家庭版剁椒鱼头 家庭版剁椒鱼头 将红椒洗干净,去籽切丁用盐(2克)腌制10分钟左右,出水,将水倒掉加入葱白碎、姜末和蒜末,加入30ML色拉油,1克...
家庭版肉龙 家庭版肉龙 五花肉馅用味极鲜腌制半小时,放案板上,把大葱直接放在肉馅上剁,这样避免大葱辣眼,还能防止大葱到处飞溅,一边剁一边加...
家庭版油茶 家庭版油茶 保证锅里滴水不沾,面粉倒入锅中翻炒,中火炒至面粉微黄.(小心炒糊)锅干翻炒,顺序花生、腰果关火放芝麻,时间不易久容...
家庭版海参汤的做法 家庭版海参汤的做法 家庭版海参汤的做法原料:高压海参四只、罗汉参(香芋)4个、香菇4朵、原味土鸡汤一碗调料:盐做法:1、香菇洗净,去根...
家庭版龙门花甲 家庭版龙门花甲 首先准备一点姜末,辣椒段,郫县豆瓣酱和大量的蒜末。把吐好沙的花蛤用凉水焯一下。花蛤全部张口后马上捞出。用凉水清洗干...
家庭版炒花甲 家庭版炒花甲 花甲养2个小时(为了把沙子都吐出来)热锅干水后,加入蒜头、辣椒,略炒一下,把香味都爆出来放入花甲,加水、酒,盖上锅...
家庭版蚝烙 家庭版蚝烙 生蚝用清水漂洗干净。黄瓜用工具刨丝。薯粉倒入一个大的容器。加水和至无颗粒状态。和好的薯粉水打入两个鸡蛋。滴几滴鱼露...
家庭版生煎 家庭版生煎 猪皮买回来处理干净、➕水煮30分钟、留汤冷确放入冰箱、冻成果冻状态面粉➕泡打粉1g搅拌、120毫升温水➕1g酵母粉...
家庭版小馄饨 家庭版小馄饨 肉馅里加入切好的葱花、姜末、加入一个蛋清、花椒水(提前用热水将花椒泡上用的时候将花椒敝出,直接用花椒水)、盐、绍酒...
苜蓿肉(家庭版) 苜蓿肉(家庭版 鸡蛋打散木耳泡发洗净撕小朵黄瓜切片肉切片鸡蛋炒熟备用葱姜处理如图热锅冷油,油开后下葱姜,十三香,酱油,放肉翻炒后下...
家庭版酸奶 家庭版酸奶 我用的是生鲜奶,所以要先倒入奶锅煮沸煮沸之后加入2勺白糖拌匀,然后晾凉至常温,加入50克市售的酸奶搅拌均匀倒入酸奶...
家庭版三杯鸡 家庭版三杯 三黄鸡剁成4cm大小的块葱去皮后切成片,紫皮洋葱切丝,姜和蒜切片,彩椒切成三角块备用锅中倒入清水大火煮开后,放入鸡...
海南鸡饭家庭版 海南家庭版 鸡肉是在什么状况之下最完美的呢?就是,绝对不能全熟。全熟的肉就会比较柴,完全吃不出鸡的香味和嫩滑;骨头周围的肉要略...
叫花鸡的家庭版简单做法 叫花家庭版简单做法 叫花鸡的家庭版简单做法(宴客大菜)叫花鸡原料:制作:1.将鸡去内脏、洗净。去掉鸡腿处和鸡翅处的骨头。2.加酱油、黄...
家庭版盐焗鸡 家庭版盐焗 家庭版盐焗鸡的做法(荤菜)原料:童子鸡1只,盐焗鸡配料1袋,葱姜蒜适量。做法:1.全鸡退冰,处理干净备用。2.取出...
家庭版素鸡 家庭版 家庭版素鸡的做法(简单下酒菜)原料:豆皮配料:蚝油,糖,黄酒步骤:1,豆皮用冷水泡软~~我用的是朋友送的富阳豆皮、...
家庭版东安子鸡 家庭版东安子 主料;童子鸡1只洋葱香菜辅料;葱姜干辣椒绍酒米醋花椒盐香油淀粉大蒜做法1将鸡去膛洗净。2用清水泡至1小时,泡出血水...
家庭版三杯鸡 家庭版三杯 家庭版三杯鸡的做法(荤菜菜谱)原料:鸡半个(让店家切好),洋葱半个,蒜头一个,红椒一个,九层塔一把,姜片调料:料酒...
烟熏带子(家庭版) 烟熏带子(家庭版 烟熏是种听起来就很“高级”的味道,带子擦干水分,两面都撒上少量的盐和黑胡椒,静置10分钟左右。铸铁锅里铺上锡箔纸,...
家庭版盐焗鸡 家庭版盐焗 家庭版盐焗鸡的做法(荤菜菜谱)盐焗鸡是《舌尖上的中国》第六集【五味的调和】里出现过的一道菜,常用的制作方法有三种;...
可乐鸡翅(家庭版) 可乐翅(家庭版 可乐鸡翅是香甜可口的一道菜,我的家庭版会有一些改良,希望能带给大家不同的味道。准备主料和辅料,如图。清水洗净后起锅...
家庭版三杯鸡 家庭版三杯 原料图如图。鸡肉切块焯水沥干备用。半杯油倒入锅里,炒香姜片和葱段。倒入鸡块煸炒微黄。倒入啤酒和酱油,白糖放入,大火...
家庭版盐焗鸡 家庭版盐焗 所需的原料:鸡半只,香油,花生油,盐焗鸡粉一袋。半只鸡洗净后放入盘内备用。鸡身上抹一层盐焗鸡粉。再把剩下的盐焗鸡粉...
鸡米花(家庭版) 米花(家庭版 鸡腿肉去掉骨头和皮!(鸡胸肉可以省略次步)切小块,放入碗里,加入盐胡椒粉料酒蛋清腌制二十分钟腌好的鸡肉块一次沾淀粉...
酱鸡爪(家庭版) 爪(家庭版 准备好料鸡爪焯水洗干净所有配料放进去多加水中小火盖盖子煮煮到汤少颜色不够再加老抽然后大火收汁煮软烂捞出晾凉超好吃啊...
家庭版可乐鸡翅 家庭版可乐 简单省事,老少皆宜。材料集合。正反面改刀,加入盐、料酒、老抽、生抽、姜,拌匀腌制十五分钟。加少许油,煎至两面金黄,...
大盘鸡(家庭版) 大盘家庭版 准备好食材鸡腿肉剁块,青椒切块,姜蒜切沫,土豆切块,葱切段土豆块炸熟,取出备用锅中放油烧热,姜蒜、干辣椒、八角爆香...
炸鸡块(家庭版) 块(家庭版 鸡腿洗净,将鸡腿剁小块,尽量使得每块鸡块上都有鸡皮,(个人觉得带鸡皮的鸡块更香!)将少许淀粉、料酒倒入剁好的鸡块中...
家庭版盐酥鸡 家庭版盐酥 准备齐全材料。将琵琶腿剔骨,留下鸡腿肉,洗净,用刀背前后进行拍打2分钟。将蒜切沫,将红薯和清水兑成水淀粉状,鸡腿肉...
家庭版——辣仔鸡 家庭版——辣仔 准备好用料。鸡腿剁成小块,加生姜片,料酒,鸡精,一点盐抓匀腌制入味热锅冷油,把腌好鸡腿倒进用中火炸制。鸡腿炸到表面...
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