无油酸奶蛋糕 无油酸奶蛋糕 无油酸奶蛋糕-食材-低筋面粉/10g玉米淀粉/10g酸奶/80g细砂糖/20g鸡蛋/2个#份量:6寸(2人份)-做...
沙茶卤鸡杂 沙茶卤鸡杂 鸡杂(鸡胗,鸡肝,鸡心)用盐搓洗干净水里加入八角桂加香叶煮沸加入皇牌沙茶酱,酱油,老抽,盐加入生姜去腥水沸后将鸡杂...
双味绿豆糕, 夏季办公室消暑解馋的下午茶 双味绿豆糕, 夏季办公室消暑解馋的下午茶 端午节后持续高温,台风“苗柏”跟汕头人开了个玩笑,爽约了,自个跑深圳发威,12~13日汕头有短时狂风骤雨过程,预期...
香辣炒米粉 香辣炒米粉 准备食材:猪瘦肉洗净剁碎,米粉、香葱、干辣椒、青辣椒等食材;米粉用清水浸泡至软;热锅,倒油,放入干辣椒、青辣椒,爆...
蒜香马铃薯 蒜香马铃薯 马铃薯去皮切块,用清水冲洗去表面的淀粉质,沥干备用。蒜切末,准备一小块黄油,无需软化。黑胡椒准备好,我这里用现磨的...
花样沙茶小笼包 花样沙茶小笼包 面皮原料厨师机和好后,从白面团中分100克出来加入红曲粉和成红面团,加盖保鲜膜待用;五花肉厨师机绞好,小葱切花,和...
烤鸡翅 烤鸡翅 食材:鸡翅10只;料酒1大勺;孜然粉3勺;胡椒粉2小勺;酱油4勺;蜜糖适量;做法:鸡翅水浸泡一会儿,泡出血水后洗干...
烤生蚝,在家也能做美 烤生蚝,在家也能做美 蒜蓉、葱花、盐、花生放在在碗中。搅拌均匀备用。将生蚝壳洗干净把烤盘摆好。把生蚝肉洗干净。一个壳放一个肉。拌好的蒜蓉...
紫薯花生馅芝麻饼#本 紫薯花生馅芝麻饼#本 准备好食材花生仁放入微波炉叮熟,去花生衣,花生仁放入搅拌机里搅拌碎,花生碎放入大碗,放入适量红糖,白糖,放入120...
桂花酒酿紫薯汤圆 桂花酒酿紫薯汤圆 准备好食材紫薯去皮洗净煮熟,趁热碾碎,糯米粉放入大碗,加入90克左右的温水搅拌匀,放入紫薯泥,揉成光滑的面团,把紫...
蔓越莓玛德琳 蔓越莓玛德琳 准备好所有材料。鸡蛋打散,加入细砂糖搅拌均匀。低筋面粉加入泡打粉和盐,混合后筛入鸡蛋糊中,翻拌至没有颗粒。黄油事先...
蒜蓉烤扇贝 蒜蓉烤扇贝 扇贝洗净。葱姜蒜小米椒全部切碎、先铺上姜,大蒜,葱,小米椒。稍微淋点生抽.烤箱预热5分钟,上管170°,下管140...
意大利红烩蛋 Eggs in Purgatory 意大利红烩蛋 Eggs in Purgatory 配料切小。炒熟。加番茄罐头和半罐水(罐头干多加,罐头稀少加),加入调味料调味。煮沸。拍人鸡蛋。在鸡蛋表面还没熟的时...
假装自己是五花肉口感的炸冬瓜 假装自己是五花肉口感的炸冬瓜 冬瓜洗净,切小片。可以不用去皮。拿个盆子放点盐稍微腌一下。此步盐不用放太多,因为后面的面糊里还要加盐。面粉淀粉泡打...
红豆西米糖水 红豆西米糖水 准备材料;红豆清洗干净后放进电压力锅内胆,加入适量清水;开启“豆类”程序;等待煮红豆的时候,我们开始煮西米;水开后...
爆浆全麦核桃布朗尼 爆浆全麦核桃布朗尼 不知道什么是“茶匙(tsp)”、“汤匙(tbsp)”的看这里,就是成套的量勺。这个量取超轻物质(例如酵母粉、可可粉...
橄榄油奶酪手指饼---另一款用来配世界杯的小点心 橄榄油奶酪手指饼---另一款用来配世界杯的小点心 将低筋面粉和糖粉一起过筛到一个大碗中,倒入牛奶、橄榄油,用硅胶刮刀稍稍混合。加入奶酪粉、食盐、黑胡椒粉,改用手直接...
地中海香料咸饼干---用来配世界杯的小点心 地中海香料咸饼干---用来配世界杯的小点心 *取一只大碗,放入过筛好的低筋面粉和糖粉。再加入全麦面粉和食盐,混合均匀。加入意大利香料碎,拌匀。加入牛奶,用手混...
家常炒饼 家常炒饼 猪肉丝用盐、料酒和淀粉抓匀,加入1勺油腌渍片刻;另用生抽、陈醋和鸡精调成汁待用;卷心菜、胡萝卜洗净切成细丝;烙饼也...
香菇蒸鸡卷 香菇蒸鸡卷 鸡胸肉洗净沥干,切成较长的薄片(约薄越容易卷),加料酒、酱油抓匀并腌制20分钟。香菇洗净,去蒂切小丁。青椒、红椒分...
豉香酥辣鸡丁 豉香酥辣鸡丁 仔鸡斩块,放一点点盐、一点点老抽,抓匀按摩一会儿继续放一点点生油,抓匀,这就腌上了接下来把洋葱、青红椒切丁,香菜切...
辣椒炒油渣 辣椒炒油渣 坐锅热油,下蒜末爆香下青椒翻炒变色,下油渣翻炒放一点点盐调味,放一点点老抽上色,翻炒片刻,出锅前淋香油
海米大白菜(虾干/虾仁) 海米大白菜(虾干/虾仁) 海米稍微泡一下,冲去杂质坐锅热油,爆香海米,放入大白菜梗翻炒至软放入大白菜叶,旺火爆炒出锅前下盐调味
意大利甜香肠 意大利甜香肠 预先把猪肉和肥肉冷冻2小时取出切2.5-5厘米的丁,肥肉切的比猪肉小一点混合两种肉丁预留1-2茶匙小茴香子和1茶匙...
一鱼三味の清煮鱼片 一鱼三味の清煮鱼片 沿鱼背将鱼肉剔下来,鱼皮朝下摆放切片(切片手法为两刀切,第一刀切下去,但不切断,第二刀切断,得一块鱼片),要薄厚适...
老成都红油凉面 老成都红油凉面(成都宵夜必点小吃) 1棍棍切面(成都一种机制水面)2绿豆芽3水滚开以后下入切面(水多点哦)4切面下锅以后用最大的火将水烧开5烧开一分钟...
泡椒花生米 泡椒花生米(零难度佐餐下酒菜) 食材:花生米调料:泡椒(小米椒),桂皮,香叶,花椒,八角,盐做法:1.将花生米用水浸泡2.泡好的花生米放入锅中加水...
蚵仔大肠面线糊 蚵仔大肠面线糊(高考食谱-台湾知名小吃) 食材及做法食材:1.青蚵100克,卤大肠50克,细面线两把,高汤块,蒜瓣3颗,红葱头适量,香菜一把。调料:生抽一勺...
老醋花生米 老醋花生米(下酒小菜) 做法图解:
凉拌紫晶藻 凉拌紫晶藻(5分钟做出美味的节后刮油菜) 原料:黄瓜、榨菜丝、紫晶藻、红椒调料:白糖、米醋、胡椒粉、生抽、香油、蒜做法:1、紫晶藻用凉水泡30秒左右,马上捞...
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