山西应州牛腰 山西应州牛腰 应州牛腰的做法牛腰的配料:面粉200克老面80克小鸡蛋1个糖稀130克色拉油10克小苏打0.5克糖稀的配料:水11...
铁板牛腰 铁板牛腰 新鲜的牛腰自然解冻。将血水洗净后,将水份沥干,待用。每一层牛腰上散适量盐。将葱切丝待用。大火热铁板锅,,倒入适量橄...
温拌牛腰 温拌牛腰 重口预警!这个菜基本上是生食牛腰子,胃浅的人就不要再看下去了!以前在西安时,最喜欢吃烤牛腰,穿成串,在火上过一下,...
麻油牛腰 麻油牛腰 将牛腰切花放入锅中浸水,让水流动1小时,取出备用。花椒浸泡在开水中,待凉即为花椒水。将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去...
栗香牛腰肉 栗香牛腰 根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候;加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉,搅拌并装盘;将烤好的牛肉上盘,并用烤栗...
山西沁州的干馒夹肉 山西的干馒夹肉 沁州干馍夹肉是山西沁县地方名小吃,干馍以其脆而不硬、柔而不韧、嚼而不腻、香而不厌的特点,深受当地人们的喜爱。看似饼...
山西的白吉馍 山西的白吉馍 山西的晋南地区是山西小麦的主产区所以面食一直在晋南人的饮食生活中占据主导地位,而在面食中,又以“馍馍”即“馒头”为...
山西拌汤 山西拌汤 拌汤是我们山西太原比较有特色的一道主食,大街小巷里经常可以看到挂有烙饼拌汤村的招牌,甚至还有起名叫李大娘烙饼拌汤的...
山西焖面 山西焖面 焖面,是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西、陕西、河南、河北、北京等长江以北大部分地区,又称为蒸面、...
芫爆猪腰 芫爆猪 孩子每周末回家一次,想想做什么饭也是件不容易的事,总恨不能利用周末这一天把他喜欢吃的尽可能多的做给他吃,所以到市场...
【福州】夜半探食,猪腰秘店&老字号依强牛滑 【福】夜半探食,猪秘店&老字号依强 接上篇三保元宵,继续。才刚吃完元宵,咸鱼叔就打上电话找木大:听说你挖掘了一家很好吃的“秘店”,在哪里?我带尒尒要过...
小炒腊腰 小炒腊 家常味道,腊香浓郁。腊腰,泡洗后煮熟,切破;削去骚筋,切片。红尖椒去蒂、切两半,小葱切段。菜油烧热,中火下花椒、腰...
山西剔尖面 山西剔尖面 剔尖是山西的一种传统花样面食,还是山西的“四大面食”之一,(山西四大面食:刀削面、刀拨面、拉面、剔尖)。剔尖两端细...
山西剔尖面 山西剔尖面 剔尖是山西的一种传统花样面食,还是山西的“四大面食”之一,(山西四大面食:刀削面、刀拨面、拉面、剔尖)。剔尖两端细...
爆炒牛外腰 爆炒 牛外腰切块,蒜切片,备用。烧一锅滚水,切好的牛外腰直接进去焯水。到水上有沫沫就行了。捞出过凉水。沥干。炒锅坐火,多...
韭黄炒猪腰 韭黄炒猪 猪腰含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气之功效。猪腰洗净,对半切开,剔除白色的...
山西空心月饼 山西空心月饼 山西空心月饼的做法(中秋传统手工月饼菜谱)【原材料】:【红糖果仁馅原材料】:熟白芝麻20克、花生核桃碎20克、红糖...
山西麻叶 山西麻叶 山西麻叶的做法(自制健康放心酥松软脆油条)【原材料】:面粉200克、牛奶100克、红糖1茶匙、酵母1/4茶匙、无铝...
牛式蛮腰咸粽 式蛮咸粽 备好蛋黄,菜脯虾末,糯米,猪肉,粽叶,猪肉提早腌质好备用。糯米泡洗好再沥好水备用。热锅加油,将菜脯及虾末下锅炒香。...
酥腰汤 酥腰汤的做法(男人汤)酥腰汤的主要原材料:猪腰生姜猪腰汤不可缺少的配料:胡椒粉要说胡椒粉只是调味料,怎么会是配料呢...
山西拉面 山西拉面 山西拉面的做法(早餐菜谱-番茄鸡蛋素鸡酱)【原材料】:面粉300克、冷水180克(面粉与水的比例,一般是1斤面粉6...
肝腰合炒 合炒 猪肝内含有丰富的蛋白质、VA、磷、铁、锌、硒、叶酸等,对贫血人群有非常好的保健功效。猪腰内含有丰富的脂肪、碳水化合...
山西油馍 山西油馍 用温开水和面,开水也可以,切忌勿用冷水和面切葱花,放入适量盐和十三香调味,没有十三香的放入花椒粉也可以把面擀开,在...
山西烧肉 山西烧肉 山西烧肉的做法(春节菜谱-山西腊月期间家家户户为过年必备的大块肉)【原材料和调味料】:【原材料】:带皮五花肉100...
杜仲猪腰汤 杜仲猪 准备好所用主食材。准备好所用到的药材及山药和甜玉米。把芡实和茯苓洗净控水,杜仲洗净剪小块备用。猪腰去干净中间的臊腺...
山西辣菜 山西辣菜 芥菜去皮洗净全部切丝花生小火炒熟,去皮用擀面杖擀碎备用炒锅热油加入芥菜丝,青红椒,花生酱,大葱碎,一点点食盐翻炒均...
山西特色焖面 山西特色焖面 山西特色焖面的做法(早餐菜谱)山西焖面的做法:【面条的制作】:1.面粉250克放在干净无水无油的和面盆里。2.徐徐...
山西风味焖面 山西风味焖面 配料:豆角500g细干面条600g里脊肉250g糖1汤勺酱油、料酒、盐等调味适量八角、花椒、葱姜蒜适量色拉油3大勺...
猪腰莲藕汤 莲藕汤 某人运动时又闪到腰了,这两天都只能卧床摊在家里,每次闪到腰都是旧伤的地方,这痛的人或许只有他知道吧,而我就只能包揽...
兰州牛肉面 肉面 兰州拉面属于汤面一类。清淡、爽口、实惠、价廉。兰州牛肉面的最大秘密在于汤。所谓清汤并非开水混盐,而是几十种佐料与牛...
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