百搭吐司面包 百搭吐司面包 食材1.高筋面粉300克2.细砂糖20克3.盐4克4.无盐黄油20克5.鸡蛋一枚(约48克)6.奶粉10克7.水1...
青瓜葱香松饼 青瓜葱香松饼 青瓜葱香松饼主料:面粉140g,清水190g辅料:鸡蛋1个,黄瓜1根,酵母3g调料:盐1小勺,五香粉一点点制作方法...
分享夏天做面包的一些小技巧 分享夏天做面包的一些小技巧 马上要进伏天了,做面包的面团温度控制变得非常重要,相比发酵会比较好控制。这篇博文把我用到的一些小方法和大家分享一下...
轻乳酪蛋糕 轻乳酪蛋糕 提前处理模具。八寸活底蛋糕模,底部外层包锡纸,模具内壁及底层剪裁油纸垫好。原料A:奶油奶酪250克,淡奶油57克,...
虾仁时蔬意面 虾仁时蔬意面 虾仁自然解冻后,洗净,用厨房纸吸干水分,然后放一勺料酒去腥,磨入黑胡椒颗粒,抓匀后腌制半小时以上。锅烧热,下黄油融...
茄丝玉米煎饼 茄丝玉米煎饼 材料:茄子、胡萝卜、面粉、玉米面、鸡蛋、蒜、盐做法:1、将食材洗净切成丝放入碗中,加入盐放置一会儿杀出里面的水份2...
水煎包 水煎包 参考分量:6个准备食材:包子皮:普通面粉150g、白砂糖2g、泡打粉1g、酵母2g、清水90g馅料:后腿肉150g...
纺锤形砂糖黄油餐包 纺锤形砂糖黄油餐包 此餐包的方子来自《永不失败的面包烘焙教科书》原作者形容它是“渗入面包内的鲜美黄油与砂糖的甘醇口感相辅相...
蛋黄酥 蛋黄酥 咸蛋黄喷上白酒,放入烤箱中层,上下火180°烤6分钟,半熟状态备用蛋挞皮,解冻(15分钟左右)准备豆沙馅准备一个鸡...
香煎椒盐卷 香煎椒盐卷 花椒有芳香健胃,温中散寒,除湿止痛,杀虫解毒,止痒解腥之功效。制作这道卷卷要注意两点:花椒盐制作时要充分碾碎,可以...
快手早餐:鲣鱼高汤米粉 快手早餐:鲣鱼高汤米粉 1.煮米粉:烧一锅水,放下适量的米粉,大火煮3-5分钟。我一般吃的很软,我是煮到米粉完全过心,像面条一样可以捏断才...
玉米红枣发糕 玉米红枣发糕 方子是六寸圆模材料:中筋面粉100克,玉米面100克,酵母3克,泡打粉2克,鸡蛋1个,白砂糖35克,清水170克,...
俄罗斯啤酒面包 俄罗斯啤酒面包 食材准备工作:金龙鱼面包用小麦粉(高筋面粉)、啤酒、牛奶、鸡蛋、细白砂糖、耐高糖的酵母、盐、黄油等。其中黄油切块,...
全素香蕉燕麦饼 全素香蕉燕麦饼 烤箱预热180度。熟香蕉压成泥。燕麦片和巧克力豆除外,全部和香蕉泥倒进一个大碗中。混合均匀。倒入燕麦片,拌匀。加巧...
鲜虾炒面 鲜虾炒面 盐田虾仁,个头饱满。准备配料。蒜切碎,油菜焯熟。面条煮8成熟,面条中间有稍稍一点白芯即可。煮好的面条过冷水。捞出面...
冰淇淋齿轮蛋糕 冰淇淋齿轮蛋糕 【原料】:金龙鱼糕点粉(低筋面粉)90克黑巧克力160克黄油120克细砂糖100克鸡蛋2个朗姆酒30毫升牛奶30毫...
葱油面配香煎银鳕鱼 葱油面配香煎银鳕鱼 鸭蛋,面粉、蚝油,酱油、海米、香葱面粉加入4个鸭蛋清,一小勺盐和成面团面团和好后饧发半小时放入在亚马逊购海外购购买...
皇冠吐司面包 皇冠吐司面包 准备好所有材料。把除黄油,盐外的材料加入厨师机搅拌桶。开启1档揉成团后转3档继续揉面。面团揉至表面较光滑后加入软化...
牛肉粽子 牛肉粽子 糯米搓洗干净加水,放冷藏室浸泡一晚上沥干水备用干粽子叶泡发后,加水煮沸用刷子刷干净灰尘杂质冲洗干净剪去硬梗头部牛肉...
俄罗斯啤酒面包 俄罗斯啤酒面包 俄罗斯啤酒面包是俄罗斯的特产,做面包的时候加啤酒,没错,加的是啤酒,不是水。加啤酒做出来的面包超级美味,面包不仅有...
百香果糯米蛋糕 百香果糯米蛋糕 糯米粉,泡打粉过筛到盆中,加入白砂糖用蛋抽拌匀加入玉米油,鸡蛋,百香果,牛奶拌匀至无干粉装入裱花袋挤入纸杯或者麦芬...
茼蒿猪肉水饺 茼蒿猪肉水饺 茼蒿的营养价值:茼蒿富含胡萝卜素,它是黄瓜、茄子胡萝卜素含量的20到30倍,有天然保健品植物营养素的美誉。富含膳食...
葡萄干馒头卷 葡萄干馒头卷 酵母粉用温水化开面粉放入碗里,糖,盐对角放,中间挖个洞加入酵母水,边加边搅拌成絮状,如果太干,适当加些清水调整~,...
红丝绒性冷淡风蛋糕 红丝绒性冷淡风蛋糕 A部分红曲油混合均匀后如图右上。将B部分前三样牛奶,糖粉,玉米油混合均匀如中央。将蛋黄放入油奶混合物中,翻拌均匀。...
干贝蛋羹 干贝蛋羹 干贝嫩蛋羹(3人份)主料:鸡蛋3个,清水300g,干贝20颗调料:盐1小勺制作方法:1.干贝略微冲洗一下,用清水泡...
苹果菠萝派 苹果菠萝派 此方法苹果派菠萝派通用,我做的混合的,此处省略菠萝苹果洗净去皮,切1cm小块,玉米淀粉和水调成书淀粉,柠檬挤出汁备...
鸡肉饼 鸡肉饼 材料先堆出来准备下西葫芦去皮切条,胡萝卜去皮切丁土豆去皮切块,随意切,建议切小块薄点比较方便土豆蒸熟备用鸡胸肉洗干...
宝宝辅食-补钙的食材那么多,还是数它最经典!宝宝每天都得吃! 宝宝辅食-补钙的食材那么多,还是数它最经典!宝宝每天都得吃! 准备食材:苹果(或者其他水果)少许、鸡蛋1个、奶粉适量、玉米淀粉3克。提前把配方奶冲泡好,取60克冲泡好的奶粉倒入...
超q润戚风蛋糕 超q润戚风蛋糕 准备材料蛋黄分离到碗里,打散备用找一个碗,筛入低筋面粉芥花油放入微波炉高火1.5分钟,约90度左右取出把热烫的芥花...
西红柿鸡蛋面 西红柿鸡蛋面 准备材料西红柿一分为2一半切小丁,一半切大块鸡蛋加少许盐,打散姜,蒜切碎水开后,放入面条煮熟面条捞出,用凉水冲干净...
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