大盘鸡 大盘鸡 用料:鸡450克,土豆2个,大青椒1个,洋葱1/4个,啤酒100毫升,豆瓣酱10克,花椒、八角少许,生姜、大蒜、油...
苜蓿羊肉饺子 苜蓿羊肉饺子 苜蓿也不算是一种野菜吧。我们这里叫做苜蓿。我看好多地方都叫做草籽。也许真的是一种草籽吧。其实真是一种牧草以&ldq...
新疆回族夹沙肉 新疆回族夹沙肉 新疆回族的“九碗三行子”中的夹沙肉”,在新疆大小餐厅都很受欢迎,一般就以牛羊肉...
新疆大盘鸡 新疆大盘鸡 【食材】鸡一只,土豆2个,青椒1个,洋葱1个,干辣椒一把,料酒适量,生抽2勺,老抽1勺,姜2个,八角桂皮花椒适量,...
新疆大盘鸡的正宗做法 新疆大盘鸡的正宗做法 材料:鸡1只(商家已斩成块),土豆660克,葱姜蒜,杭椒(尖椒)。调味料:花生油,郫县豆瓣3大勺,老抽,料酒,盐,...
新疆奇台过油肉 新疆奇台过油肉 新疆的“过油肉”以奇台县最为出名了,在新疆各地我们都可以看到许多挂着“奇台过油...
胡萝卜牛肉炖粉条 胡萝卜牛肉炖粉条 寒冬吃牛肉,有暖胃作用,所以牛肉为寒冬补益佳品,这道菜颠覆了以往红烧牛肉的做法,就用胡萝卜和粉条一起炖出来,汤汁味...
新疆风味过油肉拌面 新疆风味过油肉拌面 食材:高筋面粉500克、水发黑木耳80克、白菜200克、牛肉:400克、番茄200克、生姜50克、红辣椒300克、...
新疆揪片子 新疆揪片子 牛肉切丁土豆切指甲盖大小小丁丁豆腐切丁,和土豆一样大蘑菇切丁西红柿切丁菠菜切小片热锅凉油,下牛肉。牛肉炒金黄,这样...
正宗新疆手抓饭 正宗新疆手抓饭 材料:大米300g,羊肉300g,胡萝卜1根,洋葱1个,清水300g,盐适量,食用油适量步骤:1,锅烧热倒入食用油...
羊肉炸酱拉条子 羊肉炸酱拉条子 主料:拉条子、羊肉、黄瓜、胡萝卜、毛芹菜辅料:植物油、黄豆酱、甜面酱、洋葱、姜、花椒粉、胡椒粉、味精做法:1、把黄...
黑米抓饭 黑米抓饭 主料:羊肉500克、大米500克、黑米500克、胡萝卜800克辅料:菜籽油100克、羊尾巴油50克、盐15克、洋葱...
味道超出你想象的大盘鸭 味道超出你想象的大盘鸭 一新疆的大盘系列,每种都可配上筋道爽滑的皮带面,其间点缀着红红绿绿的干椒、鲜椒,用阔十余寸的搪瓷盘盛着端上桌——那...
毛芹菜胡萝卜炒肉 毛芹菜胡萝卜炒肉 主料:毛芹菜、胡萝卜、羊肉辅料:植物油、盐、生抽、胡椒粉、淀粉、姜、辣椒、鸡精把毛芹菜洗净切段、胡萝卜洗净去皮切丝...
炒烤羊肝 炒烤羊肝 主料:羊肝、羊尾巴油辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉、皮牙子{(洋葱)把羊肝清洗干净切小块,羊尾巴油也切块洋葱切丝...
新疆回民凉拌鸡 新疆回民凉拌鸡 主料:土鸡辅料:菜籽油、盐、大葱、小葱、姜、生抽,味精、香醋、白糖、熟白芝麻、花椒粉把土鸡清洗收拾干净,凉水下锅煮...
羊肉锅贴 羊肉锅贴 主料:羊肉、面粉辅料:植物油、盐、洋葱、胡椒粉、生抽、花椒粒做法:1、面粉加开水和成光滑的面团,盖上醒30分钟,把...
毛芹菜羊肉包子#盛夏 毛芹菜羊肉包子#盛夏 主料:羊肉、面粉500克辅料:熟植物油、盐、洋葱、胡椒粉、花椒粒、酵母5克、和面水250克、毛芹菜面粉加酵母和水和...
鸡肉拌二节子--新疆菜谱 鸡肉拌二节子--新疆菜谱 鸡肉拌二节子面这是新疆炒米粉店的新面食。米粉店卖面食,这是好多人不知道的也不理解的,港真的确确实实的。新疆炒米粉那...
新疆炒面片 新疆炒面片 将面粉,油混合,慢慢加入水,揉成光滑面团,搓成两根手指粗的长条,盖上保鲜膜静置20分钟后,将锅中烧水煮至沸腾,同时...
西红柿羊肉饺子馅 西红柿羊肉饺子馅 主料:羊肉、面粉辅料:熟菜籽油、盐、皮牙子、西红柿、胡椒粉、生抽、味精面粉加水合成光滑的面团,醒面30分钟以上洋葱...
酸菜粉条羊肉 酸菜粉条羊肉 酸菜粉条羊肉,其实我们这里叫做“酸菜粉条肉”,这是我们这里的习惯,说话喜欢省略字,还有一个最重要的特点就是这里以牛...
市长菜 市长菜 市长菜,第一次看到这个菜名的真是小吃一惊,原来还有这种菜。市长菜吃的到底是什么样的?是现在的市长菜还是过去的市长菜...
新疆炒面 新疆炒面 主料:二节子面300克、羊肉100克辅料:植物油30克、盐8克、西红柿1个、小白菜2个、花椒粉3克、胡椒粉2克、生...
家常菜胡萝卜粉条炒羊肉 家常菜胡萝卜粉条炒羊肉 主料:胡萝卜、羊肉、干粉条辅料:菜籽油、盐、生抽、花椒粉、鸡精、姜、生抽、青辣椒、姜做法:1、干粉条用热水泡软捞起...
新疆大盘鸡 新疆大盘鸡 新疆大盘鸡来自于哪里有很多说法,说法最多的是四川人在新疆,根据当地特色加四川口味元素发明了这道菜,关于来源说法种类...
干锅羊肚--新疆菜 干锅羊肚--新疆菜 主料:熟羊肚、洋葱、毛芹菜辅料:植物油、盐、辣皮子、花椒粒、蒜蓉辣椒酱、胡椒粉、孜然粉、生抽做法:1、把熟羊肚切条...
土豆烧羊排 土豆烧羊排 主料:土豆300克、羊排600克辅料:菜籽油50克、盐10克、白糖15克、味精1克、辣皮子20个、大葱1个、大蒜1...
五道黑焖花卷--新疆菜 五道黑焖花卷--新疆菜 五道黑焖花卷是我们这儿一道家常菜也是餐厅菜。这道菜源于新疆大盘五道黑,有源于新疆喜欢吃菜饭合一,更是源于新疆喜欢吃...
新疆拌面 新疆拌面 选用河套牌雪花粉和面和面和好的面要面光盆光,要多揉一会,这样面才能筋道好拉,面团醒半小时,盖个半湿布盖上盆盖。醒好...
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