包子技巧 包子技巧 把材料放入面包机按键揉面约30分钟揉成光滑面团把面团分成两份,每一份分出6个小剂子,再留两个小小面团备用全部滚圆把...
包子技巧 包子技巧 盆中放入500克温水,加入5克活性干酵母,搅拌均匀。然后放入1千克面粉,并将其揉成面团,醒发约40分钟。将猪肉馅放...
包子的技巧 包子技巧 鸡爪冻按顺序
分享夏天做面包的一些小技巧 分享夏天做面包的一些小技巧 马上要进伏天了,做面包的面团温度控制变得非常重要,相比发酵会比较好控制。这篇博文把我用到的一些小方法和大家分享一下...
超实用的小技巧,不用饧发做皮薄味鲜的包子——双色柳叶包子 超实用的小技巧,不用饧发做皮薄味鲜的包子——双色柳叶包子 我家是典型的北方人,一年四季都离不开主食。像馒头、烧饼、包子都是变着花样的食用,今天就为大家介绍一款不输给外面卖的...
炒鱼片的技巧 炒鱼片的技巧     熘鱼片、炒鱼片味道很好,但是在家里操作经常会出现鱼片入油锅后熔烂的...
软炸的技巧 软炸的技巧    软炒菜肴选料严谨,操作细致,成菜鲜嫩松软,色泽美观。软炒菜肴的原料一般多选用鸡...
电视节电技巧 电视节电技巧 电视机如何节约用电?选用有「节能标志」的电视机。电视机放置时至少应离开墙壁10公分以上,以利散热。当您使用电视机时...
烧鱼多技巧 烧鱼多技巧     鱼的营养和对人体的健康胜于禽畜肉类,吃鱼已成为居家一件常事。但如何...
省油技巧一 省油技巧 平缓加油。避免在几条车道间来回并线超车。见空挡就抢的驾驶习惯容易造成急加速、急停车,这些行为都会增加燃油消耗。
小技巧收录 技巧收录 对蛋糕裱花来说,动物性鲜奶油打发后的通病就是不够硬,另外一个就是在夏天,室温下很容易软化、变形。下面是几个通过加入...
照明节电的技巧 照明节电的技巧 目前,我国照朋用电量已占总用电量的7%-8%。按照我国提出的“中国绿色照明工程”,照明节电已成为节能的重要方面。节...
味精的使用技巧 味精的使用技巧 味精是一种增鲜味的调料,炒菜、做馅、拌凉菜、做汤等都可使用。味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引...
爆锅的技巧 爆锅的技巧    炒菜做汤都少不了爆锅,而爆锅是有讲究的。   热...
配菜的技巧 配菜的技巧     一、配菜可分为:热菜的配菜(生配);凉菜的配菜(熟菜)。&nbsp...
调味的小技巧 调味的小技巧  调味,简言之,是烹制菜肴时往锅(勺)中加放一定量的调味品过程,它是决定菜肴口味的重要因素。在具体调味时...
切肉有技巧 切肉有技巧 牛、猪、鸡肉,虽然都属肉类,但其纤维组织和老嫩程度不同,加工方法也不同。横切牛肉:牛肉质老(即纤维组织),筋多(即...
泡发竹笋干的小技巧 泡发竹笋干的小技巧 不知道从什么时候起,竹笋干从来就没空过仓。常常是此一批尚未吃完,下一批又接踵而至。从来没有折腾过竹笋干,也一直没把...
【搜食台湾】垦丁不能错过的全台十大包子店---小杜包子 【搜食台湾】垦丁不能错过的全台十大包子店---小杜包子 垦丁位于宝岛的最南端,洁白的沙滩,纯净的天空,一个能够让你情不自禁喊出“我爱你”的地方。来垦丁,爱上它,它就是台湾...
完美蒸蛋有技巧 完美蒸蛋有技巧 早餐必备蒸蛋器内加入50毫升水,摆入鸡蛋,比较尖的那头儿朝下旋转按钮到蒸这一项严密监控时间,喜欢吃全熟的蒸15分钟...
关于吃石榴的小技巧~ 关于吃石榴的小技巧 准备新鲜石榴一颗,水果刀先把石榴两边切掉,再用刀尖竖向分别划开这样就ok喽~哈哈,简单吧~
选购内脏的技巧 选购内脏的技巧    1、新鲜的猪肝,呈褐色或紫色,手摸有弹性,具有坚实感,无异味。 &n...
炒菜的技巧 炒菜的技巧 现在人饮食讲究少油,所以滑锅的油就够了。在放油之前先将锅子烧热,还有一个作用就是炒菜不易沾锅。炒蔬菜,保持绿,火候...
做菜扒的技巧 做菜扒的技巧 扒是先用葱、姜炝锅,再将生料或蒸煮半成品放入其他调味品,添好汤汁后用温火烹至酥烂,最后勾芡起锅。扒有红扒,白扒,鱼...
浓汤勾芡技巧 浓汤勾芡技巧     在西餐厅中,我们经常吃到各种浓汤,这些汤并不是用生粉勾芡,而是以面...
香煎带鱼 附带超多煎鱼技巧~ 香煎带鱼 附带超多煎鱼技巧~ 带鱼,带鱼去掉鱼鳍以及内脏~准备好相应的腌制配料,所有配料放入鱼中~在倒入几滴白酒~抓抓抓!抓拌均匀~拌匀后放入食...
牛排技巧 牛排技巧 如图如图如图如图如图如图
煮粥的技巧 煮粥的技巧 。。。。。。。。
烹饪:煮的技巧 烹饪:煮的技巧 煮是烹饪中的一种常有手段,但是根据煮的内容不同煮也有很多的技巧。煮挂面:不要等水沸后下面,当锅有小气泡往上冒时就下...
炖肉小技巧 炖肉小技巧 炖肉可以保持肉的醇香味,是许多人喜爱的食品,但是炖肉不容易熟又使人们很难耐心等待,下面介绍几种肉类的炖法,使你可以...
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