炒螺与啤酒最搭:【豉汁炒山坑螺】 炒螺与啤酒最搭:【豉汁炒山坑螺】 曾经有段时间,珠江边有许多做宵夜的大排档,无事或是跟朋友出去虾皮后多数就会到江边宵夜。吃宵夜,或为填饱肚子,或为消...
【黑皮鸡枞炒潮汕土猪肉卷】爽口鲜香,超美味。 【黑皮鸡枞炒潮汕土猪肉卷】爽口鲜香,超美味。 市场看到居然有黑皮鸡枞卖,看很新鲜,买了一斤。买的时候没有想好做什么菜式,回家翻了下冰箱,还有潮汕的土猪肉卷,再取...
松茸土鸡汤 松茸土鸡汤 准备半只土鸡、松茸、瑶柱、红枣、姜片,洗干净。将土鸡切大块,焯水,洗干净,备用。将松茸洗干净,表面要稍擦干净,根部...
蒜香盐焗鸡腿 蒜香盐焗鸡腿 鸡腿洗净、沥干水份;把盐焗鸡调料均匀按摩在鸡腿上,腌制30分钟;PS:天气比较热,可以放入冰箱腌制,以防鸡腿变质;...
砂锅海参江瑶柱粥 砂锅海参江瑶柱粥 准备好食材:发泡海参、江瑶柱、大米、姜。将海参切丝、大米洗过之后用适量橄榄油与盐腌制备用;江瑶柱清水洗泡片刻沥干水...
香气逼人的下饭菜:【虾酱爆炒通菜梗】 香气逼人的下饭菜:【虾酱爆炒通菜梗】 通心菜也叫空心菜,潮汕叫应菜。通心菜有水通菜和旱通菜之分,前者粗,颜色较浅,后者细,颜色深绿。潮汕还有一种老枞的应...
水晶虾饺 水晶虾饺 ​水晶虾饺是一道非常有名粤式茶楼点心之一。做好的虾饺晶莹剔透,内馅隐约可见,吃起来Q弹滑嫩,让人垂涎不已,是难得的...
海参花胶鹌鹑汤 海参花胶鹌鹑汤 准备食材:自己发泡好的海参与花胶、鹌鹑、茶花菇、杞子、姜、淮山、红枣。将海参与花胶切块、茶花菇浸泡剪去蒂、姜切片、...
白切猪肚 白切猪肚 用盐和生粉多搓洗几次,多冲水,如此反复,至无异味;肚子里塞个碟子再焯水,不容易缩啊焯好后过凉水,再边上那些白色的刮...
凉瓜鲜虾瑶柱羹汤 凉瓜鲜虾瑶柱羹汤 准备好材料干贝用温水泡软后捏碎一点鲜虾剥壳即虾仁处理好,可加点盐、料酒、白胡椒粉稍腌制苦瓜去囊切小块鸡蛋打散在碗里...
鲜嫩香滑【芦笋炒牛肉】 鲜嫩香滑【芦笋炒牛肉】 我极讨厌夏天,因为本身就是个极怕热的人,动一动就满身的汗,也很容易悟出痱子,所以一到夏天我基本不爱出门,很多时候就...
莲子的功效与作用及食用方法 莲子的功效与作用及食用方法 莲子的功效与作用莲子的功效与作用有哪些?莲子的营养价值较高,含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物,莲子中的钙、磷和钾...
《啫啫生肠》,一道焦香怡人的美菜! 《啫啫生肠》,一道焦香怡人的美菜! 手机看美食和游记更方便详细扫描二维码,关注我的微信公众号也可搜索微信公众号:“罗生堂”我会在微信公众号里发布最新菜...
最是当造【荔枝菌蒸猪板筋】,鲜上加鲜更美味。 最是当造【荔枝菌蒸猪板筋】,鲜上加鲜更美味。 为了买荔枝菌起个大早,购得一小篮,大概一斤半左右的量,原想着当天晚上烹煮的,下午的时候,邓先生来电晚上不回家吃饭,...
蒜蓉粉丝蒸扇贝 蒜蓉粉丝蒸扇贝 粉丝提前冷水泡软;扇贝清水养一个晚上,洗净泥沙、刷干净贝壳;剥开扇贝,去内脏,洗净干净,把肉留在一半的贝壳上,另一...
蒜香咸蛋肉饼 蒜香咸蛋肉饼 准备好食材。肉搅拌成泥。蒜切末。肉加入蛋白、淀粉、胡椒粉和蒜搅拌均匀。表面再撒一层蒜末,放上咸蛋黄。上锅蒸锅15分...
海参江瑶柱焖冬瓜 海参江瑶柱焖冬瓜 食用:提前将海参泡好切片、江瑶柱也提前浸泡、冬瓜去皮切片。烧热锅倒入适量橄榄油,放入海参加入适量料酒与生抽略炒。调...
菜干猪骨汤 菜干猪骨汤 菜干洗干净后,浸泡一个小时,捞起。瓦煲里放入菜干和蜜枣。锅里的水烧开后,加入猪骨,煮一下。再用流动的清水冲洗一下。...
冬瓜薏米猪骨汤 冬瓜薏米猪骨汤 准备好薏米、莲子等。用水洗干净,再浸泡一会儿。准备猪骨和冬瓜,冬瓜切大块。猪骨用开水焯一下,祛除血腥味。再用流动水...
冬瓜焖鸭 冬瓜焖鸭 冬瓜去皮切块鸭半只切块锅里的水烧开后加入鸭肉,煮一煮,去除血腥味。再用流动的清水洗一洗浮沫。热锅下油,加姜蒜加鸭肉...
玉米胡萝卜猪骨汤 玉米胡萝卜猪骨汤 准备好胡萝卜、玉米、蜜枣等食材。洗干净,胡萝卜去皮。猪骨洗干净。锅里的水烧开后,加入猪骨。煮一煮即可,主要是去掉血...
馅料隐约可见的健康水晶饺,好吃又易做! 馅料隐约可见的健康水晶饺,好吃又易做! 【欢迎关注我的微信公众号:食尚煮易A每天会更新和大家分享好吃好玩的内容】家人不太爱吃虾,所以这次用水晶虾饺粉做了一...
薏米茨实煲冬瓜鸭汤 薏米茨实煲冬瓜鸭汤 准备好食材:冬瓜、鸭子(提前斩好用细盐以及十三香腌制)、薏米、芡实。先将腌制的鸭子放入冷水锅内大火煮沸片刻。用隔油...
三色彩丁炒罗勒香肠 三色彩丁炒罗勒香肠 香肠切小段。胡萝卜切丁,切出玉米粒黄瓜切丁并用盐腌一下。热锅下油加胡萝卜丁和玉米粒加入盐、糖加水加香肠段,盖上锅盖...
青瓜炒肉片 青瓜炒肉片 青瓜隔条地削点皮,切成自己喜欢的大小备用。瘦肉切片,用生抽,生粉,鸡粉,油腌15分钟。热锅,下油,先炒肉片。肉片炒...
白灼菜心 白灼菜心 备好菜心、蒜瓣菜心摘去黄叶、剪掉老的部分浸泡片刻,洗净蒜瓣拍扁顺利去皮,剁碎洗好的菜心捞起,沥干水锅里烧开适量水,...
韭菜煮猪红 韭菜煮猪红 准备材料:猪红,韭菜,胡椒粒,蒜头。猪红先焯过水。韭菜切段,胡椒,蒜头拍碎备用。热锅下油,爆香蒜头。下韭菜。下一大...
红豆咸蛋腊肠肉粽 红豆咸蛋腊肠肉粽 买回来的粽叶泡一个晚上第二天,粽叶一边冲水一边清洗加入锅中煮粽叶大概煮10分钟就捞起来,冲冷水备用糯米和小米混在一...
叉烧肉 叉烧肉 准备好材料。先把叉烧酱、生抽、蜂蜜和盐调好汁备用。梅花肉是去骨后所得的肩胛肉。肉质细腻,有间隙脂肪。梅花肉的蛋白质...
酱香油麦菜 酱香油麦菜 油麦菜洗干净,放入锅里汆烫捞出,沥干水放入盘子里油锅炒香蒜末,淋入少许水,烧开后加入几滴热炒鲜露,烧开做成酱汁将做...
第 1 页
顶部