干煸麻辣酱鸭 干煸麻辣酱 将鸭子改刀切成麻将大小的方块备用。在切好的鸭块里放入一勺酱油、一勺老抽、一勺料酒、一勺白砂糖、少许蔬菜精,抓匀腌制...
麻辣酱鸭 麻辣酱 麻辣酱鸭的做法(荤菜菜谱)做法一、材料用到了:半只鸭、香叶、花椒、八角、辣椒、葱、姜、蒜瓣、芝麻、生抽、老抽、盐、...
辣酱鸭 辣酱 辣酱鸭的做法(荤菜)辣酱鸭这道酱鸭,鸭肉鲜嫩,咸甜适中,香浓味醇,色泽红亮,如果不下豆豉辣椒酱,其实就是地道的上海...
麻辣酱拌苦瓜 麻辣酱拌苦瓜 苦瓜洗干净苦瓜去瓤苦瓜切成条煮锅加水,加少许盐加少许油苦瓜入锅焯水焯水后的苦瓜放到凉开水中过凉过凉后的苦瓜捞出沥干...
麻辣酱蒸带鱼 麻辣酱蒸带鱼 麻辣酱蒸带鱼的做法(海鲜菜谱)1.带鱼一条。买的时候摊主已经帮我把鱼头剁下去了。2.刮鳞去鳍。带鱼的鱼鳞比较腻手,...
芝麻辣酱烧带鱼 麻辣酱烧带鱼 带鱼中段去杂质,洗净,用料酒,盐,腌20分钟入味洗去盐份,擦干,放锅里煎两面煎透加料酒,姜,蒜,水,糖,芝麻辣酱,...
麻辣酱黄瓜 麻辣酱黄瓜 譬如这个酱黄瓜的秘方——原方:黄瓜10斤,盐1斤,小尖椒0.5斤,大蒜7头,姜片0.5斤,白糖1斤,白酒0.4-0...
麻辣酱鸡公 麻辣酱鸡公 麻辣鲜香,聚餐必备整鸡清洗干净,擦净鸡身水份所有调料都放入,腌制半小时左右烧热油锅(炒菜油量即可)倒入鸡肉翻炒至木...
芝麻辣酱烧带鱼 麻辣酱烧带鱼 带鱼中段去杂质,洗净,用料酒,盐,腌20分钟入味洗去盐份,擦干,放锅里煎两面煎透加料酒,姜,蒜,水,糖,芝麻辣酱,...
麻辣酱蒸带鱼 麻辣酱蒸带鱼 带鱼一条。买的时候摊主已经帮我把鱼头剁下去了刮鳞去鳍。带鱼的鱼鳞比较腻手,可以用家里刷碗的钢丝刷擦,很好用的。在鱼...
麻辣酱牛肉 麻辣酱牛肉 将牛肉切成大粒锅里油烧热放牛肉粒、姜、八角、桂皮炒下,将牛肉血水炒干的程度,放小茴香炒下。放入豆瓣酱小火炒5分钟左...
麻辣酱鸡脖 麻辣酱鸡脖 鸡脖洗净去除血管跟肥油。凉水下锅煮到八成熟。然后捞出控干水分晾凉以后切成小段。锅中放油比平时炒菜放得稍微多一点,油...
麻辣酱黄瓜 麻辣酱黄瓜 很清爽的早餐做粥小菜黄瓜洗净切条加入盐和1勺糖抓匀腌制半天攥出水分后放入盆中青椒洗净切片放入装有黄瓜条的盆中姜切条...
香辣酱鸭 辣酱 老鸭,洗净,切大块,放盐、料酒腌制10分钟;捞出鸭块、沥干水,放入压力锅中,再放生姜丝、沙姜、八角、胡椒、香叶煲3...
香辣酱鸭 辣酱 香香辣辣的酱鸭!将酱鸭剁成块状。隔水大火蒸10分钟。将青红椒,蒜苗洗净切碎,姜切成丝。锅内放香油,烧热,放入青红椒...
香辣酱鸭 辣酱 老鸭,洗净,切大块,放盐、料酒腌制10分钟;捞出鸭块、沥干水,放入压力锅中,再放生姜丝、沙姜、八角、胡椒、香叶煲3...
麻辣酱炒鸭胗-----年味下酒菜必备哦 麻辣酱胗-----年味下酒菜必备哦 鸡胗鸭胗都可以啦,买回来解冻完清洗干净先对半切开,在切成均匀的小片,今天可以稍微切的厚那么一点点啦切好的鸭胗再用温...
秘制辣酱鸭脖 秘制辣酱 鸭脖放入清水中,加适量料酒,浸泡30分钟,洗净血水。锅中加入清水,将鸭脖放入锅中,加葱、姜、料酒,水沸后撇去浮沫,...
麻辣酱汁火靠豆腐 麻辣酱汁火靠豆腐 将豆腐切块提前用重物压一下,以便定型;把麻椒和辣椒放入炒锅里,不用油用小火慢炒,待炒出香味之后,放入保鲜袋中用擀面...
麻辣酱鸡脖子 麻辣酱鸡脖子 买来的鸡脖子,用水洗净,把脖子上的黄油清洗干净,切成小段。切好的鸡脖子放入大的容器里,依次放入白糖,盐,鸡精,料酒...
牛肉香菇芝麻辣酱 牛肉香菇芝麻辣酱 牛肉香菇辣酱,拌面、夹馍、吃米饭都是不错的选择,拌菜吃味道也很棒。香、辣爽口。牛肉切粒,加入料酒10毫升、胡椒粉1...
麻辣干煸虾 麻辣干煸 虾开背去虾线洗净用料酒腌10分钟,然后用厨房纸擦去表面的水分。锅中热油,把虾先煸一下,虾皮金黄有焦脆感就可以盛出备...
酱鸭翅 酱鸭 酱鸭翅是一道美味可口的汉族小吃。该道菜食材简单,制作流程简单,酱好的鸭翅味道很浓郁,好吃。鸭翅洗净备用鸭翅焯一下血...
麻辣干煸鱼 麻辣干煸 。。。。。。。。不好意思哦,前面忘记照图
酱鸭 酱鸭 酱鸭的做法(荤菜-最典型的浓油赤酱上海菜)原料:鸭子葱姜调料:八角花椒桂皮香叶陈皮山楂花雕酒生抽老抽冰糖事先准备:...
酱鸭翅 酱鸭 酱鸭翅的做法(苏沪风味菜谱)【酱鸭翅】主料:鸭翅(我还加了鸡爪子和鸡脖子)调味料:糖,酱油,料酒,姜片鸭翅洗净。加...
本帮酱鸭 本帮酱鸭 本帮酱鸭的做法(上海名菜菜谱)原料:鸭一只(可以买冷冻的麻鸭,也可以买菜场的绿头鸭或者飞鸭)调料:酒,生抽,老抽,...
血酱鸭 酱鸭 血酱鸭的做法(荤菜)原料:-瘦水鸭半只,或者小半只,或者鸭腿两根(不过直接买鸭腿会买到肥的那种)-姜片和葱段各适量...
对味酱鸭 对味酱鸭 食光社对味酱鸭一袋打开,里面有真空包装的鸭翅,还有酱香料,原味料锅中放入鸭翅,倒入原味料放入葱段,小火翻炒倒入酱味...
麻辣干煸平菇 麻辣干煸平菇 麻辣干煸平菇原料:平菇500克,干辣椒5根,花椒30粒,花椒面1/2茶匙(2克),熟白芝麻1茶匙(5克)调料:盐1...
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