第一次用“棒棒袄”蒸馒头——刀切高粱馒头! 第一次用“棒棒袄”蒸馒头——切高粱馒头! 【刀切高粱馒头】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:----棒棒袄?----就是玉米皮,玉米叶子,老家方言...
【刀拍黄瓜】 好吃的黄瓜一定是“拍”出来的! 拍黄瓜】 好吃的黄瓜一定是“拍”出来的! 【刀拍黄瓜】【今日晴雨表】天气指数:健康指数:心情指数:好吃的黄瓜一定是“拍”出来的清热解毒、平肝“去火”,21道...
你的厨房需要什么样的刀-厨刀ABC 你的厨房需要什么样的-厨ABC (本文发表于<饮食科学>杂志2012年第6期)厨刀是厨师最重要的、也是很个人的工具。在欧美,大厨们通常...
烤刀鱼干 鱼干 食材:刀鱼、盐做法:见图解要点:加盐阴干晾晒(一天至两天),两面烤酥香。刀鱼洗净,撒盐。(也可自由选择调料,但盐是...
11月必吃的盐烤秋刀鱼 11月必吃的盐烤秋 日本人自称为彻底的食鱼民族,捕鱼量居世界第一,尽管如此每年还是要从国外大量进口,年人均吃鱼一百多斤。而日本人最常吃...
加州婚礼:素食的新娘抓刀的新郎 加州婚礼:素食的新娘抓的新郎 刚刚过去的周末我受邀参加好友的婚礼。那里是世界上最不同凡响的地方之一,面对180度的无敌海景,净目洁心,心神俱怡。...
酥脆花刀鱼块 酥脆花鱼块 酥脆花刀鱼块酥脆鱼块,是一道以鱼为主要材料制作而成的菜品。此菜酥脆而香,鱼肉的口感也非普普通通的鲜而是变得醇香,外...
炸刀鱼 刀鱼是我们大连的常见叫法,其实学名是带鱼,带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,做法很多种,在我们这常见的是家常炖法,还有...
‘欲善其事,先利其器  ’-------现场实拍一场刀具展示 ‘欲善其事,先利其器  ’-------现场实拍一场具展示 这是我事后操刀切的牛肉丝,刀得手感的确不错,今天的主题和大家聊聊刀。接到新浪美食博主游走的邀请,有幸参加了一个刀具...
【亚麻籽天堂乡村包】花式割包小试牛刀 【亚麻籽天堂乡村包】花式割包小试牛 乡村面包除了非常健康可口之外,还有一个功能,就是可以玩割包。要玩这个,不但要掌握好面包的状态,割包的工具和手法也比...
豉椒酱刀豆 豉椒酱 材料:主料:刀豆3根配料:蒜6瓣、豆豉50g、干辣椒若干调料:豆瓣酱2大勺、辣椒酱2大勺、盐1小勺、糖少许操作:刀...
刀拍黄瓜 拍黄瓜 看似很简单的一道小拌菜,要想做得好却并不那么简单。首先是挑选食材,要买那种,脆生生水灵灵的嫩生黄瓜,这样的黄瓜,瓜...
小刀面 小刀面是汤面,有好汤,面才好吃,因此先说汤的制作。首先将排骨泡上数小时,去除血水。接下来焯水:将排骨入沸水锅中,煮...
请把芝麻打碎来吃---最佳配比黑芝麻馒头,芝麻小刀切 请把芝麻打碎来吃---最佳配比黑芝麻馒头,芝麻小 天热,刀切馒头最省事,不用一个个揉了。我们小时候吃的都是刀切~揉面到位,圆馒头滴溜溜的光滑。之前觉得揉黑芝麻面团的...
煎刀鱼 咸鲜,酥脆味美好吃。刀鱼买宽窄适中刀鱼切成适中的段用调味料腌制刀鱼拌均匀腌30分钟打一个鸡蛋打散备用刀鱼段沾蛋液,...
金秋刀工PK赛:宝塔肉 金秋工PK赛:宝塔肉 呃~最近真是各种事都赶到一块儿了,忙S人的节凑~很意外地进入了新浪金秋刀工PK赛第二轮,其实入选第一轮时已经感到鸭...
剪刀✂️面 ✂️面 家里人都喜欢吃面,天热这款面非常的可口!凉水和面,面要硬一些!准备剪刀依次用剪刀将面剪到锅里!煮10分钟左右即可出...
德国ZASSENHAUS高碳钢刀试用——一把好刀做出美味的家庭版私家刀削面 德国ZASSENHAUS高碳钢试用——一把好做出美味的家庭版私家削面 前段时间有幸得到德国ZASSENHAUS高碳钢刀的试用,再次的谢谢新浪美食,德国ZASSENHAUS。这把高碳钢刀...
香煎蒜香秋刀鱼 香煎蒜香秋 主料秋刀鱼2条辅料油适量盐适量蒜苗2根红辣椒2个剁辣椒1勺姜少许蒜几瓣做法:所有的食材准备好秋刀鱼清洗干净后切成段...
香煎刀鱼 香煎 刀鱼,又称裙带鱼、牙带鱼,属于鲈形目,带鱼科。因其身体侧扁,呈带状,尾细长如鞭而得名。刀鱼肉肥刺少,味道鲜美,营养...
瓦块刀鱼 瓦块 刀鱼两头煎吃,中间用做瓦块鱼最好。酸甜美味可口,适合小朋友吃。刀鱼切段,用盐和料酒腌制入味。全部沾干淀粉油温7成热...
手擀小刀面 手擀小 面粉200g中加入2个鸡蛋,1g盐。先将面搓揉成雪花状,然后捏和成团,醒发10分钟。再揉,再醒发40分钟。再来揉,...
虾子小刀面 虾子小 比起挂面来,自己做的手工面条吃起来更加筋道爽滑,小刀面配上小河虾,鲜美无比哦。面粉加入盐和水活成稍硬的面团,这时的...
土豆丝是锻炼刀工的入门食材----青椒土豆丝 土豆丝是锻炼工的入门食材----青椒土豆丝 虽然很多人觉得过完元宵才是真正过完年了,不过自己今年的工作已经逐步开始了,除了关注家庭之外,自己的工作不能停止不动...
虾子小刀面 虾子小 面粉加入盐和水活成稍硬的面团,这时的面团比较粗糙面团饧半小时之后再次揉均匀光滑将面团擀成大薄片将大面片像扇子一样折...
哟呵,刀拍黄瓜! 哟呵,拍黄瓜! 今天网上满屏都是老公和老婆一起跑掉的消息,安安那个心痛啊~一气之下,来一份刀拍黄瓜,黄瓜混合着芝麻油的香气,一份清...
杂蔬剪刀面 杂蔬剪 剪刀面是山西省的汉族面食小吃。第一次在家做这个剪刀面,做法的确不难,确实比擀面简单多了,但要做精就需要功力了,吃起...
剪刀面 清水和面团,和面,静置饧半小时。饧好,揉匀成光滑的面团。锅内烧开水,左手拿住面团,右手用剪刀快速将其剪到开水中。将...
虾仁小刀面 虾仁小 面粉里放盐1g,打入一个鸡蛋。搅拌成面絮后加入适量的清水。揉成稍硬的面团,盖上湿布醒30分钟。准备配料,葱切葱花。...
干锅秋刀鱼 干锅秋 湖南人口味重,干锅类的菜,成菜后汤汁较少、油脂较多、香味浓郁,最受我们的欢迎。一般来说,干锅菜以肉类居多,这次特意...
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