嫩肉粉你知道多少? 嫩肉粉你知道多少?    嫩肉粉又称嫩肉晶,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水...
嫩肉粉你知道多少? 嫩肉粉你知道多少? 嫩肉粉又称嫩肉晶,其主要作用在于利用蛋白酶对肉中的弹性蛋白和胶原蛋白进行部分水解,使肉类制品口感达到嫩而不韧、味美...
不可滥用吉士粉和嫩肉粉 不可滥用吉士嫩肉粉     在一些专家对部分厨师超剂量使用调味料的批评声还未平息下来时,目前又...
土豆滑嫩肉 土豆滑嫩肉 完全出自于自己的灵感,非常的漂亮。可以土豆和肉一起嚼,非常的软糯。土豆洗净去皮后对半切开。然后切片。洗净沥水姜切沫...
嫩肉盖饭 嫩肉盖饭 自己一个人在家的时候,炒一个菜太单调,炒多了就有剩饭的风险。所以我自己在家的时候经常做这样一碗饭,稍微搭配几样,方...
嫩肉酱 嫩肉 肉馅,放入料酒,蚝油,少量水腌制五分钟以上,对炒肉没信心的童鞋也可以选择在炒之前放入少量淀粉抓均胡萝卜和土豆切丁凉...
嫩嫩肉 嫩肉 全部材料倒进瘦肉搅拌。搅拌均匀,腌十分钟。放油先炒肉,再➕蚝油、水、盐炒,盖上锅,直到汁收的差不多,就可以上锅了。完成。
嫩肉孜然洋葱片 嫩肉孜然洋葱片 美味猪里脊肉切片,放入腌肉料,搅拌均匀腌制半小时洋葱去皮洗净切块备用锅中倒入适量油,烧热后倒入腌好的肉片,翻炒至变...
【自制蒸肉粉】3步搞定好吃易做的家庭自制蒸肉粉! 【自制蒸】3步搞定好吃易做的家庭自制蒸 【自制蒸肉粉】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:一泡二炒三研磨,3步搞定好吃易做的蒸肉粉【自制蒸肉粉】让...
香嫩肉饼 嫩肉 香嫩肉饼的做法(荤菜)原料(制8-10个):猪肉陷300克,嫩豆腐150克,鸡蛋1只(实用1/5),姜粉1/2小勺...
【玫瑰腐乳粉蒸肉】 百分百纯手工自制粉蒸肉! 【玫瑰腐乳】 百分百纯手工自制 【玫瑰腐乳粉蒸肉】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:【玫瑰腐乳粉蒸肉】百分百纯手工自制粉蒸肉蒸、煮、炖、...
丝瓜嫩肉片 丝瓜嫩肉 丝瓜洗净去皮,斜刀切片,尖椒、红尖椒切丝,猪肉洗净切片,将肉加淀粉和鸡蛋搅拌均匀腌制10分钟锅内添油,烧至6成热,...
嫩肉盖饭 嫩肉盖饭 猪里脊切片儿蒜洗干净切末儿切好的里脊肉片儿加入食用油,耗油,日式烤肉料,黑胡椒粉,蒜蓉,淀粉,少许水,用手抓匀腌制...
丝瓜嫩肉片 丝瓜嫩肉 步骤:用料:丝瓜一根、后腿肉250g、青椒1个、红椒1个、鸡蛋1个、淀粉2大勺。调料:生抽1茶匙、盐1茶匙、花椒粉...
嫩肉蒸蛋 嫩肉蒸蛋 取一个鸡蛋蛋白部分加水和少许盐跟味精搅匀上锅蒸至8分熟猪肉剁碎加酱油、料酒、糖和盐搅拌好,在蛋白上摆成一个圆圈在圆...
简单易学的嫩肉法 【鸡腿盖浇饭】 简单易学的嫩肉法 【鸡腿盖浇饭】 锅小白终于到家了,麻利儿派上用场了。锅还真挺好的。一滴油没有,做了这道菜。不过,不知道给这道菜起啥名。因为它不是盛...
【大冬天最爱  大图详解 蒜香牛肉粉丝煲做法】 【大冬天最爱  大图详解 蒜香牛丝煲做法】 想想马上就要过年了还真是有点小激动呢哈哈然后就跟自己说马上就要过年了嘛现在就这么随便混混过去就好了立志努力奋斗这个...
鲜嫩肉丸 嫩肉 荸荠剁碎(可换青笋、莲藕、香菇等,主要是增加口感)准备葱姜花椒水,提前温水泡好肉馅与荸荠倒在容器里,打入一个鸡蛋,...
土豆嫩肉饼 土豆嫩肉 牛肉香味较浓,鸡肉肉质较嫩,两者的组合可以达到更好的香浓软嫩的效果。禽畜肉类每天要吃,做好吃了容易吃过量,所以这里...
香煎嫩肉饼 香煎嫩肉 瘦肉切片。剁碎,横刀纹竖刀纹互相剁至肉泥。反过来再剁下。取蛋清,倒入肉泥中搅拌均匀。草菇切片,切碎。小葱切碎,喜欢...
时令必吃【蟹粉鲜肉月饼】 时令必吃【蟹月饼】 说是时令必吃,其实是每年家人“胁迫”必做才对是真相,中秋国庆节刚好又是大闸蟹上市的时候,加入了蟹粉的鲜肉月饼,可以...
一碟炒粉也可以很华丽--不是来自星洲的星州炒米粉 一碟炒也可以很华丽--不是来自星洲的星州炒米 星州炒米粉,虽然取名星州却跟真正的星州(新加坡)没什么关系,就好象扬州炒饭其实根本不是出自扬州一样。这是地道的港式...
脆皮嫩肉的圣诞烤鸡 脆皮嫩肉的圣诞烤鸡 将A的所有用料混合拌匀。三黄鸡洗净,去头和脚,剪去屁股。将B的所有混合成调料汁,均匀的覆盖在鸡身内外部,给鸡充分按...
《花甲粉》 《花甲 花甲粉里的粉是粉丝哦,拍照的时候粉丝有点吸汤汁,要趁热吃才好。粉丝吸收了花甲的鲜味,小米椒的辣味融入其中,蟹味菇也...
肉酱米粉 酱米 材料米粉1把,猪肉末300克,牛肉酱2大勺,青菜芯几颗香菜1根,小葱2根,姜2片,盐少许,食用油适量做法:1、米粉...
卤肉肠粉 ​材料:肠粉专用粉100克,清水250克,小葱一棵,卤肉适量(随手捞了一块肉,也没秤),酱料必不可少,做法最后附上...
嫩肉比萨饼 嫩肉比萨饼 把猪肉切成片。加入配料cook100烤肉料、小苏打、色拉油,用手抓一抓,放置阴凉处腌2小时。高筋面粉、低筋面粉、细...
香嫩肉饼 嫩肉 在肉馅中加入除鸡蛋、豆腐、蒜之外的所有材料,稍稍拌匀将漏网放在装有肉馅的盆上,豆腐切小块放在漏网中,用勺背压碾至肉...
丝瓜炒小嫩肉 丝瓜炒小嫩肉 葱姜蒜洗净切好放进碗里,倒入盐和鸡精(味精)。放在一边备用猪肉洗净切成条状将切好的猪肉放进盆里,抓匀,腌20分钟,...
嫩肉丝炒芦笋 嫩肉丝炒芦笋 备好食材。芦蒿泡水洗净,去掉老梗;小米椒洗净芦蒿切段;小米椒去蒂切圈;里脊肉切丝里脊肉用料酒、葱姜末、水淀粉拌匀,...
第 1 页
顶部