姜蓉鸡 将鸡只清洗干净,吊起,自然风干水分。用时约30分钟。将老姜去皮,切成3~4厘米段,再初步拍松。将初步拍松后的姜装入...
姜蓉鸡 食材:文昌鸡一只(800g)生姜300g梨一颗海盐适量料酒适量做法:1.准备食材2.生姜去皮3.捶打成姜蓉,越细腻...
姜蓉鸡 选走地鸡一只,不要超过3斤,洗干净挂起晾干。去好皮的大姜,切成一㎝的小段,然后立起来,用刀拍碎,用刀背剁成姜蓉,准...
姜蓉蘸料 蘸料 在广州吃白切鸡的主要蘸料,以前记得自己是不吃的。最近买了好多次白切鸡,每次都喜欢吃这个姜蓉,喜欢辣辣的口感。准备自...
姜爆田鸡 爆田 先将嫩姜切成丝,备用。朝天椒切成小段。(这些辣椒我是炒了两个菜的用量,实际这道菜只用了一半。)把锅热上,直到锅里没...
姜蓉蒸红鱼 蒸红鱼 过程忘记拍了,红鱼洗净,去头,摆好,姜片,或者剁成蓉也行加上点盐,抹一下,下点油,就可以蒸了,大概是是20分钟吧,...
沙姜鸡 这是嫂子告诉我怎么做的。有一次去她那里。她就做了这个来吃。说是跟她邻居学的,他们很喜欢吃。不管春夏秋冬,每个月都要...
姜鸡汤 这个汤在我们老家叫月婆汤,因为加了很多的姜酒翻炒鸡块,再熬出来的鸡汤姜酒香味浓郁,喝上一碗可以保暖驱寒。是款非常适...
子姜炒鸡 俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,这句话是有一定的道理的。因为就中医而言,冬季阳气在里,胃中烦热,吃萝卜可以清解积热,而夏季...
姜汁鸡排 有幸收到霸王超市的莱芜黄姜试用,早就想着做个鸡排,那么今天就来个姜汁味的。姜洗净,切小块状。放入搅拌容器中,加入一...
鸡酒姜 鸡酒姜,这可是历代祖师祖辈们遗留下来的坐月子食方,此菜有既驱寒又补身的功效。食材集合光鸡剁件,把鸡皮、鸡油去掉生姜...
鸡蓉秋葵 秋葵 鸡蓉滑嫩,秋葵糯爽。秋葵六根,鸡脯肉一块。老姜、鸡脯肉切颗;肉中加入姜颗剁成泥;用筷子朝一个方铰拌(分两次加入清水...
秘制姜蓉酱 秘制 【材料】鲜姜100g/盐4g/大喜大鸡精调味料2g/麻油20g【做法】1、鲜姜去皮切成小块2、放入料理机打成均匀的...
沙姜鸡 沙姜鸡味道超级棒!将鸡洗干净,去掉屁股、头部、脖子的皮,然后将鸡分成两半。锅里放入生姜,将水煮沸,放入鸡,盖盖煮五...
姜蓉粉丝蒸大虾 粉丝蒸大虾 一般蒜蓉粉丝蒸大虾多见,我这款有些不同,用姜蓉。之所以用姜蓉,一是,家人喜欢姜的味道。二是,冬吃萝卜夏吃姜。三是,...
姜蓉炒饭 炒饭 米饭提前一天做好,自然晾凉鸡蛋打散备用用纱布过滤姜汁,留姜末,碎末尽量干一些热锅凉油下混合好的姜末米饭,下海盐,大火翻炒
姜葱鸡 姜葱鸡的做法(荤菜)准备材料:鸡、姜、香菜和葱注明:鸡不需要太大个,如果上了三斤以上的,最好切开来,这样比较容易入...
子姜炒鸡 子姜洗净,挑选嫩的子姜口感更好哦子姜切丝鸡肉洗净砍块热锅下油,先爆香蒜末,吃辣的朋友这个时候可以爆香辣椒丝啦倒入鸡...
子姜炒鸡 子姜洗净,挑选嫩的子姜口感更好哦子姜切丝鸡肉洗净砍块热锅下油,先爆香蒜末,吃辣的朋友这个时候可以爆香辣椒丝啦倒入鸡...
南姜鸡 清远鸡半只,洗净加入2克盐,一勺酱油,一小勺料酒,全身抹匀。南姜拍碎,在鸡的全身涂匀南姜汁,腌制一个小时。烤箱22...
姜汁炖奶&姜蓉炒饭 汁炖奶&炒饭 生姜用擦姜板擦成泥,挤出姜汁。牛奶加糖、姜汁,放入盖碗混合均匀,入蒸锅蒸至牛奶凝固。冰箱里的隔夜米饭(饭不要煮太烂...
姜米蒸鸡 米蒸 食材:鸡腿和生姜。鸡腿去皮,择洗干净。切块放入碗中。加入适量的食盐、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、粟米粉和清水拌匀,腌制...
姜葱鸡 姜葱鸡的做法(荤菜)姜葱鸡材料:做法:
姜葱鸡 姜葱鸡的做法(凉菜菜谱)光鸡半只洗净,用盐和白酒涂遍鸡身,腌二十分钟左右。将腌过的鸡放进微滚的水里浸十五分钟,浸的...
子姜焖鸡的做法 的做法 子姜焖鸡的做法子姜焖鸡材料:子姜一块三黄鸡500g左右一只料酒生抽麻油干葱砂糖九层塔一扎(如无可不加)1、子姜稍微...
沙姜鸡 沙姜鸡的做法(荤菜)材料:光鸡一个(用了维康鸡),沙姜3-4粒,葱3根,盐1茶匙,糖1/2茶匙,油2大匙,料酒2茶...
泡姜炒鸡胗魔芋 胗魔芋 现在的年夜饭品种太丰富了,鸡鱼鸭肉、山珍海味。但是“团圆饭”饭桌上怎么能没有一两样下酒小菜呢?简单的材料,简单的爆...
孜然子姜鸡翅尖 孜然子翅尖 鸡翅尖即鸡翅膀的外端,它含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白,对于血管、皮肤及内脏弹性保护都有辅助效果。鸡翅...
姜蓉炒芥兰 炒芥兰 芥兰去除一部份老叶,切成段,洗净;准备好姜蓉;热锅倒入油,将拍碎的蒜头放入爆香;再倒入芥兰,翻炒至熟(炒制过程中如...
冬菇姜葱蒸滑鸡 冬菇葱蒸滑 杀好的草鸡洗净,沥干水鸡肉斩成小块,葱头和生姜去皮洗净,拍扁切丝,拌入鸡肉中干冬菇洗净浸泡软冬菇挤干水分,切成条,...
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