香料卤花生 花生 花生洗净直接和香料入锅煮水煮开后小火慢熬40分钟左右关火浸泡30分钟,浸泡分钟以个人时间为准。出锅放香油鸡精即可
【杭州】安心吃中餐、西餐和日料 【杭州】安心吃中餐、西餐和日 中餐,对我而言是吃不厌的美食!每次回国我吃得最多的自然是中餐,相比之下,西餐和日料都是插花。众所周知,人的基本感知...
自制【糟卤】 自制【糟 糟卤卤菜,应该是江南一带尤其的浙江上海比较盛行的做法。夏天胃口不开的时候,最喜欢吃点糟卤制作的菜肴,通常凉菜居多,...
酱卤大棒骨 大棒骨 爱啃骨头的人应该都会喜欢猪筒骨,猪筒骨除了与骨相连的筋肉,软糯美味,更重要的是圆柱形的骨头中涌动的一汪骨髓,用筷子...
卤猪肝 猪肝 卤猪肝的做法(凉菜)原料:新鲜猪肝一叶、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、冰糖、黄酒、生抽、盐做法:1、猪肝洗净,用清...
醬肉蘸料. 醬肉蘸. 中国人好吃,我觉得是值得骄傲的,因为是一种最基本的生活艺术。——张爱玲《谈吃与画饼充饥》张爱玲的散文集子《重访边城...
拉斯维加斯吃日料:120美元套餐 拉斯维加斯吃日:120美元套餐 吃货能拉抬经济,说得好!近日在休斯顿做旅游的朋友来拉斯维加斯休假,她请我做其电台节目的嘉宾,她是饕客,因故两度邀约...
卤牛腱子 牛腱子 原料:牛腱子两斤、老汤(前些边有介绍)、桂皮,八角,香叶,草果等。1、两斤牛腱子备用,卤制的话最好就是用牛腱肉。(...
酱炒卤干肉丝 酱炒干肉丝 做法:瘦肉切丝,用生抽、淀粉、料酒拌均腌制几分钟姜切末、豆腐干切条,蒜苗洗净切条热锅凉油,六成油温下入姜丝爆炒出香...
茶叶卤花生 茶叶花生 花生大家一定不会陌生,长在根部土壤里的类坚果,又叫长生果,早年的时候还是重要的年节炒货,一直延续到现在,今天传授一...
凉菜-卤猪耳 凉菜-猪耳 猪耳富含胶原蛋白、脂肪,吃起来口感鲜香软韧,其中的脆骨又能增加脆爽的口感。猪耳具有补虚损、健脾胃的功效,适合一般人...
加点料少出水----麻油素菜包(全素) 加点少出水----麻油素菜包(全素) 牛仔学校这几天开运动会,小子们都有点乐呵疯了,没有作业,沉重的大书包也不用背,头天不少同学带了手机和游戏机,老师开...
卤黄牛腱子 黄牛腱子 牛分黄牛、水牛、牦牛、乳牛四种,其中以黄牛肉为最佳。以黄牛腱子卤制做成凉菜,色泽明亮、香味撩人、酥烂劲道、无汤不腻...
打卤面的各种卤的做法 打卤面的各种的做法 如何做好一锅卤,其实也是有窍门的,香菇一定要用干香菇,泡香菇的水不要倒掉,过滤后用来煮肉,把香菇的味道和肉的香味完...
不加一点卤料的卤鸡爪 不加一点的卤鸡爪 用剪刀将鸡爪的指甲剪掉,洗干净锅中加适量水,加入备好的八角、香叶、桂皮等香料以及姜片,蒜瓣。加入一勺糖两勺醋(防止...
味醇香美,麻油拌卤猪肝!下水杂碎的19个美味吃法 味醇香美,麻油拌猪肝!下水杂碎的19个美味吃法 【麻油拌卤猪肝】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:味醇香美,麻油拌卤猪肝居家常备:下水杂碎的19个美味吃...
多加一点料,提升丰富的口感层次——【海苔椰蓉球】 多加一点,提升丰富的口感层次——【海苔椰蓉球】 撑,吃撑了,撑的走不动路了。但凡,能让我吃撑到如此地步的食物,唯有榴莲,榴莲是我这辈子最流连忘返的食物之一,基本上...
自制拌饭料 自制拌饭 微信公众号“宝宝营养辅食”,收录了我给宝宝做过的500道营养辅食,有了这500道辅食菜谱,不再为宝宝吃啥而发愁。小...
草本香料黑麦蛋糕(Pain d' épices) 草本香黑麦蛋糕(Pain d' épices) 食谱分享(适合500ml模具)【面团材料】黑麦面粉(王后T170)150g泡打粉10g糖30g鸡蛋100g蜂蜜15...
卤蹄髈 蹄髈 又快到父亲节了,想起还在小的时候爸爸有个习惯,每天中午就爱放一碟花生米,喝点小酒,从不贪杯。其实他多喝一点点都会醉...
卤猪肝 猪肝 猪肝味甘、苦,性温,归肝经;有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。猪肝在冷水中浸泡1...
辣卤凤爪 凤爪 不论是鸡爪,鸭爪,再者是鸭脖,翅尖,锁骨,鸭肠,鸭舌,精灵都是无比的喜爱。从最早的精武,到现在的周黑鸭,每每回武汉...
调个好味百搭的料汁----一口鲜香葱油豉汁吹筒仔 调个好味百搭的汁----一口鲜香葱油豉汁吹筒仔 到一个地方学一个地方的方言,我觉得挺重要的,至少对吃货来说去地道的小馆子点菜这点就很有优势,第一能看懂菜单,尤其是...
如此简单,如此美味——边角料变身美味芹菜叶蛋饼 如此简单,如此美味——边角变身美味芹菜叶蛋饼 博文新浪独家发布,其它网站请勿转载前一天晚上做了芹菜牛肉,剩下了点芹菜叶子,挑去老叶不要,把嫩叶装袋放进冰箱,第二...
卤猪肝 猪肝 猪肝具有补肝明目、补虚养血之功效,对白虚萎黄、夜盲、浮肿及脚气等有食疗效果,偶尔吃吃还是很不错的猪肝买回来后,要清...
卤猪皮 猪皮 将猪皮拿出来解冻。汤锅里放足够水,放入猪皮煮四五分钟左右即可。将猪皮捞出,用小刀刮去皮下的油脂。再用夹子将猪皮上的...
虾卤凤爪 凤爪 虾酱是中国沿海地区、香港以及东南亚地区常用的调味料之一,是用小虾加入盐,经发酵磨成粘稠状后,做成的酱食品。味道很咸...
甲鱼怎么杀--卤甲鱼 甲鱼怎么杀--甲鱼 卤甲鱼现在正是油菜花开的季节,蛰伏了一冬鳖开始觅食,故在南方此时的甲鱼有菜花甲鱼之称,是烹制甲鱼的最佳时期。卤甲鱼...
【卤藕卤肉卤鸡蛋】 藕卤肉卤鸡蛋】 煮妇的厨房通常有很多“宝贝”,别人不屑一顾,自己却视若珍宝,珍之重之。一口养熟的锅子,一把用顺手的刀,一个土里土气...
卤猪肚 猪肚 我是先把猪肚翻面,把里面的白色肥油拉掉洗净接着翻回来,用适量干面粉揉搓掉外面的黏膜,用水冲洗干净后,再用盐揉搓一遍...
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