寿司的做法和材料 寿司的做法和材料 寿司专用烤海苔,腌萝卜打一个鸡蛋,平底锅中放少许油,做成鸡蛋皮将米饭放到一个小盘子里面,放入一勺寿司醋搅拌均匀,没...
肉脯(材料精确) 肉脯(材料精确) 猪肉买来用水稍微冲洗,(或者直接用热毛巾擦洗)然后用厨房纸巾擦干;搅成肉末后用刀背仔细砸一砸;加入所有材料(蜂蜜、...
Glossary/称量单位和材料换算 Glossary/称量单位和材料换算 话说小猫完全算不得烘培高手,不过平日里因为嘴馋手痒等原因也算是偶有练手,博客上也写了不少烘培食谱。一直以来,总是无...
你准备材料我来做 你准备材料我来做 第一个抹面蛋糕,很机智的用了奥利奥咸奶油,奶油打发过头了也看不出来呀。第二个奶油蛋糕,胆子就大啦。哈哈,我觉得还行...
《Glossary/称量单位和材料换算》 《Glossary/称量单位和材料换算》 小猫博客里的所有图片和文字谢绝转载或盗用,THANKS!今天小猫不容易啊!貌似流量又用光了。昨天晚上睡觉前把这篇文...
五种材料蒸鲈鱼! 五种材料蒸鲈鱼! a新鲜的鱼收拾好了洗干净在鱼背上切均匀的斜刀备用a把准备好的片状的姜平摊在鱼肚子里a鱼蒸好出锅后把盘子里的汁水倒干净
详说各种烘焙材料 详说各种烘焙材料 一、鸡蛋鸡蛋是人类最好的营养来源之一,同时鸡蛋是蛋糕最常用到的原料之一。它在西点制作中有非常重要的作用,它可以提升...
西点常用材料重量表 西点常用材料重量表 西点常用材料重量表(烘培基础)本来手边没有量题,没想到居然给我在电脑里找到原来拍摄工具贴里留下的大图.这里给您展示...
随意材料版石锅拌饭 随意材料版石锅拌饭 准备材料:牛肉切丁,洋葱切丁,胡萝卜小薄片或丝(要是有蕨菜、菠菜、香菇、西葫芦就更完美了)芝麻油抹匀石锅内壁和内底...
戚风蛋糕的材料、工具 戚风蛋糕的材料、工具 淡奶油一般都指可以打发裱花用的动物奶油,是天然牛奶提取物。富含蛋白质、钙,营养价值比较高相对于植物奶油更健康,动物...
做面包的基础材料 做面包的基础材料 电子秤电子秤可以用来计量面粉、糖类的重量,非常方便、实用。量勺/量杯计量少量食材或者流动状的液体时,比电子秤更佳精...
牛轧糖——超市材料 牛轧糖——超市材料 棉花糖长这样奶粉长这样1.加热不粘锅,放入黄油,融化后摆上棉花糖。2.棉花糖融化后,加奶粉,伴匀,加花生,伴匀,离...
棕子材料的挑选 棕子材料的挑选    棕叶一般分为孟宗竹叶及麻竹叶,阵宗竹叶包的粽子弹性较佳有咬劲,麻竹叶包的较软烂...
转化糖浆(月饼原材料) 转化糖浆(月饼原材料) 新鲜柠檬切成两半挤出柠檬汁挤出的柠檬汁用滤网过滤掉果肉和籽称好重量备用。糖和水放入奶锅中火煮至糖融化,期间可以搅拌...
超简单材料,炼奶蛋挞 超简单材料,炼奶蛋挞 先将所有材料备齐,称好鸡蛋黄分离出来,加糖搅拌均匀倒入牛奶、炼乳搅拌,蛋挞液就做好了烤箱先预热200度,中下层,上...
健康“煮食”材料 健康“煮食”材料 在家整食这次非典型肺炎的“袭击”,令食物材料的市场上绿色之风更加盛行。识饮识食的广东人喜欢外出觅食,也喜欢在家整几...
翡翠白玉卷 简单材料也美味 翡翠白玉卷 简单材料也美味 原料:猪肉糜,香菇,大白菜,蒜茸,香油,花生油,葱粒,淀粉,盐,糖,酱油,鸡粉做法:1、香菇切丁;猪肉糜加香菇丁、...
做烘焙时体积材料换算 做烘焙时体积材料换算 做烘焙时体积材料换算(给工具不全的姐妹参考)在做烘焙的时候,工具齐全是最好的,如果没有的话,也没关系,按照下面的换...
小熊戚风材料单 小熊戚风材料 蛋白蛋黄分离、放入无油无水的容器打散蛋黄,加入油混合、再加入牛奶混合均匀,最后加入低粉,拌匀滴几滴醋进蛋白、低速打...
葱香曲奇(材料简单) 葱香曲奇(材料简单) 切葱花,尽量切碎点,否则会卡住花嘴。黄油加糖、盐打发。筛入中粉,撒入葱花,拌匀,至无干粉。装入裱花袋,裱花嘴要选齿...
简单的材料做出香蕉戚风蛋糕(六寸) 简单的材料做出香蕉戚风蛋糕(六寸) 蛋黄蛋白分离至两个无水无油的干净搅拌盆中,将蛋白放入冰箱冷冻。低筋面粉过筛两次。烤箱预热至上下火180度。熟透的香...
13种材料做出松软全麦软面包 13种材料做出松软全麦软面包 说到甜软面包,一般会放的材料大约有九种:高筋面粉、低筋面粉、酵母、盐、糖、蛋、奶粉、奶油、和水。大家可能都有一个自...
最美原材料——解剖三文鱼全攻略 最美原材料——解剖三文鱼全攻略 首先你得有条鱼...准备好工具...把鱼头向左尾向右,肚子朝外摆放好。在头和鱼鳍的右面下刀,切到脊椎停下。改换刀的...
入门:烘焙材料介绍一[组图] 入门:烘焙材料介绍一[组图]  面粉及全麦面粉Flour&WholeWheat制作糕点的主成分之一,常见的有高筋、中筋、低筋及...
入门:烘焙材料介绍二[组图] 入门:烘焙材料介绍二[组图]  泡打粉BakingPowder俗称发粉,是一种由小苏打粉再加上其他酸性材料所制成的化学膨大剂,溶于水即...
入门:烘焙材料介绍三[组图] 入门:烘焙材料介绍三[组图] 鸡蛋Egg西点中不可缺少的主材料之一,具有起泡性、凝固性及乳化性。须选择新鲜的鸡蛋来制作,一般配方中以中等大小的鸡...
考究材料做出香煎春卷 考究材料做出香煎春卷 用料:1、猪大排肉200克,洗净切丝,加1/2茶匙盐,2茶匙生粉,2大匙水拌匀静置半小时。2、黑木耳一把用水泡软洗...
最简单的材料做出高颜值的马卡龙 最简单的材料做出高颜值的马卡龙 配料全部称重,一定要称重,即使不那么精确也要称重,因为量杯虽然确实可以换算成重,可是有的凝结成块的,会差很多。糖粉...
原材料不添加鲜美鱼头汤 材料不添加鲜美鱼头汤 先把鱼头用油煎十分钟,同时用一锅清水煮开,鱼头煎好下在开水中熬,把红萝卜,玉米,西红柿一起下去用中火不停顿的熬,熬...
洋葱胡萝卜炒鸡蛋(材料自定) 洋葱胡萝卜炒鸡蛋(材料自定) 准备用料胡萝卜洋葱切丁备用鸡蛋打散加盐姜蒜切片备用炒鸡蛋热锅冷油下姜蒜炒香盛出将打散的鸡蛋倒入锅内用筷子不停搅拌(...
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