自制金沙奶黄月饼 自制金沙奶黄月饼 中秋将至,是时候开始做月饼啦!这款金沙奶黄月饼,有着与传统月饼完全不同的酥脆的饼皮,浓浓奶香味的馅儿。值得一试哈!...
五仁月饼:传统经典口味 五仁月饼:传统经典口味 好友数量达到上限,不能添加新好友,如果喜欢我,请加我关注,谢谢。中秋临近,月饼可以做起来了,我个人是偏爱五仁月饼的...
五仁月饼---中秋经典味道代代传 五仁月饼---中秋经典味道代代传 五仁月饼---中秋月饼中最经典的一款打小时候起,中秋夜必不可少的月饼一定有它因为它是老爸最爱的口味可以说它是老一代...
冰皮月饼配方 冰皮月饼配方 材料:糯米粉40克,粘米粉30克,澄粉30克,牛奶180克,糖粉50克,玉米油20克,馅料一包步骤:1.把牛奶,油...
枣泥核桃月饼---自制纯正中秋味 枣泥核桃月饼---自制纯正中秋味 "小饼如嚼月,中有酥和怡"中秋节少不了月饼的身影爱烘焙的人更少不了要亲手做月饼节日里走亲访友,看长辈看亲戚送上亲手...
手工红豆月饼 手工红豆月饼 今天就教大家一款超级简单的月饼,你只要上淘宝买一个自己喜欢的模具,就能操作起来哦。馅料我是经过精心挑选的,天然之林...
蛋黄酥 蛋黄酥 材料油皮:中筋面粉150克白油(猪油)55克糖粉30克水55克所有材料混合揉至面团完全阶段能拉出超薄的膜(图三)油...
蛋黄酥 蛋黄酥 ​近几年蛋黄酥一直是深受欢迎的点心,不单单是中秋的时候备受欢迎,平时有空也会做一点给家人和朋友品尝;蛋黄酥属于中式...
中秋节的来历-广式莲蓉月饼 中秋节的来历-广式莲蓉月饼 中秋节是东亚文化圈民间的一个传统节日,起源于古代华夏,为每年的农历八月十五,约在公历的9月至10月初。按照中国的农...
蛋黄月饼 蛋黄月饼 咸蛋,由于经过一段时间的腌制,其营养素便有显著的变化,蛋白质含量明显减少,矿物质保存较好,钙的含量还大大提高,由鲜...
红豆莲子月饼 红豆莲子月饼 所有的食材准备好将转化糖浆、花生油放入容器用打蛋器充分搅拌均匀至乳化,此时糖浆微微发白将月饼粉筛进去用刮刀拌匀成团...
冰皮月饼(附豆沙做法 冰皮月饼(附豆沙做法 首先我们要来制作豆沙馅,a材料为豆沙馅。红豆提前一晚泡好。红豆1:水2放入电饭煲,启动香甜饭模式。当程序结束后将红...
冰皮莲蓉月饼 冰皮莲蓉月饼 牛奶里溶解糖粉,加入玉米油搅拌均匀筛入混合的粉类搅拌均匀至无疙瘩的稀糊状盖上保鲜膜蒸锅里蒸20分钟取出稍凉后迅速放...
金枪鱼肠鲜肉月饼 金枪鱼肠鲜肉月饼 油皮制作:将猪油倒入面粉,用手揉成细散均匀的颗粒;再倒入水、糖,揉5~10分钟,成光滑面团(达到三光状态),盖保鲜...
绿豆蛋黄月饼 绿豆蛋黄月饼 盆内加入转化糖浆加入视水加入玉米油加入广式月饼粉柔成团蛋黄及绿豆馅准备好蛋黄提前一天泡油绿豆馅加入蛋黄模具准备好清...
广式蛋黄豆沙月饼 广式蛋黄豆沙月饼 ​主料:易小焙广式月饼粉300克、金奇香蛋黄一袋、糖浆225克、油适量、豆沙适量。模具:法焙客月饼模具。​做法:1...
广式蛋黄月饼 广式蛋黄月饼 备齐蛋黄月饼的主要配料,事先做好的豆沙,糖浆,广式月饼预拌粉。鲜蛋黄是要冷冻保存的,拿出来自然解冻,解冻完,用油泡...
中秋节红豆沙蛋黄酥 中秋节红豆沙蛋黄酥 ​​材料:油皮:新良中式面粉200g、猪油70克、细砂糖25g、清水80g油酥:​新浪低粉140g、猪油69g、馅...
广式蛋黄月饼 广式蛋黄月饼 原料:饼皮原料:月饼预拌粉100g、转化糖浆75g、花生油25g。其它原料:咸蛋黄、豆沙馅、蛋黄(刷表面)、中粉(...
fluff草莓味棉花糖奶 fluff草莓味棉花糖奶 准备好所有材料以及和果子模具。先来做奶黄馅。鸡蛋加入fluff棉花糖,搅匀。加入牛奶和淡奶油,继续搅打均匀。筛入中...
蛋黄豆沙月饼 蛋黄豆沙月饼 转化糖浆中加入枧水搅拌均匀加入玉米油继续搅拌均匀将面粉和奶粉倒入,用筷子稍微搅拌均匀揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发半...
豌豆月饼 豌豆月饼 去皮豌豆泡软煮至软烂。用土豆泥按压工具,将豌豆压成泥。压好的豌豆泥备用。炒锅放入豌豆沙翻炒。一边翻炒一边分三次加入...
金沙奶黄月饼 金沙奶黄月饼 将转化糖浆,花生油倒入打蛋盆,我用的广式月饼预拌粉,所以不需要加枧水。用手动打蛋器,给花生油和糖浆做乳化作业,这一...
广式蛋黄月饼 广式蛋黄月饼 将糖浆倒入碗中。加入花生油搅拌至微白的乳化状态。加入广式月饼预拌粉,我用的新良的,这个不用加枧水了。揉成团后醒面1...
鲜肉月饼 鲜肉月饼 榨菜先用冷水泡半小时(榨菜本身是咸的,避免成品太咸,要先用水泡一下),肉洗净绞碎。泡好的榨菜切末、生姜切末备用。加...
还在蒸面糊?太麻烦了,搅一搅直接做,口感还Q弹 还在蒸面糊?太麻烦了,搅一搅直接做,口感还Q弹 美腻又好吃的冰皮月饼,没有想象的辣么麻烦,做起来非常简单切开看看,冰皮月饼分成3层,外皮、绿豆沙馅,最里面是冰皮哦...
饼皮月饼 饼皮月饼 140g冰皮预拌粉用140g热水冲开,搅拌均匀后晾凉果味粉用热水冲开后,分别取20g冲入冰皮预拌粉,揉成三个不同颜...
蛋黄酥 蛋黄酥 咸蛋黄用油泡一会然后喷一些白酒放入烤箱170度烤5分钟左右表面变色后放凉将油酥油皮里材料分开混合油皮揉成面团油酥面...
广式蛋黄月饼 广式蛋黄月饼 将转化糖浆,花生油,盐,枧水混合搅拌均匀~接着筛入中筋面粉,用刮刀搅拌成面团,盖上保鲜膜松弛两个小时~将咸蛋黄表面...
核桃枣泥月饼 核桃枣泥月饼 转化糖浆,枧水,花生油,倒入干净的碗里,混合均匀加入过筛好的中粉戴上一次性手套把面团抓成团,盖上保鲜膜放一边静置2...
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