好摆放进碗里就可以享用了海胆洗起来比较难,要有耐心,其他部...
海胆料理 海胆料理 剪开海胆加佐料蘸酱吃
海胆蒸蛋 海胆蒸蛋 将海胆洗净,从上面剪一个圆洞,去掉内脏,洗净。鸡蛋打成蛋液,加入日本清酒、盐、少许清水。把调味好的蛋液倒入海胆壳内...
海胆蒸蛋 海胆蒸蛋 海胆底面朝上用刀在海胆腹部切开一圆圈倒掉内脏,清洗干净倒入蛋液(和平时蒸蛋一样的配方)入锅蒸十分钟,出锅后撒上葱花...
海胆蒸蛋 海胆蒸蛋 观察海胆刺的灵活度,选出四只最灵活的用小刀在露出的孔洞转一圈,把海胆的嘴巴取出来,剪开一个圆口,掏出海胆五瓣之间的...
海胆蒸蛋 海胆蒸蛋 准备好材料;鸡蛋打散成蛋液,按1:1比例加入温开水搅拌均匀;鸡蛋液过筛后备用;海胆放入容器中,倒入蛋液,蒸锅注水烧...
海胆蒸扇贝 海胆蒸扇贝 收到扇贝的时候,还是很新鲜的,满满的大海的腥气。小扇贝好多,清洗起来真是挺费劲的,从撬出贝肉,到清理内脏、裙边,最...
海胆蒸蛋 海胆蒸蛋 用剪刀剪一个圆,清水冲洗一下海胆内部。用小勺把海胆挖出,只要黄色的部分,黑色部分是内脏。每挖两个海胆,碗中接点冷水...
海胆卧蛋羹 海胆卧蛋羹 海胆,世界各海域皆有分布。其食用部位是海胆黄,为海胆的生殖腺,含蛋白质、脂肪,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁...
海胆蒸蛋 海胆蒸蛋 卖海胆的师傅带着手套,会撬好装到盒子里,300g左右的海胆黄需要2只大鸡蛋。鸡蛋加入等量的水,打散。放入蒸锅中,蒸...
生食原味海胆 生食原味海胆 将买回的海胆,用剪刀沿海胆嘴外周剪开一圈,取下带嘴的“盖子”,里面便是海胆的卵黄。卵黄色泽金黄,成五角星状贴于壳的...
海胆蒸蛋羹 海胆蒸蛋羹 海胆黄含有的蛋白质由17种氨基酸组成,不止品质好,而且量大。每百克海胆黄含蛋白质20克,此量几乎为鸡肉、瘦猪肉、鱼...
海胆蒸蛋羹 海胆蒸蛋羹 在市场买到新鲜的海胆让卖家帮我处理好回来准备蒸蛋羹鸡蛋打散放入温水比例是1:1的再放入盐和香油量搅拌均匀盖上保鲜膜...
海胆蒸蛋羹 海胆蒸蛋羹 处理海胆。如果要放在原壳里蒸,要从比较扁的那面中间嘴部开始。如果要倒在碗里蒸,就从比较鼓的那一面中间开始,用厨房剪...
-好吃海胆炒饭 -好吃海胆炒饭 准备材料。切姜蓉,三分之一海胆和两颗鸡蛋混合打成蛋液(可加微量盐),菜心蒜苗切碎,剩余海胆与姜蓉放在一起。热锅加油...
海胆炒饭 海胆炒饭 准备食材,海胆从嘴那面剪掉三分之一,把里面的黑褐色东西冲洗掉,上锅蒸水开就熟,里面的水倒掉,再把黄挖出来放到小碗里...
海胆蒸蛋 海胆蒸蛋 嗒噹,这就是我们的主料啦鸡蛋变成蛋液,根据个人口味加入少许的盐,然后加入海胆黄(最好均匀的铺在蛋液中)最后放入锅子...
海胆蒸蛋 海胆蒸蛋 海胆四个。嘴部开口清理干净。鸡蛋打散兑一点水,上汽蒸七分钟。
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