手绘蛋糕卷 手绘蛋糕卷 参考分量:28*28烤盘烘烤温度:160度烘烤时间:18分钟准备食材:蛋糕坯子材料:牛奶50g、色拉油30g、鸡蛋...
果干燕麦麦芬蛋糕 果干燕麦麦芬蛋糕 准备好所有材料玉米油和细砂糖放在打蛋盆中,用手动打蛋器搅拌至完全融合,这个过程会比较慢,要有耐心鸡蛋加入到搅拌好的...
百香果磅蛋糕 百香果磅蛋糕 取2个百香果,如果百香果小一点,就用三个,去籽取果汁备用,黄油室温软化,软化至用手指能戳进黄油就可以了,切成小块,...
抹茶红豆吐司面包 抹茶红豆吐司面包 食材:高筋粉(中种)350克即发干酵母5克牛奶140克蛋白95克盐4克高筋粉(主面团)150克抹茶粉12克细砂糖8...
夏季解暑绿豆糕 夏季解暑绿豆糕 绿豆提前一天浸泡,第二天可以看到已经涨发了,接着双手搓,用水冲掉绿豆皮,重复以上步骤将绿豆完全去皮备用。放高压锅内...
百香果慕斯蛋糕 百香果慕斯蛋糕 食材:6寸蛋糕坯子2片慕斯液体:淡奶油200g、白砂糖60g、吉利丁2片(5g/片)、奶油奶酪80g、牛奶80g、...
面包机版的渐变色吐司面包 面包机版的渐变色吐司面包 食材:高筋面粉250克牛奶105克酸奶70克(比较稠的)奶粉20克盐3克炼乳20克糖30克黄油15克酵母2.5克红...
柠檬益菌多 柠檬益菌多 准备好全部食材,纯净水,养乐多,柠檬以及冰糖。用到的容器全部用开水煮一下消毒(因为在家做酸奶的习惯,我会将所有用到...
海盐焦糖磅蛋糕 海盐焦糖磅蛋糕 原料:淡奶油70克海盐2克糖50克水2汤匙无盐黄油100克鸡蛋2个自制糖粉35克低粉100克无铝泡打粉2克糖水:糖...
玫瑰红茶戚风蛋糕 玫瑰红茶戚风蛋糕 主要原料:鸡蛋3个糖45克玫瑰红茶水40克(留少许红茶末)色拉油40克低粉60克制作方法:1.鸡蛋黄加入色拉油乳化...
法式甜点—蓝莓克拉芙缇 法式甜点—蓝莓克拉芙缇 它的样子有点像派,但是口感完全不一样,质地介于布丁和煎饼之间,充满了蓝莓滋味的甜品。其实只要是喜欢的,大多数水果都...
提拉米苏必备—手指饼干 提拉米苏必备—手指饼干 手指饼干可谓是制作提拉米苏的必备品,说起来,直接吃也是挺美味的。制作原料:蛋黄4个蛋白3个糖45克牛奶20克色拉油...
红丝绒旋风蛋糕 红丝绒旋风蛋糕 这是一款风靡一时的红丝绒旋风蛋糕卷,蛋糕卷中加了红丝绒部分添加了红曲粉,颜色非常漂亮。蛋糕卷口感软绵,奶油夹心爽滑...
创意奶酪饼干 创意奶酪饼干 准备食材奶油奶酪加入细砂糖用电动打蛋器低速打至顺滑无颗粒状打发好的奶油奶酪隔水融化,用手动打蛋器轻轻搅拌室温软化的...
香酥曲奇 香酥曲奇 参考分量:2盘烘烤温度:150度(建议140度花型效果更漂亮)烘烤时间:30分钟准备食材:无盐黄油200g、糖粉3...
原味古早蛋糕 原味古早蛋糕 准备好所有材料,蛋清,蛋黄分开装在干净的无水无油的盆里玉米油加热2分钟,出现油花就离火,倒入洁净的盆中,此时的油是...
照烧鸡排贝果三明治 照烧鸡排贝果三明治 贝果,一种西方传统的圆形面包源自17世纪的奥地利烘焙师将其制作成圆形马蹬并用其命名为Beugel,意为圆满面包经过...
水晶粽 水晶粽 准备原料;新良水晶粉100g倒入容器中;倒入125g水;搅拌均匀(水晶粉面糊);麦芽糖浆105g倒入奶锅中煮沸;煮...
跻身戚风界上流层的伯爵奶茶戚风蛋糕 跻身戚风界上流层的伯爵奶茶戚风蛋糕 伯爵奶茶材料;全脂牛奶300g,伯爵红茶包3袋,黄冰糖适量(后放)戚风蛋糕材料:低筋面粉50g,玉米淀粉5g,白砂...
蒸蛋糕 蒸蛋糕 蒸蛋糕是传统的广式茶楼点心也叫马拉糕,小时候都叫它为蛋糕。马拉糕做法简单,和烤箱蛋糕一样的食材,烹饪方式不同。马拉...
电饭煲桃胶红豆水果捞 电饭煲桃胶红豆水果捞 用料:桃胶20颗,红豆50克,菠萝1个,枇杷2个,冰糖粉适量做法:红豆桃胶分别洗净,浸泡至涨发。泡好的红豆倒入电饭...
玫瑰荔枝茶 玫瑰荔枝茶 【食材】荔枝/4颗干玫瑰花/6g冰糖/25g水/100ml玫瑰花茶/适量冰块/适量【做法】1.先做玫瑰糖浆,干玫瑰...
玫瑰糕 玫瑰糕 用料:粘米粉100g、鲜玫瑰花2朵、牛奶70ml、玫瑰露酒10ml(没有可不放)、白糖30g、酵母1小勺、植物油少...
蟹粉小笼包慕斯 蟹粉小笼包慕斯 【蛋糕底材料】鸡蛋3只细砂糖100g低粉(王后软白)90g黄油23g牛奶36g【香橙慕斯材料】奶油奶酪(多鲜美)1...
南瓜亚麻籽戚风蛋糕. 南瓜亚麻籽戚风蛋糕. 材料:步骤:关于这个方子里的亚麻籽粉,其时太宰并不知道以下这些信息:1、由于富含Ω-3脂肪酸,亚麻籽粉在烘焙中可以...
芒果慕斯 芒果慕斯 蛋糕体材料:(28*28方盘的量)蛋黃4个葵花籽油40克(任何无色无味色拉油)牛奶52克低粉52克蛋白4个细砂糖4...
蔓越莓绿豆糕 蔓越莓绿豆糕 材料:去皮绿豆400克,黄油50克,色拉油50克(没有黄油全部用色拉油),白砂糖80克,麦芽糖(蜂蜜)30克,蔓越...
胡萝卜蛋糕:英式传统甜点(老外原版配方.巨好吃) 胡萝卜蛋糕:英式传统甜点(老外原版配方.巨好吃) 蛋糕体原料:(老外原版配方)胡萝卜2根(中等大小约250克),中筋面粉110克(我用140克)、全麦面粉50克(我...
芒果班戟 芒果班戟 食材:饼皮:鸡蛋8个、低筋面粉150g、玉米淀粉70g、糖粉80g、纯牛奶660g、无盐黄油40g、柠檬汁3滴馅料...
蔓越莓酸奶油磅蛋糕-酸奶油做法 蔓越莓酸奶油磅蛋糕-酸奶油做法 【面团材料】(可做500ml模具两个)酸奶油210g发酵黄油120g低粉(王后软白低筋)200g泡打粉4g糖(1)...
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