李锦记卤水汁-卤牛肉 李锦记卤水汁-卤牛肉 李锦记卤水汁一小瓶。葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐。牛肉买来,切成大块,放在清水里侵泡一个小时以上。(中...
李锦记卤水汁卤牛肉 李锦记卤水汁卤牛肉 李锦记卤水汁一小瓶。葱、姜、花椒、大料、香叶、桂皮、老抽、盐。冷水下锅,煮开后,再煮十几分钟。撇去浮沫。。捞出放入...
鱼香茄子(李锦记版) 鱼香茄子(李锦记版) 酱包长这样子肉肉根据此刻心情切丁切碎末或者切薄片,用盐和糖1:1的量按摩一把,搁置一边入味。木耳泡发,同柿子椒一起...
李锦记鸡翅酱 李锦记鸡翅酱 首先将鸡翅解冻,然后用开水去一下腥味,用刀切开一点,主要是为了入味,把李锦记鸡翅酱倒入锅里和水一起煮,把鸡翅倒进去...
李锦记叉烧肉 李锦记叉烧肉 梅肉切片(一整块肉切三大片,焖熟再切小块)用料酒,生抽(尽量少下,叉烧酱已带咸味),适量老抽,耗油,叉烧酱腌制一个...
红烧猪蹄(李锦记红烧汁版) 红烧猪蹄(李锦记红烧版) 清洗猪蹄,烧开水,把猪蹄放进开水里,煮出血沫煮猪蹄的时候,切好葱姜蒜,锅热了后放油,油热了后倒入葱姜蒜爆炒,炒出香...
李锦记甜面酱 酸甜排骨 李锦记甜面酱 酸甜排骨 周日中午吃排骨。原来打算做酸甜的,取出排骨的时候忽然想起头天晚上打电话妈妈说这季节吃蒸排骨没那么上火,恩,那就改成...
李锦记排骨酱之冬笋烧排骨 李锦记排骨酱之冬笋烧排骨 冬笋去皮切块。冬笋块入沸水锅中,小火煮10分钟捞出备用。肋排用水泡几个小时,洗干净以后放入冷水锅中,大火煮开,煮5...
烤鸡翅(李锦记版) 烤鸡翅(李锦记版) 鸡翅洗净,用少量盐去除表面的黏液,清水冲净。按摩五至十分钟,加入黑胡椒、姜片、料酒、老抽,叉烧酱,包上保鲜膜,放入...
茄汁什锦龙利鱼 龙利鱼 锅中放入适量清水,烧开;放入豌豆粒和玉米粒,焯熟;将龙利鱼切成粗条;加入料酒、20克玉米淀粉和少量盐;抓拌均匀,让...
捞汁什锦菜 酸甜微辣的一款捞汁凉菜,爽口开胃,瞬间打开味蕾的菜,而且简单快手,非常适合这个夏天吃。木耳泡发备用。金针菇洗净去根...
卤水双拼 卤水双拼 用猪舌与豆干,做了一个卤水双拼。猪舌尝起来酥嫩适口、鲜咸入味,而豆干则嫩滑爽口一点也不逊色。猪舌洗净,冷水下锅;煮...
卤水的做法 卤水的做法 材料:瓶装卤水(树树推荐的是李锦记的卤水我只见到致美斋的5块半一瓶)水冰糖老抽你想要卤制的食材(我今天用了豆腐干生...
卤水 卤水     卤水:传统的卤水料有八角(大茴)、小茴、花椒、桂皮、草果、甘草、砂...
卤水猪耳 卤水猪耳 猪耳朵很有营养,并且因为含有很多的软骨,所以我们食用起来会感觉到爽口,吃到嘴里是又柔韧又脆,味道鲜香不腻,特别适合...
卤水扎蹄 卤水扎蹄 现在的美女都嚷嚷着要减肥,“三高”的肉肉好像瘟神一样,大家都不敢去碰了。我们的一日三餐虽不说顿顿有肉,但肉类确实是...
卤水扎蹄 卤水扎蹄 现在的美女都嚷嚷着要减肥,“三高”的肉肉好像瘟神一样,大家都不敢去碰了。我们的一日三餐虽不说顿顿有肉,但肉类确实是...
卤水拼盘 卤水拼盘 准备材料。大葱切段,生姜切片。猪肉、豆腐干洗净。海带泡软。猪肝洗净,撕掉白膜备用。锅里烧开水,将猪肉、鸭腿洗净焯烫...
卤水凤爪 卤水凤爪 材料:鸡脚(500g)酱油(10g)姜片(四片)片糖(适量)酒(少量)盐(少量)1.原料备好,鸡脚清洗干净,去指甲...
什锦果汁 水果洗干净后浸泡15分钟去除表面农药残留冰糖橙去皮后掰开,梨去皮后切片苹果保留表皮,切片在料理机内加入适量净水选择...
捞汁什锦 黄瓜切丝垫在底下,花生芋丝直接放就行,木耳,金针菇,菠菜都需要焯一下然后放在黄瓜丝上面,倒入捞汁,前面撒几颗泰椒段...
卤水青菜 卤水青菜 青菜也就是蔬菜类的绿叶菜,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物...
卤水排骨 卤水排骨 这款排骨,是简单的卤水排骨,最简单的制作方法,排骨入味程度也非常好,开锅后,根本不需要再添加任何调味料,即得到美美...
卤水 卤水 准备食材准备食材红葱头的作用是增香,白酒要选用酱香型的,这样酒香不容易挥发,更加持久同上将5块桂皮、5个八角、5颗...
卤水青菜 卤水青菜 青菜也就是蔬菜类的绿叶菜,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物...
捞汁什锦 所有菜类洗净、控净水洋葱切丝,蛰头片薄片,指椒切圈,黄瓜切斜段再切薄片,苦苣撕片,金针菇、木耳用水焯过过凉将所有整...
什锦果汁 1.把蓝莓洗净备用,桃子,香蕉,鲜柠檬去皮切小块备用1.把蓝莓洗净备用,桃子,香蕉,鲜柠檬去皮切小块备用2.把水果...
什锦捞汁 冰糖用少许水上火溶化后晾凉,调成汁,入冰箱冷藏2小时金针菇去根部洗净下锅煮熟晾凉鱼丸,鸡肉丸改刀干豆腐切丝后热水烫...
卤水拼盘 卤水拼盘 卤水配料的各式材料。鸡蛋洗净后入锅煮,煮时撒点盐,以免破裂。煮好的蛋投入凉水中浸泡,用小勺敲破蛋壳。豆腐是直接炸好...
卤水花生 卤水花生 我们家我两个最爱的男人都特别爱吃花生,一个是我爸爸,一个我老公。虽然两个人的酒量都是一杯就倒,但耐不住他们对花生的...
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