油炸泥鳅 油炸泥鳅 准备好泥鳅,清洗干净。加盐,料酒和姜丝,拌匀腌一下。加入一个鸡蛋。加入面粉。翻拌均匀,让面糊裹满泥鳅。锅热油。放入...
炸泥鳅 泥鳅 外面很少买泥鳅吃,总觉得没有家乡野生的好吃,记得小时候遇到大雨天会拿着竹篓到田边接泥鳅,弄得满身的泥水,回家准会挨...
干煸泥鳅 干煸泥鳅 泥鳅清理干净,加一勺盐,一勺生抽,两勺料酒,一勺十三香腌制半小时入味,把刚才腌制的调料倒掉,拌上三勺玉米淀粉,香料...
油炸泥鳅 油炸泥鳅 泥鳅用适量盐,用盖子挡住,不用封闭。去掉内脏,加入面粉抓拌匀,去掉粘液,洗净粘液后,加入盐、生粉、糖拌匀,腌制20...
油炸泥鳅的做法 油炸泥鳅的做法 油炸泥鳅的做法一油炸泥鳅的材料:活泥鳅一斤、姜蒜末小半碗、辣椒粉适量油炸泥鳅的调料:茶油、盐适量、白酒半碗、生抽、...
煨泥鳅 泥鳅 煨泥鳅的做法(荤菜)材料:野生泥鳅配料:生姜,蒜头,花椒,八角,桂皮,大葱佐料:盐,生抽,豆瓣酱做法:1.泥鳅在清...
泥鳅粥 泥鳅 大米洗净放入电饭锅煮萝卜干切细,泡水去咸味洗干净姜切丝,葱切葱花备用瘦肉洗干净剁碎泥鳅换水洗干净在米粥沸腾时先加入...
红烧泥鳅 红烧泥鳅 泥鳅被称为“水中之参”,是因为它是药食同源的食物;它既可以鲜食,也可以晒干后入菜。泥鳅富含...
干煸泥鳅 干煸泥鳅 小火煎制,用锅铲按压泥鳅,压扁煎好了放入调料炒下,在放一点水,闷下就可以出锅了
干煸泥鳅 干煸泥鳅 活泥鳅用淡盐水泡一小时,让泥鳅吐出脏物,洗净待用。姜切成丝。蒜切成末。辣椒切段。热锅...把泥鳅倒入锅中(立马盖上...
泥鳅粥 泥鳅 泥鳅弄干净用油煎好备用。切好葱花,姜丝备用。大米加水煲成白粥底。把泥鳅,姜丝放入粥底里用慢火滚15分钟。滚好后放盐...
青椒泥鳅 青椒泥鳅 泥鳅放水里静置几天,吐泥干净。青椒三只,洋葱半个。姜片,葱洗净备用。紫苏适量。起油锅,炒辅料。放盐调味,装起备用。...
泥鳅干 泥鳅 泥鳅烧回来后,养几天,把里面的脏东西吐出来,赶时间的话,也可以滴几点菜油在里面,泥鳅很快就会吐干净。养好的泥鳅,用...
赛泥鳅 泥鳅 准备好原料腐竹和肉末,把腐竹切成三寸长。(肉末被冻过了,所以就成了小块)。把葱白切成段,青色部分切成三寸段。蒜拍扁...
烧泥鳅 泥鳅 热油,依次放入泡姜、蒜、泡辣椒、辣椒酱、芹菜根、香菜根。煸出香味后依次放入红椒、黄瓜、老抽,再加入两小碗的冷水,盖...
茄子烧泥鳅 茄子烧泥鳅 泥鳅活蹦乱跳的,很难抓住,如果趁这时候去头去尾,很难处理。倒二两白酒,泥鳅会迅速翻起跳跃,此时用另外一个盆扣住,几...
清蒸泥鳅 清蒸泥鳅 野泥鳅营养很好,味道也好。青椒切丝,大蒜子切碎,生姜切片和杀好洗干净的泥鳅一起装盘。放入盐,鸡精,料酒,酱油,蒸鱼...
耙泥鳅 泥鳅 把泥鳅放盐洗净,然后再用清水冲洗,冲洗干净后在放盐料酒腌制取腥味。锅内热油,当油烧热冒烟后把腌制好泥鳅下锅爆炒,炒...
泥鳅煎 泥鳅 把泥鳅放热水里烫死,捞出,用牙签在腹部底下划线,取出内脏等杂物把泥鳅放入地瓜粉中裹匀地瓜粉把裹好地瓜粉的泥鳅放入装...
酱炖泥鳅 酱炖泥鳅 因为泥鳅鱼性甘、平,价格不高,素有水中人参的叫法,所以很适合一般大众人群的补养,大家不妨多吃点泥鳅,虽然泥鳅长得不...
泥鳅面 泥鳅 热油,先放姜蒜,干红辣椒,八角花椒爆香。加入泥鳅爆炒,加水加盐炖。等泥鳅烧的差不多了,加入面条,这里放的是那种手工...
油泥鳅 泥鳅 用剪刀将泥鳅的头剪掉,剖开肚子,拿出内脏,用清水洗净把泥鳅放到沸水中焯一下用清水洗去表层的白皮,备用锅中倒入适量油...
泥鳅汤 泥鳅 用盐洗净泥鳅凉干锅中放油烧热下姜翻炒一下倒入泥鳅(一定要快速盖上锅盖,不盖锅盖泥鳅会跳出来)炒五分钟提前用砂锅煮好...
酸汤泥鳅 酸汤泥鳅 干辣椒,葱,姜,蒜,大葱,小葱,酸菜切好,泥鳅去头。油烧至8成,到入泥鳅,料酒煎2分钟,去腥。油8分熟,倒入酸菜,...
泥鳅汤 泥鳅 放买过来的泥鳅先放到清水中放置1-2小时倒出水,放入盐。也有人先放白酒再放盐的。我用的是腌菜的粗盐,也可以用细盐。...
椒盐泥鳅 椒盐泥鳅 椒盐泥鳅的做法(自制无任何添加剂的椒盐))原料:小泥鳅(8-10厘米长)20条,青葱2根、姜5克、蒜5克、干椒5个...
酥炸泥鳅 酥炸泥鳅 酥炸泥鳅的做法(低脂高蛋白下酒菜谱)材料:小个儿泥鳅500克、油、盐、辣椒面、香葱、香油做法:1、锅热油,比平时炒...
酸菜泥鳅 酸菜泥鳅 【所用料】泥鳅500克酸菜200克青蒜苗1根大蒜8粒生姜1大块野山椒10粒鲜红小米辣5粒长青椒4个猪油3汤匙(植物...
豆腐焖泥鳅 豆腐焖泥鳅 泥鳅买回来后养两天把泥吐净,在用水把泥鳅表面冲洗干净。把洗干净的泥鳅用一勺盐腌制20分钟让其入味。(放盐腌制泥鳅时...
酥炸泥鳅 酥炸泥鳅 酥炸泥鳅的做法(低脂高蛋白下酒荤菜菜谱)材料:小个儿泥鳅500克、油、盐、辣椒面、香葱、香油做法:1、锅热油,比平...
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