红梅慕斯 红梅慕斯 蛋清蛋黄分离,蛋黄中加入10克糖粉,酸奶,植物油,搅拌均匀。筛入中粉,搅拌均匀。再加入朗姆酒,搅拌一下。蛋清加入4...
红梅石榴球 红梅石榴球 高丽菜片以滚水略微汆烫至软即捞起;芹菜切细条状备用。热油锅,放入香菇丁、草菇丁、灵芝菇丁、杏鲍菇丁、洋菇丁、黄茸炒...
红梅一曲迎新春 红梅一曲迎新春 农历新年即将到来,虽感觉年味没有小时候浓重,但生活的仪式感还是可以有的。食材准备:鸡蛋干、紫薯馅、新鲜柠檬、燕麦大...
红梅珠香 红梅珠香 鲍片大成1厘米的圆片。鸡脯肉加盐、姜水、绍酒、蛋清,制成鸡泥。鸽蛋煮熟,去皮一切两半。鲍片平放盘中,抹上一层鸡泥,...
红梅报春豆沙酥 红梅报春豆沙酥 分别活好水油面,油面和彩色面团,和豆沙馅一起等分成20份水油面包裹油面擀成牛舌状,卷起饧15分钟后,重复操作一次包...
黄桃红梅酸奶 黄桃红梅酸奶 如图依次排入小杯个人觉得这道用玻璃很漂亮
红梅鱼肚的做法 红梅鱼肚的做法 鱼肚,即鱼鳔,是鱼的沉浮器官,经剖制晒干而成。一般有鲨鱼肚、鲵子鱼肚等,属四大海味之一,近代被列入“八珍”之一。产...
红梅报春戚风蛋糕(8寸) 红梅报春戚风蛋糕(8寸) 配料称好备用。蔓越莓切碎粒,加入约5克金龙鱼低筋小麦粉(分量内)。搅拌几下,使表面均匀的沾满面粉备用。盆里要干净无...
创意中式酥皮点心红梅报春 创意中式酥皮点心红梅报春 liuliu做过很多款传统中式点心,在吸收了传统点心的制作精髓后,我已经不想仅仅停留在模仿上了,我要做出~属~于~...
袋袋烤鸡 烤鸡 在家自己做烤鸡,不仅干净卫生,还能做出特别香酥的口感,今天花儿就教您一招——袋袋烤鸡的做法。准备三黄鸡一只。取一个...
红梅翠竹酿青椒 红梅翠竹酿青椒 青尖椒用刀竖向切开,去瓢洗净弹干淀粉待用猪肉馅加盐,味极鲜20毫升,料酒10毫升、醋、白糖、葱姜末、蛋清、味精加入...
白皮酥点心之红梅报春 白皮酥点心之红梅报春 首先我们来做水油皮把中筋粉150克、水70克、糖15克、白猪油25克、奶粉10克(原方子没有奶粉我觉得加些会更香)...
轻食光之【红梅映雪】 轻食光之【红梅映雪】 准备好食材香蕉切片酸奶加入香蕉,放进料理机搅拌橘子剥开,备用先把香蕉奶昔倒入梅森瓶底部
红梅百花酿杨桃 红梅百花酿杨桃 材料:熟杨桃1个、虾胶2两、咸蛋1个 
创意中式白皮酥点心之红梅报春 创意中式白皮酥点心之红梅报春 准备食材。中筋粉:150g,白糖:15g,水:70g,低筋粉:120g,白油(猪油):85g,豆馅:135g,食用...
自制味精 自制味精 自制味精的做法(家庭自制调料)说这么多,该说做味精的方法了。用虾皮做味精的好处,在于使用起来方便,打成粉后营养更容...
味精的应用 味精的应用     味精是一种有鱼、肉鲜味的调味品,也是目前国内广泛使用的增鲜调味品之...
多味口袋饼 多味口 为什么叫多味,因为是可以加入煎蛋,或者是照烧肉,所以叫多味了。酵母粉用温水化开。把酵母水倒入面粉中,拌成梭子。揉到...
合理使用味精 合理使用味精     味精是调味佳品之一,家家户户炒菜、做汤都离不了味精,如何使用味精,...
虾皮味精 虾皮味精 家里有个小奶娃,还不满一周岁,所以在吃的方面,特别控制了调味料的摄入,比如盐和糖什么的是严格控制摄入的,但是为了增...
自制味精 自制味精 关于味精,叶子虽然不用,但也并不抵制,味精的主要成分是谷氨酸钠,蛋白质分解的一种氨基酸,鸡精的主要成分是味精,还有...
福袋酥 你有一个福袋(礼包)未领取,油皮、油酥材料各自混合均匀,和成面团,油皮大致揉光滑后醒发30分钟左右油皮稍微擀开,包...
新年福袋 新年福 福袋起源已久,古代是皇宫贵族随身携带的挂饰,里面放置贵重玉印或避邪宝石等神圣之物,用于趋吉避凶,官运享通。于是乎博...
自制虾皮味精 自制虾皮味精 老伴下厨喜欢用味精/鸡精等,所以家里的味精/鸡精都消耗得特别快。我做菜其实不爱放这个调料的,但拗不过老伴。所以特意...
黄金福袋 黄金福 话说福袋,福袋的起源是来自古代皇帝随身携带之御用挂饰里面放置贵重玉印或避邪宝石及神圣之物,只有皇宫贵族可以挂戴,可...
四喜福袋 四喜福 鲜笋去根部。笋可以选择冬笋或春笋。冬笋一般藏在地表下“深藏不露”,外形和春笋比也显得“大腹便便”,但胜在质地细腻鲜...
钱袋福袋 烤一只芭比戚风。分片。最上面的尖不要水果夹层抹面夹层奶油我习惯打硬点抹面奶油要软点,抹刀抹好后,用软刮板从下往上轻...
口袋面包 面包 高筋面粉500g,盐6g,酵母10g,黑炭粉2g,可可粉3g,细砂糖20g,水350g,橄榄油25g装饰配菜(以下...
#九阳#自制味精 #九阳#自制味精 虾皮富含钙,多吃虾皮可以补钙,用虾皮研磨成粉状,自制虾皮味精,用它来调味鲜美无比,最主要是吃得健康,吃得放心。材料...
虾皮味精 虾皮味精 我们先来说说虾皮:新鲜的虾皮颜色发白,闻起来没有异味。如果颜色已经发红,而且有刺鼻的味道,说明虾皮已经不新鲜,这样...
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