传统江西霉豆腐 传统江西豆腐 传统江西霉豆腐的做法(酱菜菜谱)原料:石膏豆腐一块(2斤),辣椒粉和椒盐(2:1),盐(酌情放),浓香型高度白酒1...
江西小吃—霉豆 江西小吃— 把青豆煮熟,放两天等待长毛。表面长毛就可以了。一斤辣椒,半斤生姜切丝,250g食盐,搅拌均匀。放置一段时间等待食盐...
江西清明果传统做法 江西清明果传统做法 第一步:炒咸馅雪菜春笋豆干丁的原料:雪菜、春笋、豆干、咸肉(肥多瘦少最好)、辣椒油、麻辣鲜、海南黄椒酱、食用油、白...
江西酿豆腐 江西豆腐 葱菜洗干净切小段,白萝卜洗干净先切丝再剁碎去水,猪肉剁碎。放入容器里,搅拌均匀,放入俩小勺盐,加入三大匙淀粉,搅拌...
江西家常 霉豆腐炒肉 江西家常 豆腐炒肉 猪肉切小片,有肥肉的话分开切,切好瘦肉加老抽抓起粘性,抓肉时手打湿三次,抓好加熟油抓匀备用,姜末,蒜苗斜切,霉豆腐...
江西 永丰霉肉 真的很臭! 江西 永丰肉 真的很臭! 霉肉的做法和霉鱼一样先把肉吊起来阴干表面水分大概四五个小时吧!然后切片和上辣椒粉和盐喜欢的加点胡椒粉姜丝,封进密封...
江西茄末 江西茄末 先将茄子切段蒸熟葱姜蒜切末备用喜欢吃辣的朋友可以准备些辣椒切碎放油,放蒜,辣椒,生姜炒香放茄子进去一起翻炒成茄泥,...
霉豆腐火锅 豆腐火锅 食材主料羊肉1000克辅料腐乳半瓶豆腐串几块生姜几片各种配菜随意过程:买新鲜老豆腐沥干水,把豆腐切成厚2-3厘米见...
江西拌米粉 江西拌米粉 干米粉浸泡片刻。取一个小碗加入生抽,蒜泥,盐,醋,拌均匀。再把香菜洗净切碎,酸豆角切碎,萝卜干切碎,剁椒,油辣椒准...
霉豆腐 豆腐 豆腐切块放蒸锅发酵一周准备调料将辣椒面、盐、五香粉、花椒面按照2:1:1:1搅匀白酒一两发酵好豆腐蘸一下白酒裹料均...
霉豆腐 豆腐 将买来的豆腐切块放入正方形菜筐中,沥干水分(放在通风的地方)把豆腐块摞起来放,里面用保鲜袋隔开。(本来传统的是用稻...
江西米粉 江西米粉 米粉的选择决定了成败,我一直用这个,江西的话超市应该都有,外地的话,有个东西叫淘宝。烧开一锅水,米粉放入沸水中煮5...
江西炒粉 江西炒粉 准备好主要食材米粉将米粉用沸水泡15分钟(也可以放入锅内煮5分钟,然后锅盖盖上焖5分钟),再将米粉取出过下冷水,让...
江西炒粉 江西炒粉 煮米粉大概煮15分钟米粉煮软以后捞起来放入大盆中用凉水浸泡然后用凉水冲洗然后米粉不会那样粘粘的用冷水冲,放置准备材...
江西特产包圆 江西特产包圆 把作料切好,炒好备用芋头煮熟,去皮,加入红薯粉,揉成团。最后包好就可以上锅蒸熟了。
江西家乡鱼 江西家乡鱼 一、用料酒,盐,酱油把鱼淹20分钟二、把淹好的鱼过清水沥干三、上锅放油,把鱼放进去煎,煎至两面金黄,再把鱼捞起锅四...
江西炒粉 江西炒粉 芹菜摘叶后洗干净切成5厘米左右,辣椒切条,胡萝卜切丝(今天忘加胡萝卜了,加上味道会更好),姜剁成碎末,小青菜洗干净...
江西炒粉 江西炒粉 将米粉煮软,用冷水冲洗后稍稍浸泡一下。捞出水沥干。将瘦肉切成肉丝,加入少许淀粉、酱油稍稍腌制一会儿。油烧热加入肉丝...
江西粽子 江西粽子 粽叶洗干净浸泡一晚上红豆事先浸泡好的、糯米淘洗干净就可以了没有浸泡,把红豆和糯米搅拌在一起!在里面放了点药店买的一...
湖南传统霉豆腐 湖南传统豆腐 湖南传统霉豆腐的做法(湖南特色菜)这个还没有完全入味,还得再过等一段时间才行,现在也能吃,也可以放入香油上锅蒸,别...
炒江西米粉 江西米粉 江西米粉我也是蛮喜欢吃的,就是在这边不好找,也贵。今天终于在超市买到,果断炒起。江西米粉放在干净的大盆里,加温水浸...
江西炒粉(变异^_^) 江西炒粉(变异^_^) 肉丝用了照片里的一半,空心菜用了三分之一酱油蚝油老干妈(正宗的做法用的是酱油辣椒粉(◍•ᴗ•◍))我不太会做菜,所...
江西米粉 江西米粉 用一盆清水浸泡江西米粉至松软状。加热一锅清水,煮沸时放入米粉,略煮三分钟左右,捞出,立刻放入冷水中,再冲洗一片,沥...
【江西】我为什么说去篁岭是看“晒秋展”? 江西】我为什么说去篁岭是看“晒秋展”? 篁岭,原本是大山里一座距今近六百年历史普普通通的规模不算很大的古村落,“晒秋”这种农俗现象和民俗风情也延续了好几百...
豆腐乳江西制作方法 豆腐江西制作方法 新鲜老豆腐一板,我是定购的,叫买家这板豆腐水分尽量压干点。找一捆稻草,拍晒干净。豆腐每块切四小块,用有眼的塑料筐一...
【江西】这里的美景把摄驴们都逼成了“疯子” 江西】这里的美景把摄驴们都逼成了“疯子” 每年一到“立冬”节气过后,尤其是11月中下旬开始,江西婺源便成了摄影人的天堂,特别是石城和长溪这两个被群山环抱的小...
江西炒米粉 江西炒米粉 老家是江西,特有的一种米粉,妈妈让人从老家带过的的,满满的心意用温水把米粉提前泡软放油,打个鸡蛋进去鸡蛋打扫放豆芽...
自制霉豆腐 自制豆腐 干辣椒少许。花椒少许,要是不爱吃的可以不放。二锅头一瓶。臭豆腐洗净沥干水分。将辣椒,花椒用粉碎机磨成粉。加入盐,鸡...
做霉豆腐 豆腐 把豆腐买回来滤干水份、然后切成四方块放在过滤网上摆好。盖好保鲜膜放在暖和的地方大概一个星期左右、等豆腐上长了霉菌就...
自制霉豆腐 自制豆腐 豆腐切四方块状放在洗净的篓子里盖上保鲜膜,篓子底下垫一个盘子方便沥水等到豆腐发黄有香味时开始拌辣椒粉同等份辣椒粉3...
第 1 页
顶部